Gustați receptorii

Ați participat vreodată o amintire din copilărie, în cazul în care ai mâncat ceva foarte foarte gustos, și apoi încercați acest Yummy prețuite câțiva ani mai târziu, se pare că nu atât de extraordinar de gustoase? Și apoi spuneți: Ah, acum nu se pregătească așa și produsele nu sunt toate naturale! De fapt, nu este vorba despre produsele și bucătarii care contează pentru noi și acest fenomen este o explicație medicală simplă. Dar, pentru început, hai să vorbim scurt despre anatomie pentru dezvoltarea generală, ca să spunem așa







Gustați receptorii
Organismul responsabil pentru percepția gustului în corpul nostru, după cum știm, este limba. Este aranjat destul de simplu. Întreaga suprafață a limbii este acoperită cu papile. Fiecare papilă are un număr mare de muguri de gust. de la care merg fibrele nervoase, adunând în mănunchiuri și eventual căzând în cortexul creierului, în centrul responsabil pentru simțul gustului, unde impulsul este procesat și gustăm. Receptorii diferiți percep gusturi diferite. Dar în limbaj există 4 zone principale de percepție a gustului în locurile de grupuri receptor la un gust, fiecare fiind responsabil pentru gustul său dulce, amar, acru și sărat. Ele sunt prezentate în imagine.

Apropo, este în conformitate cu această locație a zonelor în limba au fost create diferite forme de pahare pentru băuturi. Ochelarii cu gât subțire sunt proiectați pentru băuturi care au un gust dulce dominant. Din aceste ochelari, lichidul întâi atinge vârful limbii și numai parțial pe suprafața laterală, iar gustul acru se oprește ca și cum la al doilea plan.







Și doar recent am aflat un fapt interesant faptul că aproape toți oamenii în 60 de ani pentru a pierde 50% din papilele gustative (cele care sunt situate pe papilele limbii). Este de fapt remarcabil. Ca un copil gust expresie mult mai luminos, astfel încât copiii sunt adesea foarte pretentios cu privire la produsele alimentare, pe de altă parte, unele lucruri par să le incredibil de delicioase! Adulții sunt mai puțin emoționiști în ceea ce privește consumul. Ai observat aceste fapte pentru tine și pentru copiii tăi? Și totul se explică prin faptul că, indiferent de motiv, a redus simțul gustului, și adulți, atunci când mănâncă, cum ar fi supa sau ceapă prăjită (care nu le plac copii), pur și simplu nu se simt gustul pe care ca un copil care cauzează probleme.

Acest fenomen poate fi în general explicat din două teorii.

În primul rând, simțul gustului este dat în mod evolutiv omului pentru a distinge între alimentele utile și cele dăunătoare. Imunitatea copilului este mult mai slabă decât cea a unui adult, astfel încât natura face copiii să fie gurmanzi grozavi, astfel încât să nu mănânce nimic nedorit. Deși, pe de altă parte, natura este posibilă și greșit calculată, deoarece acest lucru a dus la faptul că copilul poartă în gură tot ce este bun și care se află mincinos. Un adult nu trebuie să simtă așa de mult, așa cum a învățat deja din experiență și știe că se poate mânca și ce nu, iar imunitatea a fost deja formată. Prin urmare, mugurii excesului de gust mor.

Pe de altă parte, nu este probabil moartea receptorilor, ci dispariția zonei din cortexul cerebral care este responsabilă pentru acest gust. Mulți oameni, de-a lungul vieții, mănâncă același lucru. Pentru micul dejun, iaurt, un sandwich sau ouă amestecate, o supă și cartofi prăjiți pentru cină și un alt sandwich cu ceai pentru cină. Rar când, în special într-o familie mare, hostessul pregătește fileuri de rechin cu sos Pesto sau picioare de broască în sos Chateaubriand. Prin urmare, zona creierului, care nu primeste impulsuri de mult timp, uita pur si simplu scopul sau, iar sentimentul este suparat. Deci, dacă vreți să simțiți întotdeauna, răsfățați-vă cu o varietate de feluri de mâncare

În cazul fotografierii macro, papulele limbii arată ca un covor cu vilii mari, între care se acumulează bacterii. Prin urmare, este încă foarte util să curățați limba cu o răzătoare specială dimineața. Acest lucru exacerbează foarte mult gustul, deoarece placa acumulată peste noapte în limbaj interferează cu contactul alimentelor și gusturilor. Ceaiul dimineața pare pur și simplu superb! =) În plus, curățarea limbii nu joacă un rol mai mic în igiena orală decât curățarea dinților, ci despre acest lucru într-unul din posturile de mai jos.

Împărtășește în social. crearea de rețele







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: