Jam de cireș alb
1 kg de cireș alb
1 kg de zahăr granulat
0,5 pahare de apă
Cireșe spală și scoate oase (am un dispozitiv special pentru a elibera cireșe și cireșe din oase).
Se toarna zaharul granulat in tigaie si se adauga apa. pune fierberea. Este necesar să aduci siropul la fierbere. Siropul trebuie să fie clar. Pe măsură ce siropul începe să toarne cireșul în sirop și imediat trece gazul / țigla în modul de mijloc. Lăsați cireșele fierte timp de aproximativ 10-15 minute și opriți țigla.
Lăsați cireșele timp de 4 ore până se răcește complet. Cherry în acest timp va elibera sucul în sirop și, în același timp, siropul va fi absorbit în craniu. Deci, cireasa dulce vine să se uite după prima răcire și fierbere.
Această procedură trebuie repetată de 3 ori. La ce, după fiecare fierbere, lăsați jeleul să se răcească complet. Jam se transformă în chihlimbar, iar cireșele vor fi pline de sirop.
Există familii în Azerbaidjan care au pus un nuc în cireș în loc de o piatră și apoi au gemat, așa cum am descris. Nucile ar trebui să fie zdrobite la dimensiunea oaselor de cireșe. În familia noastră, nu ne place gemul. În primul rând, culoarea se transformă în mai puțină chihlimbar, iar în al doilea rând, pur și simplu nu-i plac cireșele cu o piuliță de hering.
Nush olsun! Bon apetit!
Dacă vă place, partajați-l.
0 0 0 0
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: