Cartofii sunt incluși în dieta zilnică a unei persoane. Din aceasta puteți găti cele mai delicioase și variate feluri de mâncare. Fiind un fel de mâncare sau un fel de fel de mâncare, puteți servi caserola de cartofi pentru o masă festivă și de zi cu zi. Retetele de caserola de cartofi din cuptor pot fi foarte diverse - poti prepara astfel de delicios cu carne tocata, peste, legume sau ciuperci si bineinteles cu branza.
Toate ingredientele sunt tăiate subțire, felii și așezate în straturi într-un vas de copt - cel mai adesea pentru cartofi copți cartofi, cartofii sunt întinși primul și ultimul strat.
Caserola este turnată cu pansament, forma este trimisă în cuptor, unde delicatețea este coaptă până la preparare.
Pansamente pentru caserola de cartofi
În mod condiționat, este posibilă împărțirea cartușelor de cartofi în două grupe:
- din cartofi tocați;
- din cartofi, zdrobite în cartofi piure.
Și una și cealaltă opțiune se dovedește a fi foarte gustoasă, oriunde există o mulțime de oportunități de design și depozitare. În unele rețete, cartofii sunt chiar frecați de o răzătoare. Casseroles de cartofi piure sunt adesea numit plăcinte de cartofi - în acest caz, cartofi ca un aluat wraps de umplere de sus și de jos.
Secretele de gătit o caserola delicioasă de cartofi
1. Înainte de a începe colectarea caserolei de cartofi, tăiate sau zdrobite în piure, este necesar să se unsească forma cu smântână sau ulei de floarea-soarelui.
2. Cu cât delicatețea este mai mare, cu atât mai mult ar trebui să fie gătită. Nu ar trebui să se facă prea multe cartofi mari, deoarece cartofii de sus sau de jos pot arde sau pot fi zdrobiți, în timp ce în interiorul și în apropierea umplerii va rămâne umed.
3. Pentru a face delicatețea mai apetisantă, stropiți cu câteva minute înainte de sfârșitul pregătirii cu o delicatesă de brânză rasă - amintiți-vă că în acest caz crește conținutul caloric al vasului.
4. Folosind umplutura din carne sau pește sub forma de umplutură, înainte de pregătirea caserolei trebuie să fie adusă la jumătate de pregătire sau chiar până la pregătire.
5. Pentru gust și suculență, apă delicatesa cu sosul - dacă în timpul gătitului se evaporă complet, adăugați mai mult sos.
Caserola cu ciuperci
Pentru umplutură ai nevoie de trei sute cincizeci de grame de șampanie, o ceapă, trei cuișori de usturoi, cinci linguri. ulei de măsline, ierburi proaspete, sare și piper.
Pentru piureul de cartofi aveți nevoie de 5 linguri de ulei de măsline, câte bucăți de cartofi, o jumătate de linguriță. cimbru, suc de jumatate de lamaie.
Pătrunjelul și cartofii spălați trebuie să fie fierți până se fierbe în apă ușor sărată. Apoi, scurgeți apa și faceți o cartofi piure - ar trebui să fie fără bulgări. Adăugați ulei de măsline și mirodenii, jumătate de lămâie.
Se curăță și se clătește ceapa, se taie cubulețe mici, apoi se trece tigaia preîncălzită cu ulei de floarea-soarelui până devine moale.
Pregătiți ciupercile - clătiți șampiunele sub apă curgătoare, scăpați de cornichi defect și tăiați ciupercile mici, în bucăți mici. Curățați usturoiul și tăiați-l cu un cuțit sau stoarceți-l prin usturoi.
Adăugați ciupercile la ceapa prăjită - continuați prăjirea până când se evaporă toată umiditatea excesivă, se combină cu usturoiul. Prisalivayem ciuperci și piper la gust. Se prăjește până se obține o culoare roșie frumoasă, apoi opriți focul. Convenabil răspândirea bakeware pe fundul ciupercile si ceapa, cartofi piure se distribuie uniform pe partea de sus, stropite cu ulei de măsline și trimite un tratament în cuptor timp de douăzeci și cinci de minute. ostuzhivaem yummy Gata usor si se presara cu ierburi tocate melenko.
Cascaval cu pui, porumb și brânză
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de patru sute de mililitri de lapte, două sute de grame de porumb conservat, o sută cincizeci de gr. brânză rasă, cincizeci de gr. varza broccoli, patruzeci de grame de unt si un kilogram de cartofi mari. De asemenea, veți avea nevoie de patru fileuri de pui, un strop de praz și doi morcovi medii, un st.l. făină și sare.
Debrăm legumele, tăiem tuberculii de cartofi în două sau trei bucăți, tăiem morcovii pe jumătate, dezasamblam inflorescențele de broccoli. Am tăiat partea albă a prazului cu felii. Am împrăștiat cartofii într-o cratiță și se toarnă în apă clocotită, se adaugă sare și se fierbe - gătim timp de douăzeci de minute.
Se spală și pui obsushivayut, se fierbe separat, împreună cu legume, dafin cu apa rece - fierbe după fierbere timp de douăzeci și cinci de minute la foc mic, acoperite. Nu uitați să sare de și piper după gust. Cu-a gata supa de pui îmbinare trei sute de mililitri, scoate carnea de pui și se taie în cuburi. Legumele și lichidul rămas este convertit printr-un blender piure de. Puneți untul într-o jumătate de maslichka cratiță, se încălzească și se toarnă făină - fry timp de un minut, apoi se toarnă încet în trei sute de mililitri de lapte, se încălzește până la îngroșare, se agită și se combină cu piure de legume, pui tocat și porumb - toate se amestecă bine. Mash în piure de cartofi, se toarna restul de lapte. Matrita pentru coacerea uleiului lubrifiant, răspândirea un strat de pui și legume în sos bechamel, apoi se pune un strat de piure de cartofi, și aplatiza se coace trata de suprafață în cuptor timp de douăzeci de minute. Vasul a terminat și se presară cu brânză rasă și se coace timp de încă zece minute - trebuie să fie format maro auriu.
Articole similare
-
Cum să gătiți o caserolă din dovlecei în cuptorul pas cu pas cu o fotografie
-
Retetele caserolelor din cuptor sunt cele mai bune cu fotografiile bazate pe turn
Trimiteți-le prietenilor: