Salata de castraveți pentru linge degetele de iarnă

≡ Pagina principală → Semifabricate → Rețetă pentru salata de iarnă din castraveți "Îngi linge" din Anyuta

Nici nu-ți poți imagina cât de delicios este acest soi! Au multe merite, din cauza cărora trebuie pur și simplu făcute.

În primul rând - este posibil, și chiar trebuie să utilizați fructe de peste - în formă mare sau neregulate. În grădină sunt întotdeauna acolo, nimic bun să dispară!
În al doilea rând - pentru a le face mai ușor decât simplu, și pentru bani opțiune foarte economic. Pentru a le cumpăra cu ușurință la un preț de penny, și acest lucru în vremurile noastre dificile este un plus semnificativ!

Reteta pentru salata de castravete si rosii pentru iarna

Setul meu de produse:

Castraveți - roșii - câte un kilogram și jumătate de fiecare fel
Luchok - 750 de grame este de ajuns
Sare și zahăr - 2 linguri. - dacă vă place mai dulce, crește cantitatea de dulceață
Ulei rafinat - 240 ml
Oțet 9% - două linguri și jumătate de linguri

Cum sa faci o salata de castravete

Legumele preparate sunt tăiate în felii. Castraveți, carne de tomate, ceapă mare. O combinație încântătoare de culori se va dovedi, în această vară este în bancă!
Se toarna taiati intr-un vas profund, se amesteca cu sare si zahar. Rămâne să adăugați ulei și puteți mură. 20 de minute vor fi suficiente pentru a avea un lichid. Sfat: pentru acest fel de mâncare, alegeți o varietate cremoasă, fără medii verzui.
Puneți masa vegetală în borcane tratate cu abur - de obicei folosesc o jumătate de litru. Umpleți cu lichid și trimiteți sterilizați.
Timpul de fierbere este de un sfert de oră. O rostogolim și o trimitem sub ceva cald.

Salata de castravete fara sterilizare

3 kg de castraveți pesterați
30 de grame de usturoi
Sare - zahăr pentru 3 linguri. linguri (încercați să gustați)
160 mililitri de oțet de masă (pot fi înlocuite cu măr sau esență, numărați doar cantitatea)
Ardei roșu de ardei la gust și apetisant
Amestec de mărar verde - patrunjel

Tehnologia de preparare

Grind usturoi și verde foarte fin. Ardeiul se taie pe bucăți foarte mici - vor fi aici pentru contrast și frumusețe.
Castraveții strângeți inelele și puneți-le într-un castron.
Se amestecă cu condimente și se lasă timp de 10 ore pentru a se marina în răcire. Fiți pregătiți pentru faptul că se va resimți și o sare suplimentară - ar trebui să fie așa, pentru că nu procesăm masa vegetală.
Am pus-o în borcane sterile, închideți-o cu capacele obișnuite și transferați-o în pivniță. Dacă nu este acolo, frigiderul va face. Nu există tratament termic, deci este de dorit să se observe sterilitatea.

Din castraveți cu ceapă (cu umplutură caldă)

(cu umplere fierbinte)

Castraveți - 3 kg
Sare - zahăr 30 \ 60 grame
Luchok - polkilo (în rețeta anterioară nu este)
Laurel frunze, un set de piper pe care îl iubești
Usturoi, marar
Oțet 9% - 120 ml

Salata de castravete cu ceapa pentru iarna

Creați un amestec "magic" - mănâncați usturoi și mărar. Adăugați condimente și oțet.
Inelele de legume sunt amestecate cu mirodenii și ne lasă să ne obișnuim unul pe celălalt timp de o jumătate de oră.
Kazan a pus foc și a lăsat să fiarbă conținutul. Culoarea verde ar trebui să se schimbe pentru emerald - înseamnă un semnal că este timpul să le trimiteți în container de sticlă pentru depozitare. Din punct de fierbere este de aproximativ 10 minute, pentru care culoarea va arata ca un smarald.
Ne întoarcem și ne încălzim sub o blană.

Cu muștar

Pudra de muștar face fructele picante și chiar mai crocante.

Secționate de-a lungul și apoi peste barele de castraveți - 4 kg
Usturoi - mare
Sare - trei litri. Art.
Zahăr și oțet - un pahar
Pulbere de muștar (puteți adăuga câteva cereale) - o lingură
Pătrunjel frunze și piper mură la gustul tau.

Etape de lucru

Procesul este familiar. Noi pregătim marinada și o păstrăm timp de trei ore în masa noastră de legume.
Am pus-o în recipiente prelucrate și s-au sterilizat timp de 15 minute.
Fie că gatim în cazan timp de un sfert de oră, apoi îl înșurubăm într-un recipient.
Am înfășurat totul într-o pătură și nu-l atingi până dimineața.

În umplutura de tomate

O combinație excelentă de componente care vă vor surprinde plăcut.

Castraveți (nu cei mai mari) - 2,5 kg
Tomate (puteți alege ieftin zdrobit, trebuie să le transformăm într-o masă lichidă) - 1,5 kg
Sare (nu marine) - 1,5-2 linguri.
Ulei de floarea-soarelui - 150 ml
Zahăr - 150 gr.
Usturoi - cap mic
2 linguri 70% esență de oțet

Procesul - ce vom face

Shink legume verzi pe kruglyashki aproximativ 1 cm - foarte subțire nu este necesar, altfel ei doar se descompun. Din roșii facem suc de roșii. Sfat: timpul și energia pot fi salvate folosind suc pre-preparat de roșii.
Am pus cazanul cu lichidul pe foc, adăugăm totul la el, cu excepția ultimelor două ingrediente.
După fierbere, se toarnă cercurile tăiate și se fierbe timp de 15-18 minute.
Rămâne să se umple cu usturoi și oțet de masă și puteți să vă împachetați pe feluri sterile și să înfundați frumusețea.

Cu morcovi

Bază - "fructe verzi" cu cosuri de 4 kg
Morcovi - un kilogram
Luchok - 2 bucăți.
Sare - 100 - 120 de grame
Usturoi - 2 capete mici
Zahăr - nisip - 150 gr.
O lingurita de ardei sau curry
Amestec de ardei
3 \ 4 cupă ulei
Nu, fără oțet - este nevoie de 170 ml

Lucrăm în acest fel

Se prepară marinata - amestecăm mirodenii. Ne-am tăiat fructele cu viermi rotunzi. Doar morcovii se freacă cu un grătar coreean - combinația va fi foarte frumoasă.
Am pus inelele feliate într-o marinată, adăugăm de asemenea ceapă și morcovi. Se amestecă și așteptați până când lichidul apare.
Sterilizați vasele pentru depozitare. După trei ore, puneți tigaia cu masa tăiată pe foc, așteptați momentul fierberii și amestecați ușor.
Se fierbe timp de 15 minute (din cauza morcovilor).
Ne întinse și răsuceam. Trebuie neapărat să încălzim capacele - nu uitați!
Dacă se dorește, fierberea poate fi înlocuită cu sterilizare - durează 20 de minute.

În sosul de roșii pentru iarnă, vă lingeți degetele

Pregătirea este exact la fel ca la sucul de roșii. Potrivit într-o perioadă în care roșiile sunt încă scumpe, și castraveții sunt deja cântate în întregime. Se pregătește pasta pentru starea de sos de roșii și se utilizează.

Ei bine, ne-am asigurat că opțiunile sunt pentru fiecare gust! Pregătirile de iarnă pot fi făcute pentru orice buget, principalul lucru nu este să fii leneș! Haideți la rețete noi - sezonul de răsturnări nu sa terminat!