În scopul de a face dovleac dovleac suculent și delicat, ar trebui să abordați cu atenție selecția de legume. Pulpa de dovleac ar trebui să fie o culoare îmbogățită, omogenă, cu un miros specific pronunțat. Doar dintr-un astfel de dovleac veți obține o mâncare grozavă apetisantă.
În ciuda culorii portocalii, fructele dovleac practic nu produc o reacție alergică. Acest lucru vă permite să utilizați cartofi piure din legume ca supliment alimentar pentru sugari. Gustul moale și consistența groasă a produsului ajută copilul să se obișnuiască ușor cu alimente neobișnuite.
Există mai multe rețete comune pentru gătit. Cel mai adesea piureul de dovleac este preparat din fierte, coapte în cuptor sau într-o cantitate mică de apă vegetală adăugată. Dovleacul prăjit este folosit puțin mai des. Acest lucru se datorează valorii nutritive ridicate a acestui fel de mâncare, iar pudrele cu conținut scăzut de calorii sunt evaluate cel puțin nu mai puțin decât proprietățile sale utile.
Beneficiile Puree de dovleac:
Dovleacul se referă la câteva din darurile câmpurilor, ale căror proprietăți utile nu scad cu tratamentul termic, astfel încât piureul din acesta este considerat util ca pastă brută. Acidul ascorbic și acidul folic, vitaminele din grupa B și carnitina unică, care fac parte din făt, accelerează metabolismul, ajută la curățarea corpului de balast toxic și îmbunătățesc funcția renală. Fibrele și pectina conținute în pulpă, susțin peristaltismul intestinal și opresc atacurile de greață la femeile gravide.
Riscuri și contraindicații:
Proprietățile de alcalinizare ridicate ale dovleacului pot provoca o exacerbare a ulcerului duodenului și a stomacului. Pacienții cu diabet zaharat trebuie să fie precauți cu privire la consumul de cartofi piure din soiurile de zahăr din legume.
Valoare energetică:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: