Vaci în brățări și banane roșii.
Vladimir Khanelis, Bat Yam
... Am trăit în Israel timp de treizeci de ani și trei ani. Am văzut și am văzut în ea multe lucruri minunate. Dar unul dintre cele mai mari miracole israeliene este agricultura noastră.
Cu șaizeci de ani în urmă, în Israel, hrana a fost distribuită prin carduri. Țara a primit ajutor umanitar pentru hrană. Astăzi, Israelul se asigură aproape complet, iar exporturile sale agricole au ajuns la un miliard și jumătate de dolari. Nu este un miracol?
- Ce țări și care produse agricole sunt exportate în Israel?
- În primul rând, permiteți-mi să vă reamintesc că vorbim despre o țară a cărei suprafață este de 22 mii de kilometri pătrați (puțin mai mică decât regiunea Tula - V. Kh.). Aproape jumătate din teritoriul său este deșert, iar o parte semnificativă - munți, dealuri și păduri. În același timp, agricultura Israelului suferă de o lipsă constantă de apă dulce. Fiecare din cele 80.000 de persoane angajate în agricultură este capabilă să hrănească 100 (!) Compatrioți. Pentru comparație: în SUA acest indicator este egal cu 1:79, în Rusia - 1: 14,7, în China - 1: 3,6.
Israel vinde produse agricole pentru zeci de țări din Europa de Vest și de Est, Asia (inclusiv sud-estul), Africa, Statele Unite și Canada. Exportăm legume, cartofi, pepeni, plante ornamentale, fructe citrice, semințe și răsaduri, pești și, în plus, flori, aproximativ un miliard și jumătate de bucăți pe an.
O parte semnificativă a legumelor, fructelor și florilor este cultivată în cele mai moderne sere. Dacă productivitatea medie a tomatelor pe terenul deschis este de 60-80 tone pe hectar, atunci în sere cu climat controlat de un computer, 500 de tone. Am învățat să desenăm deficiențele climatului nostru în demnitate. De exemplu, soiul de roșii "Desert Suite" este irigat cu apă sărată, ceea ce îi conferă un gust unic dulce.
Căpșunile din Israel - într-adevăr pe partea de sus!
Am învățat cum să crească căpșuni în mediul construit, să-l ridice la înălțimea piciorului și acum - un bine ventilat, inaccesibil dăunătorilor, căpșuni noastre nu are nevoie de pesticide și poate fi achiziționat fără frică. Chiar si foarte pretentios britanic a recunoscut sale ecologice și sunt dispuși să cumpere.
Astăzi Israelul nu are egal în exporturile de verdeață - vindem treizeci și șase articole. Viteza de aprovizionare cu verdeata este impresionanta. Dimineața se transportă în interiorul serelor pe cărucioare răcoroase, iar a doua zi verdele nostru într-un pachet special sigilat poate fi văzut pe piețele orașelor europene.
Și strugurii timpurii crescuți sub plase speciale de protecție, israelieni, în fața altor exportatori, sunt primele care vor fi aruncate pe piețele externe ...
Unul dintre cele mai importante articole din exporturile israeliene este avocado. În Israel există aproximativ patru zeci de soiuri. Datorită tehnologiilor înalte, colectăm până la trei tone și jumătate de la 1000 de metri pătrați (într-un hectar de 10.000 de metri pătrați). Pentru comparație - recolta de avocado sălbatic din aceeași zonă nu depășește 500 kg.
Semințele israeliene sunt vândute bine în alte țări. Și costul lor este destul de ridicat. De exemplu, un kilogram de semințe de roșii costă 25.000 de dolari (pentru plantarea unui hectar aveți nevoie de 200 de grame).
"Tunelurile" reduse pe terenul deschis creează un efect de seră
Aproape complet exportat recolta de curmala noastră, lecho ... În ultimii ani, am început să exporte mango. Zona de plantare a diferitelor varietăți de rodie a crescut de patru până la cinci ori. Pentru a gusta astăzi grenadele noastre nu sunt inferioare celor mai bune din lume - Azerbaidjan.
- Toți cei care au vizitat fermele israeliene au observat că acolo picioarele vacilor sunt decorate cu brățări ...
- Această brățară se numește pedometru. Pe lângă identificarea vacilor, contorizarea litrilor de lapte și a altor date, aceasta transmite la calculatorul principal al fermei câte pași făcuse vacile pe zi.
- Și de ce trebuie să știți?
- Orice animal, dacă este sănătos, face un anumit număr de pași într-o zi. Voi, când vă simțiți rău, încercați să vă culcați și să nu umblați. Doar așa îmi pare rău și vacă. Dacă sa oprit în mișcare, înseamnă că e bolnavă.
Creșterea animalelor este mândria agriculturii noastre. Vacile noastre, în climatul nostru fierbinte, când nu simt prea mult, au ocolit faimosul "olandez" prin muls și au dat 11.400 de litri de lapte pe an. Unul dintre trucuri - am venit cu un sistem de răcire artificială. Apetitul vacilor a crescut chiar și în lunile de vară, și, prin urmare, a crescut și a muls.
Îți spun un caz curios. Am condus cursuri internaționale în Israel pentru reprezentanți ai țărilor CSI. Unul dintre elevi, un bărbat înalt, la început nu a ascuns scepticismul său: „Ce ai aici poate învăța, atunci când am (el a fost șef de mari complexe de creștere a animalelor în Ucraina), detinator al recordului pentru vacile produc 6.000-7.000 de litri de lapte pe an“. La sfârșitul cursului, atunci când oaspeții noștri ambițioși știa deja despre producția de lapte a vacilor israeliene, a venit la mine și a spus: „Îmi pare rău, Boris, nu am putut imagina că în vaci Israel cu un astfel de caz, așa cum sunt trimise la abator ... jur, dacă am pe altcineva rău de spus despre evrei -! O să rup capul off“.
Israel livrează întreaga țară cu complexe de animale întregi. Acestea includ linii automate, magazine pentru prelucrarea produselor și chiar vaci gestante. Același lucru este valabil și pentru complexele pentru creșterea piscicolă intensă, în care se cultivă crapuri colorate, păstrăv și chiar rase de sturioni de sturioni. Caviarul negru și roșu israelian este foarte apreciat pe piețele internaționale. Apropo, pentru a învăța cum să crești sturion. Au fost cheltuite mulți ani și au fost cheltuiți mari fonduri. Dar totul sa plătit și oferă un profit bun ...
Piscine pentru cultura piscicolă intensivă
Păsări de curte, de asemenea, se dezvoltă bine: am rase pui, curcani, gâște, rațe, struți. Dar nu știu care industrie să includă crocodili, nu știu.
- Ei spun despre miracolele geneticii și biotehnologiei israeliene. Este adevărat că oamenii de știință israelieni au adus roșii pătrate?
- Nu sunt roșii pătrate. Există squash de dovlecel, negru pepene verde, banane roșii, bumbac verde și maro. Toate aceste exotice se vând bine în străinătate. Apropo, același bumbac, care în multe țări continuă să colecteze manual, nu necesită participarea unei persoane în Israel. Și, din moment ce vorbim de bumbac, voi adăuga: în Israel, aceasta este prima recoltă care este udată în întregime cu apă de canalizare care a trecut prin mai multe grade de purificare.
- Fiind în diferite țări din CSI, am intrat acolo cu experți israelieni în agricultură. Ce fac ei în aceste state?
- Legăturile externe israeliene în domeniul agriculturii includ formarea în cursuri speciale, proiecte comune de cercetare și schimbul de experți. De exemplu, recent m-am întors de la o conferință foarte interesantă, care a avut loc în Rusia în Kurgan. În fiecare an sute de specialiști străini vin la cursuri în Israel. Cursurile se desfășoară în limbile engleză, spaniolă, franceză, arabă și rusă. În limba rusă, specialiști din CSI și Europa de Est sunt instruiți. Predau cursuri privind mecanismele și tehnologia producției rurale.
... Suntem deschisi spre cooperare cu toti. Societatea modernă pentru a satisface primele nevoi de bază ale oamenilor - în produsele alimentare nu mai pot fi în dependență constantă de vremea anului, condițiile meteorologice, invazia dăunătorilor din agricultură, bolile animalelor etc. Acesta este ieri. Trăim în secolul al XXI-lea și producția modernă de produse alimentare, prelucrarea lor devenind o afacere fiabilă și profitabilă, indiferent de "favorurile naturii".
Numărul de referințe la articol - 27107
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: