Kalimera. Grecia. În inima mea bucătăria Greciei ocupă un loc special, îmi place foarte mult oamenii, climatul, marea!
Permiteți-mi să vă prezint mâncarea preferată grecească, Moussaka în limba greacă.
Grecii sunt foarte prietenoși, fericiți și leneși. Dar pentru toată lenea pot găti foarte, foarte delicioase. Desigur, marginea lor este bogată în legume și fructe delicioase, care sunt hrănite de soare și vitamine. Mielul este cel mai delicios aici, iartă-mă pe Armenia!
Musaku este gătit în diferite țări. De exemplu, în Moldova, moussaka este practic o farfurie de carne. În țările arabe, moussaka este o salată rece de roșii și vinete, asemănătoare cu caponatul italian. În bucătăriile sârbești și românești, moussaka poate găti cu roșii în loc de vinete.
Moussaka grecesc constă din straturi coapte: din stratul inferior de vinete, stratul mijlociu de miel cu roșii și stratul de aer superior al sosului de bechamel. Uneori, dovleceii, cartofii sau ciupercile se adaugă la musașă.
Pentru a pregăti MUSAKA veți avea nevoie de:
- carne de vită (miel), carne tocată - 0,5 kg-1 kg
- ceapă - 3 bucăți
- vinete - 3 bucăți
- roșii - 3 bucăți
- brânză 300gr
- lapte - 500 ml
- Unt 150g
- făină 3 linguri
- sare, piper la gust
Cum să gătesc MUSAKU
Vasele de mina bine mina si uscat cu un prosop, taiat in cercuri si pune-l pe o tava de copt. Am pus în cuptor timp de aproximativ 10 minute.
Între timp, se taie ceapa, se pune într-o tigaie și se adaugă carne tocată. Coaceti ceapa si se prăjește într-o tigaie și se servește cu piper și sare, puteți adăuga condimente dumneavoastră preferate.
Tăiați roșiile și le puneți la umplutură, tocați până când se fierbe.
Umplutura este gata. lăsat deoparte să se răcească. Pregătiți sosul.
Se topește 150-200 gr de unt în ladă.
În untul topit adăugați 3 linguri. făină. Se amestecă bine la căldură.
Laptele trebuie să fie încălzit în cuptorul cu microunde, astfel încât să nu existe bucăți în sos.
Se toarnă o scurtă picătură și se amestecă tot timpul. Cum se fierbe, scoateți sosul de pe farfurie, sare și piper.
În formă pune un strat de vinete din cuptor.
În continuare, masa de foraj pregătită, este necesar să încercați fără umiditate superfluă, de exemplu prin intermediul unui zgomot am pus un strat de masă de forță.
Următorul este un strat de brânză. Poți să fantezi puțin, avem brânză grecească, foarte asemănătoare cu brânza de vaci. Dacă este posibil, adăugați dovlecei sau ciuperci.
Să adăugăm un mic sos.
Următorul strat de vinete. Vom recunoaște de sus că mâncarea nu a fost proaspătă.
Un strat de carne tocată și brânză și acum vărsăm sosul. Pentru a coace un astfel de capac pufos.
Am pus mucegaiul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Și ne coacem timp de 40-50 de minute.
Vom fi bucuroși să fim folositori! Mousaka greacă la masa ta!
Articole similare
-
Cum de a închide un borsch realimentare pentru rețete simple de iarnă, știri la ora de vârf
-
Castraveți rău - și crocante, și parfumat și foarte gustoase - retete simple
Trimiteți-le prietenilor: