Supa cu brânză topită - rețete cu o descriere detaliată

Supa cu brânză topită - rețete și sfaturi de bucătari. Cât de delicios este să gătești supă cu brânză topită.

Supa cu brânză topită - rețete cu o descriere detaliată

Ne diversificăm meniul și să învățăm cum să pregătim, probabil, cea mai bugetară versiune a prânzului nostru - supe de brânză topită. În această supă poate fi adăugat la aproape toate legumele: cartofi, porumb, broccoli, varză, mazăre, fasole, conopida .... Supa din brânză topită poate fi gătită cu cârnați sau fidea afumate. Pe scurt, puteți include imaginația ta și să vină cu propriile ingrediente care credeți că va satisface cel mai bine gusturile acelor oameni care le vor alimenta. Din coacerea brânzei topite obțineți sosuri delicioase pentru carne, care se pot mândria cu locul pe masa dvs. festivă. Astăzi vom analiza mai multe opțiuni pentru a face supă cu brânză topită, pe baza căreia practic toate celelalte variante de rețete sunt pregătite.







Cel mai simplu dintre ele vom analiza mai întâi. Această supă, adesea gătită în anii studenților, a fost în sala noastră de mese și a fost numită "Student".

Rețetă 1. Supa cu brânză topită "Student".

* Brânză prelucrată - 2 buc.

* Cartofi - 1 buc.

* Morcovi - 1 buc.

* Usturoi - 1 dinte

* Macaroane - 200 gr.

* Ulei vegetal - 2 lingurițe. l.

Să începem pregătirea supă. Se toarnă într-o cratiță 1 litru de apă fiartă. Curățăm cartofii tăiați în cuburi mici. Cașcavalul turnat se taie în cuburi mici sau se freacă printr-o răzătoare și se trimite în apă împreună cu cartofii. Dăm o fierbere. Într-o tigaie, treceți usturoiul, ceapa și morcovii, preîncărcați-l. Gătite legume adăugați la supă, adormiți macaroane, sare și piper. Continuați să gătiți până la gata, aproximativ 15 minute. Se toarnă în farfurie supa studențească cu paste și un apetit plăcut. Macaroanele pot fi înlocuite cu orice tăiței - aceasta este la discreția ta.

Rețetă 2. Supă cu brânză topită, cod și cartofi

• brânză de cremă sau smântână - 150 gr.

Cartofi - 4 buc.

• ceapa - 1 cap.

• unt - 50 gr.

• apă - 2 cani.

• Lapte - 2 cupe.

• File de cod - 400 gr.

• mărar proaspăt - o grămadă.

• Făină - 2 lingurițe.

• Frunza de bivol - 2 tone.

Gatiti impreuna: Intr-o tigaie vom topi untul, asezam fileurile de cod pentru prăjire. Solim și piper. Când fileul este prăjit, scoateți-l și transferați-l pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie (prosopul va lua excesul de grăsime).

Pe aceeași tigaie, prăjirea în cazul în care file nostru, prăjită la o culoare transparentă ceapa tăiată în cuburi mici și adăugați-l cuburi de cartofi. Lăsați-l în tigaie pentru câteva minute.

Într-o cratiță profundă se toarnă 2 cesti de apă, se aduce la fiert și se transferă cartofii cu ceapă. În laptele rece, adormiți 2 linguri. făină, se amestecă bine. Trebuie să avem un lichid cu o consistență uniformă. Acum, într-o țărână subțire, se toarnă în apă clocotită. Adăugați o coală de lauri și continuați să gătiți încă 10 minute. Acum, cartofii ar trebui să fie deja moi. Fiți atenți la cartof - dacă este prea amar, atunci poate fi gătit în lapte în mai puțin de 10 minute. În acest caz, veți avea nevoie de mai puțin timp, deoarece nu avem nevoie de cartofi fierți în supă.







Acum, tăiați brânză cubulete și se înmoaie în supă. Amestec bun. Puneți fileul tăiat de pește prăjit, adăugați piperul negru și lăsați să gătească pentru încă 3-4 minute. Decoreaza cu marar proaspat si ... woo-a-la - supa noastra deja pregatita. Se poate turna în siguranță pe plăci, se adaugă o bucată de fileu și se vopsește o ramură de mărar. Plăcut pentru apetitul tuturor.

Rețetă 3. Supă cu brânză topită și carne de somon

* Cartofi - 3 buc.

* Orez - 150 g.

* Somon conservat - 1 oală

Morcovi - 1 buc.

* Unt - 2-3 linguri.

* Brânză conservată - 2-3 buc.

* Frunze de bay - 1 buc.

Piper și sare la gust.

Gatiti impreuna. Într-o cratiță, se toarnă 1 litru de apă și se aduce la fierbere. Tăiați în cuburi cartofii curățați, spălați orezul și trimiteți-l să gătească. În acest timp, puneți untul în tigaie. Treceți bine ceapa, morcovii tăiați în cuburi și trimiteți-i să treacă la unt topit. După 3 minute, adăugați carnea de piure de somon conservată. Acoperiți capacul și lăsați-l mai multe minute. Adăugați la supă, amestecați ușor, sare și piper la gust. Făcată coacerea brânzei tăiate în cuburi și trimiteți-le la supă. Supa noastră continuă să gătească până când siropurile se topesc complet. Adăugăm frunza de laur, reducem flacara camforului și, sub capac, vom fierbe supa timp de 5 minute. Totul, supa noastră e gata. Se îndepărtează din plăci, se toarnă pe plăci, decorează cu verdeață mărunțită de mărar. Toată lumea are un apetit plăcut.

Rețetă 4. Supă cu brânză topită, cartofi proaspeți și șuncă

Ingrediente pentru 8 porții.

Gatiti-o intr-o astfel de cantitate, deci aceasta supa este imprastiata pentru cateva minute.

• Capul cu 2 capete

• Cartof tineri - 6 buc.

• Brânză topită - 500 gr.

• Ham - 300 gr.

• Ardeiul alb macinat.

• Făină - 2 lingurițe.

• Lapte - o jumătate de ceașcă.

Continuăm procesul. Reîncărcați pozitiv, zâmbet - pentru că lucrați minuni. Curățăm cartofii și le tăiem în cuburi. Am tăiat șunca și am pus totul într-o cratiță. Adăugați apă și gătiți până când cartofii sunt gata. Alegeți dintr-o oală de cartofi fierți, aproximativ o jumătate de ceașcă. Împingeți-l pe piure, adăugați 1 lingură. și se amestecă cu făina preparată. Ar trebui să obțineți o consistență groasă. Se toarnă într-o cratiță și se amestecă bine. Dati branza si trimiteti-o intr-o cratita. Se gătește până la momentul în care brânza se topește complet în supa noastră. Adăugăm lapte, piper alb, amestecați ușor, dați fierbere și opriți camforul. Acoperiți supa cu un capac și lăsați-l deoparte timp de o oră. Această supă se servește atât la rece cât și la cald. Yummy-ca-ah. La servire, decorați vasul cu mărar mărunțit. Plăcut pentru apetitul tuturor.

Rețetă 5. Supă cu brânză topită și cârnați.

* Burete - 1 litru

* Unt - 50 gr.

* Cartofi - 6 buc.

* Brânză procesată - 500 gr.

* Lapte concentrat fără zahăr - 2 cutii.

* Cârnați afumați - 500 gr

* Amidon - 1 lingura.

* Sare și piper la gust.

Gatiti impreuna. Se curata ceapa si se taie in cuburi mici. În cratiță, încălziți untul și trimiteți ceapa la el. Passiruem. Când ceapa devine transparentă, adăugați 1 litru de bulion de pui. Curățăm cartofi tăiați în cuburi. Tăiați cârnații în cuburi mici și trimiteți-le pe toate în bulion. Când cartofii noștri sunt gatiți, trebuie să fie zdrobiți de o zdrobire. Tăiați brânza de cremă în cuburi și adăugați supa. Se toarnă lapte concentrat, piper pentru gust. Supa ar trebui acum să devină groasă. Dacă aveți suficient lichid, îl puteți îngroșa cu amidon. Se amestecă 1 lingură de amidon și cu lichid și intră în supă. Se amestecă, adaugă condimente pentru gust, și supa este gata să vă mulțumească pe dvs. și pe cei dragi. Asta sa întâmplat, nu-i așa?

Rețetă 6. Supă cu brânză topită și ciuperci

• Champignons - 300 gr. (este posibil și ciuperci de pădure proaspete)

• morcovi - 1 buc.

• Ceapa - 1 buc.

• cartofi - 3 buc.

• Varză de broccoli - 100 gr.

• Ardei bulgari - 1 buc.

• telina - 1 tulpina.

• Brânză procesată - 150 gr.

• Ulei de măsline

• Sare și piper la gust

• Apă - 4 litri.

Procesul de gătit. Curățăm cartofi, morcovi, ciuperci, ardei bulgari și țelină. Ardeți bine bulbul shinkuyu, tăiați ciupercile în cuburi și trimiteți-l să se prăjească într-o tigaie cu unt. Împărțim conopida în inflorescențe, piper, cartofi și țelină în cuburi. Coborâm cartofii în apă fiartă și fierbem timp de aproximativ 10 minute. Se adaugă conopidă, ardei bulgară, telina și prăjită într-o ciupercă de pan. Continuăm să gătim pentru încă 20 de minute.

Intindeți imediat în tigaie, frecați brânza topită, amestecați și continuați să gătiți. Atunci când brânza se topește bine, puteți adăuga verzi verde tăiat și opriți. Plăcut pentru apetitul tuturor.

Supa cu brânză topită - sfaturi din partea unor experți culinari de renume din lume

• Brânza cremă, pe care o veți folosi pentru supă, este mai bine să o puneți timp de o oră în congelator. Astfel, va fi mai ușor să-l răzuiți.

• Coaja de brânză topită lichid poate fi răspândită într-o lingură de supă, are capacitatea de a se topi rapid în apă fierbinte.

• În supă puteți folosi brânză cu diferite condimente - mărar, șuncă, smântână etc. Astăzi sunt în magazin o mare varietate.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: