Ghi ghee și căile de pregătire a acestuia

Ghi ghee și căile de pregătire a acestuia
Uleiul de ghee (ghee) este uleiul de vacă, care este profund purificat și înecat. Se utilizează atât pentru tratament, cât și pentru consum. Conform principiilor Ayurvedei. dacă uleiul de mai mulți ani, este mai bine exprimate proprietăți terapeutice. Foarte valoros este uleiul de ghee, care are peste 10 ani, iar cel care are mai mult de 100 de ani, potrivit legendei, poate vindeca bolile mintale doar prin atingerea ei.







Uleiul Ghee în cosmetice este un produs extrem de necesar pentru femei. Cu utilizarea obișnuită, oferă flexibilitate articulațiilor, face vocea femeii plăcută.

În textele ayurvedice se indică faptul că atunci când gi este utilizat în interiorul și în afara, se oprește îmbătrânirea și întinerirea corpului. Și, de asemenea, puterea poate crește.

Utilizarea ghee îmbunătățește culoarea pielii, devine mai sănătoasă și dispare și iritația.

Mod de gătit ghee

Pentru prepararea ghee, este mai bine să utilizați unt de casă, sau în magazin pentru a alege ulei, conținut de grăsimi de cel puțin 80%. Există două moduri de pregătire: în foc și pe o baie de apă.

Pentru încălzirea într-o baie de apă trebuie să luați două tăvi de diferite diametre, să le aruncați una peste alta, să toarnați apă fiartă în partea de jos și să puneți ulei în partea superioară și astfel să încălziți câteva ore. Mai întâi, uleiul se va topi, după care se va forma o spumă, care trebuie îndepărtată, iar pe fundul tăvii apare un sediment care nu poate fi atins.

În procesul de încălzire, uleiul, în funcție de conținutul de grăsime, devine transparent, auriu sau galben-galben. Când vedeți un depozit în partea inferioară a vasului, trebuie să evacuați uleiul astfel încât reziduul să nu ajungă în masa finită.







Al doilea mod de gătit este pe foc.

Pentru a încălzi uleiul, trebuie să luați o oală smălțuită cu fundul gros și să-l scufundați într-un mic foc. De asemenea, trebuie să îndepărtați spuma și să aveți grijă ca uleiul să nu fie ars. În continuare, procesul de preparare este același ca în baia de apă.

Masa, care sa dovedit a fi în procesul de încălzire, este necesar să se toarnă într-un borcan curat și se lasă un timp la temperatura camerei, astfel încât să se îngroape. În plus, produsul finit poate fi depozitat în frigider sau la temperatura camerei.

Proprietăți utile ale uleiului

Uleiul de ghee este folosit ca bază pentru masajul ayurvedic, frecarea și mâncarea. Guy crește pofta de mâncare, activează agni, mărește gustul alimentelor. Promovează digestia, datorită secreției active a sucului gastric. Sporește inteligența, înțelegerea și memoria. Ghi contribuie la atenuarea febrei cronice, anemiei, tulburărilor sanguine, un bun agent antitoxic. Vindecă răni, facilitează ulcerul intestinal și colita.

Ghi ghee și căile de pregătire a acestuia
În Ayurveda se afirmă că uleiul de ghee este un produs sattwic, ceea ce înseamnă "divin", "binecuvântat". Ghi contribuie la apariția lui Ojas, esența subtilă a tuturor țesuturilor. Stimulează creșterea Agni (focul divin interior) și crește energia în procesele de digestie, în timp ce Pitta nu este interesantă. Nu poluează ficatul ca alte grăsimi, dar îi dă putere. Uleiul de ghee ajuta la saturarea majora (țesutul nervos și a măduvei osoase) și a creierului.

Ghi este produsul ideal care poate folosi absolut totul pentru tratarea diferitelor boli, are proprietăți anti-Vata, anti-Pitta și anti-Kapha, ceea ce ajută la echilibrarea celor trei Doshas.

Utilizarea uleiului ghee ajută la vindecarea anginei, răcelii, tusei, migrene. Atunci când aplicați ulei pentru un masaj ușor, vindecă fracturile și rezolvă vânătăi. Pentru a trata problemele cu ochii, ar trebui să fie îngropați cu ulei de ghee. Dacă masați cu masaj dimineața, acesta va întări sistemul nervos.

Ghee are proprietăți excelente de conservare, deci este folosit pentru a prepara o varietate de medicamente ayurvedice, datorită cărora pot fi depozitate de ani de zile.

Este interesant de citit







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: