Gustul neobișnuit al boabelor sălbatice de fructe de măsline nu va lăsa pe nimeni indiferent. De aceea există o mare varietate de feluri de mâncare: dulceață, dulcețuri, produse de patiserie cu umplutură de fructe de padure. Deoarece crește în principal în regiunile sudice, locuitorii din regiunile nordice sunt privați de toate avantajele acestui produs. Kizil - o energie naturală și o bogată sursă de vitamine și oligoelemente.
Din lemn de casă puteți prepara delicatese de iarnă: gemul cu oase și confiturele moi fără gropi.
O reteta simpla pentru gem de pe un cornel fara gropi
Cum să separați oasele și să gatiți gemul de boabe? Aceasta este următoarea rețetă.
- 1 kg de fructe de padure,
- 1,5 kg de zahăr granulat,
- 3 g de acid citric,
- 0,5 litri de apă fiartă.
- Selectați boabele coapte, clătiți bine, coajați și separați oasele. Pentru aceasta, boabele trebuie să fie pre-turnate cu apă fiartă în bazinul de email și fierbeți la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră. Carnea se înmoaie și procesul de separare a oaselor devine mai ușor.
- Tufuiți bulionul și așteptați ca fructele să se răcească. După aceea, ștergeți-le printr-o sită.
- Se adaugă cartofii piureți care rezultă într-un decoct și se acoperă cu zahăr. De obicei, proporția de zahăr și bulion cu pulpă este de 1: 1, dar puteți schimba cantitatea de îndulcitor după gust.
- Puneți pelvisul pe un foc lent și gătiți, amestecând și decupând spuma. Adăugați acidul citric.
- Atunci când volumul de lichid este redus cu aproximativ o treime - blocajul este gata.
- Se toarnă produsul în borcane sterilizate și se rostogolește.
Conserve conserve de corn
Deoarece procesul de separare a pulpei de boabe este destul de laborios, este posibilă sudarea gemului din fructe întregi.
- Luați fructe întregi, le separați de crengi și clătiți bine.
- Pregătiți siropul: turnați zahărul granulat într-o cratiță, adăugați apă și puneți-l pe o sobă. Încingeți transparența până când dizolva zahărul. Se amestecă periodic siropul.
- Transferați în bazinul smalț sau în blatul preparat. Se toarna cu sirop fierbinte si se lasa.
- După 4 ore, puneți un foc lent, aduceți la fierbere și gătiți timp de 10 minute, amestecând ușor, pentru a nu deteriora boabele.
- Îndepărtați pelvisul din foc și verificați blocajul pentru pregătire. Pentru a face acest lucru, luați o picătură de sirop de boabe și puneți-le pe un vas. Dacă picura nu își pierde forma după răcire, înseamnă că produsul este gata.
- Dacă este necesar, se fierbe de 1-2 ori timp de 5 minute.
- Sterilizați borcanele, turnați gemul și rolați. Rotiți recipientele cu capul în jos și înfășurați-le până se răcește complet.
Depozitare, sfaturi de gătit
Distribuiți un articol în format social. rețele:
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:- Jam asortate de fructe de padure si fructe pentru iarna: are un gust mai bun!
- Homemade gem de chokeberry negru pentru iarnă
- Stocuri neobișnuite pentru iarnă din legume și fructe de pădure obișnuite
Am citit articolul - și am vrut imediat să am un asemenea gem neobișnuit în cămară. Cred că se va potrivi perfect atât confiture cu ficatul, cât și cu geamandurile.
Jamul din cornel este cu adevărat delicios - dulce cu sourness în același timp. Eu o fac adesea doar din cauza oaselor, care sunt destul de lungi si greu de indepartat. Apa a fost turnată, dar pe foc nu sa fiert, cred că merită să încercați și dacă oasele sunt ușor de separat, atunci voi avea mult mai mult gem.
La noi, tufișuri de lemn se dezvoltă într-o reședință de vară, prin urmare nu luăm în considerare boabele sălbatice. Fără semințe, gemul dăunătorilor este mult mai gustos, dar este atât de greu de îndepărtat. Cu toate acestea, mănânc blocaj unul la altul, adică kilograme de zahăr pe kilogram de fructe de pădure, apoi se dovedește acru.
Articole similare
-
Cherestea din lemn de câine cu oase - fotorecepție pas cu pas
-
Masti pentru fata de la acnee, masti acasa simple de la acnee, recenzii si retete
Trimiteți-le prietenilor: