Odată am observat că morcovii, care au tăiat accidental partea superioară, nu au format germeni, iar rădăcinile nu au putrezit. Apoi, spre deosebire de toate recomandările, el a decis să pună o cutie de morcovi pentru depozitare, după ce a tăiat nu cozile de pe umeri, așa cum spun experții, ci întregul "cap" cu germeni. Locul tăierii nu a funcționat deloc - ea însăși a fost strânsă cu un film, pe măsură ce o persoană este strânsă pe piele. Spre surprinderea mea și bucuria, morcovii cu capul tăiat au rămas bine. Apoi, în anul următor, am "decapitat" jumătate din recoltă, iar un an mai târziu am așezat astfel în pivniță pentru întreaga recoltă de morcovi. Și pentru al cincilea an consecutiv am ținut morcovii în acest fel. Și culturile de rădăcini până la primăvară rămân suculente.
Astfel, pentru a rezolva problema morcovilor morcovi de siguranță, ei au nevoie să-și taie nemiloși capul "chiar sub locul de germinare a lăstarilor.
Cu toate acestea, pentru ca metoda să aibă succes, este important să se pregătească corect morcovii. Semnal la începutul recoltării culturilor de rădăcină - îngălbenirea frunzelor inferioare. Am curățat ușor morcovii cu mâinile de la sol și am tăiat imediat vârfurile, chiar deasupra capului. Și numai atunci am tăiat din porțiunea superioară a culturilor capului rădăcină „Puck“ grosime de aproximativ 0,5-1,0 cm. Pentru o mai bună utilizare a tundere cuțite cu lamă subțire, cum ar fi tipul de construcție „Stanley“, „Fit“. taie imediat „cap“ cu blaturi nedorite, deoarece rădăcinile sunt fragile, iar atunci când scoateți vârfurile capului se rupe, formând un fulg sau fisura. Și este necesar ca tăierea să fie lină și netedă.
În plus, în locul secțiunii transversale, am înlătura întotdeauna "coada" cu un diametru de aproximativ 5 mm - rădăcina începe adesea să putrezească cu ea. Morcovii preparați se usucă 2-3 ore la soare, împrăștiindu-se într-un strat pe filmul de polietilenă întins pe pământ. Apoi păstrez ziua într-un loc răcoros și, în cele din urmă, așeză culturi de rădăcini în cutii, alternând cu mușchi de sphagnum. În ea, stocăm tot felul de culturi de rădăcini pentru mai mult de două decenii. Moss reține bine dioxidul de carbon, are proprietăți de conservare. În plus, acesta este un material ușor, nu greutate cutiile.
Recoltarea, prelucrarea și depozitarea culturilor rădăcinoase semn de carte petrece separat pe clase, deoarece unele soiuri de morcovi sunt mai lungi (vitamina 6) decât celelalte (Nantes). În plus, pentru a reduce pierderea de morcovi de la degradare în timpul depozitării pentru depozitare, sortează rădăcinile în ordinea consumului lor, în funcție de mărimea și amploarea pagubelor. morcovi în primul rând, le folosim cu fisuri, leziuni diferite (№1) și urât, cu o cultură rădăcină ramificată (№2), apoi - o foarte mare, supradezvoltat (№3), în spatele ei - a (№4) și în final de dimensiuni medii, mici (Nr. 5). Cutiile sunt plasate în pivniță în conformitate cu numerotarea indicată de sus în jos (grade diferite în rânduri diferite). Mai jos - cel mai mic morcov - este mâncat în primăvară.
Această sortare oferă, de asemenea, un efect excelent. Până la urmă, culturile de rădăcini mari și curbe sunt repede afectate de putregai și mici - numai maturare prin primăvară.
Sfatul meu pentru tine: profitați de experiența mea acum, efectuând un audit în pivniță. A trebuit să taie morcovi chiar și după Anul Nou, ceea ce a permis să se prelungească depozitarea legumelor rădăcinilor.
Trimiteți-le prietenilor: