De-a lungul timpului, nu am încredere în produsele fabricilor de conserve, și alimente conservate au devenit foarte scumpe și nu îndeplinesc calitatea declarată. Prin urmare, autoclave devin din ce în ce mai populare, și fierte le terci cu aromă de carne și de gătit atrage simplitate. Dacă aveți nevoie pentru a pregăti rapid cina, du-te la țară sau de camping, ajuta poate veni acasă conserve de mâncare.
Autoclavele sunt în mare parte făcute cu tocană (carne, pește) și cu cereale cu carne. Pregătirea terciului în autoclavă este simplă, deoarece rețeta pentru diferite cereale este aproape aceeași. Pestele de orz, de exemplu, trebuie să fie înmuiat pentru câteva ore în prealabil. Nu prăjiți carnea, ci pentru a îmbunătăți gustul conservelor de casă, este recomandabil să faceți o friptură de legume.
Puteți încerca terci de cereale cu carne tocată într-o autoclavă. Carnea răsucite într-o mașină de măcinat cu carne, cu găuri mari. Mai ales delicios cu orzul de perle.
Kashi poate găti pe gustul tau - cu sos sau zazharki, legume sau pasta de tomate.
Rețineți - umpleți carnea cu o cârpă de cutii de cartofi până la jumătate din volum, deoarece crupa va fierbe în apă!
De asemenea, carnea poate fi gătită cu mazăre și fasole. Trebuie să fie gătite în apă până la jumătate gătite (fără fierbere!). Umpleți cutii cu "umeri". Apa adauga putin - cateva linguri.
În acest articol veți găsi rețete de cereale cu carne pentru o autoclavă. De exemplu, cele trei cereale cele mai comune sunt luate: orez, perla, hrisca.
Terci de orez cu carne în autoclave
1. Orez rotund - 1 kg
2. aripi de pui - 3 kg
3. bulbi mari - 2 buc.
4. morcovi - 2 bucăți
5. Unt - 100 g
7. Pepperkorns
8. frunze de dafin
Terci de orez cu carne în autoclave
Prepararea terciului de orez într-o autoclavă.
1) Aripile de pui se spală, se taie în părți prin îmbinări. Puneți deoparte părțile subțiri pentru bulion și puneți cele mari în vasele vrac.
2) Se fierbe supa nesalata din oase subtiri. Apoi toarnă orez și aripi. 250 ml de bulion pentru fiecare borcan.
3) Deschideți ceapa și tăiați în jumătăți de inele. Puneți morcovul pe grătar într-un grătar mare sau tăiați în fâșii. Pregătiți friptura obișnuită și adăugați-o la aripi.
4) Clătiți orezul de mai multe ori și puneți un recipient comun la restul componentelor. Se amestecă.
5) Pregătiți cutii și capace: spălați cu apă cu sifon.
6) Pune 3-4 mazăre de piper, o frunză de laur la baza fiecărui borcan. Umpleți cu un amestec de orez, aripi de pui, legume jumătate. Puneți o bucată de unt. Acoperiti cu sare dupa gust. Se toarna cutiile de bulion pe "umeri" (lasati spatiul la marginea de 2-3 cm).
7) Închideți bine cu capacul și puneți-l într-o autoclavă. Se toarnă apă în el la 2 cm deasupra cutiilor de sus. Închideți bine.
8) Preîncălziți autoclava la 115 ° C. Păstrați această temperatură în și în autoclav, la 40 de minute de la fierbere. Deconectați autoclava.
9) După răcirea autoclavului se poate deschide.
Hrană de hrișcă cu carne într-o autoclavă
1. Crupe de hrisca - 700 g
2. ceapa - 2 buc.
3. carne de porc - 1,5 kg
4. frunze de dafin - o frunza pe borcan
5. Piper negru
6. morcovi - 2 buc.
7. sare - 1/3 linguriță la bancă
Hrană de hrișcă cu carne într-o autoclavă
Prepararea terci de hrișcă cu carne într-o autoclavă.
1) Spălați carnea și tăiați în bucăți mici. Hrișcă și clătire.
2) Faceți o prăjire de ceapă și morcovi. Conectați toate componentele împreună.
3) Spălați bine cutiile de 0,5 litri. În partea de jos a borcanului pune 1 frunză de dafin, umpleți jumătate de hrișcă cu carne. În partea de sus cu 2-3 mazăre și 1/3 lingură de ardei. sare.
4) Turnați cu apă fiartă (lăsați spațiul de 2 cm pe marginile recipientului).
5) Strângeți bine capacele și introduceți o autoclavă.
6) Umpleți cutii cu apă 1,5-2 cm deasupra nivelului cutiilor superioare. Se încălzește autoclava la 115 ° C. Mențineți această temperatură timp de 1 oră, inclusiv oprirea căldurii.
7) Dacă există încă presiune - să se scurgă prin aburul supapei la aparatul răcit. Deschideți și scoateți cutiile de terci de hrișcă din autoclavă.
Oi de orz cu carne în autoclave
Ingrediente (pe 1 cană de 0,5 litri):
1. Carne de porc - 100 g
2. Smalturi de porc - 50 g
3. Orz de perle - 100 g
4. sare - linguri incomplete
5. prăjiți ceapa și morcovii - 1 lingură.
6. o frunză de dafin mică
7. Ardeiul negru - 4-5 mazăre
Oi de orz cu carne în autoclave
Prepararea orzului de perle cu carne într-o autoclavă.
1) Înmuiați timp de 2 ore.
2) Taiati carnea de porc in bucati de 4x4 cm.
3) Spălați bine borcanul cu sifon.
4) Puneți produsele în cutii în această ordine: smântâni, carne, condimente și sare. De sus - un orz de perle și o prăjire. Se toarnă totul fierbinte cu apă fiartă peste "umerii" borcanului (lăsând spațiul de 2 cm pe marginile borcanului). Strângeți bine capacele.
5) Puneți toate cutiile în autoclavă. turnând 2 cm deasupra capacelor cutiilor superioare. Închideți capacul autoclavei și încălziți la 110 ° C. Mențineți temperatura dorită, sterilizați 60 de minute.
6) Deconectați autoclava, lăsați-o să se răcească, scurgeți apa și scoateți cutiile.
Porumb cu porumb cu carne într-o autoclavă
Ingrediente pentru terci de mazare într-o autoclavă:
1. mazăre (sau mazăre) - 100 g;
2. Grăsime de porc - 30 g;
3. carne - 100 g;
4. sare - 5 g;
5. frunze de dafin - 0,5 buc;
6. mazare piper negru - 5 buc;
7. Morcovi și ceapă prăjită - 1 lingură.
Pregătirea terciului de mazare într-o autoclavă.
1) Puneți grăsimea pe fundul cutiei, apoi carnea, sarea și condimentele.
2) Adaugati mazare si adaugati apa. Nivelul lichidului din borcane trebuie să fie de 2 cm sub marginea superioară a cutiilor.
3) Rulați borcanele și puneți-le în autoclavă.
4) Când autoclava este umplută cu cutii, se toarnă apa peste cutii cu 2 cm.
5) Închideți autoclava și pompați aerul pentru contrapresiune (1-1,8 atm).
6) Așteptați câteva minute pentru a vă asigura că presiunea nu cade, puneți soba și începeți să încălziți. Aproximativ 1-1,5 ore.
7) Când autoclava atinge 110 ° C, înregistrați ora și mențineți această temperatură timp de 30 de minute.
8) Opriți focul și numai după ce atingeți o temperatură de 30-40 ° C, aerisiți aerul prin bobină și deschideți autoclava. Nu atingeți autoclava fierbinte!
Autoclave asigura sterilizarea calitatea de preforme, și terci cu carne într-o autoclavă - de casă păstrează esențiale pentru oamenii ocupati!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: