Un pic de legendă legată de o farfurie. Când Lionii au fost asediați de turci, parlamentele de partea lor au trebuit să intre în cetate și să fie de acord cu predarea sa. Dar oamenii din Lviv au pus un număr mare de căruțe la poarta, încărcate cu saci de nisip și resturi, imitând provizii mari. Parlamentarii turci au fost surprinși și informați că în cetate există o mulțime de mâncare, iar orașul nu ar fi renunțat. Turcii s-au retras. De fapt, produsele s-au terminat aproape și femeile au hrănit apărătorii cu păsări de curte (prăjituri de ceapă).
Ingrediente pentru Tshibniki Lvov sau prăjituri de ceapă
- ceapă - 4 buc;
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 1 lingură;
- semolina - 1 lingura;
- sare (la gust);
- piper (la gust);
- ulei vegetal (pentru prăjire);
- smântână (când este servită);
Tchibulniki Lvov sau reteta de ceapa
Avem nevoie de trei arcuri mari sau patru arcuri medii.
Ceapa poate fi tăiată foarte fin, sau se poate freca cu un răzuitor. Am frecat, așa cum a făcut bunicul meu. Pauză ouăle într-un arc. Dacă este mai convenabil pentru tine de a tăia un arc, vă rugăm să nu reflectați pe gust. Singurul lucru pe care îl freim mai greu să ne întoarcem, sunt mai blânzi.
Adăugăm manga. Plecăm o jumătate de oră ca să-i facem pe oameni să se umfle. Apoi, sare ardeii și se prăjește pollackers într-o tigaie încălzită, în ulei vegetal.
Se prăjeau foarte repede. Trebuie să fie foarte mici. Sunt blând și trebuie să fie întoarse cu atenție. De obicei, ele sunt servite cu morcovi cu roșii. Dar în familia noastră îi preferă cu smântână și verdeață.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: