Steak în bere
ingrediente:-
600 g de vită, 1/4 cana ulei de masline, 1 lingura oregano, 2 lingurite de chimen măcinat, 1,5 cani de ceapa verde, sare, piper. 400 ml bere închisă, sos Worcestershire,
Mod de preparare:
1. Tăiați friptura de vită din ambele părți transversal în dimensiuni pătrate. Puneți fripturile într-un vas de copt de sticlă. Se presară steakuri pe ambele părți cu oregano uscat, piper măcinat, chimen măcinat și câteva vârfuri de sare. Turnați fripturile cu ulei de măsline pe ambele părți, unt și mirodenii în carne.
2. Adăugați ceapa verde, berea și sosul Worcestershire. Întoarceți fripturile de mai multe ori, înmuiați-le în marinadă. Acoperiți formularele și păstrați-le la frigider timp de cel puțin 3 ore, întoarceți-vă ocazional.
3. Preîncălziți grătarul peste căldură. Gresiați ușor grătarul cu ulei. Puneți fripturile pe grătar timp de 3-4 minute pe fiecare parte. O opțiune alternativă în cuptor la 220 de grade coaceți timp de 40 de minute.
Puneți fripturile fierte pe o placă de tăiat și lăsați să stea timp de 5 minute. Se taie friptura, se pune imediat pe vas.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: