Foarte gustos aluat de brânză de vaci - foarte gustos

Doriți să știți rețeta pentru un test universal? Cum ar fi cel potrivit pentru orice produs: plăcinte, rulouri, pizza și multe altele? Îți voi spune o rețetă. Aluatul făcut pe ea se dovedește a fi extrem de delicat, iar gătitul este foarte simplu. Familia mea mănâncă produse de patiserie de patiserie în câteva minute. Ești gata? Atunci să începem.







ingrediente:

  • unt - 200 grame;
  • brânză de vaci - 300 grame;
  • zahăr - 1 lingură;
  • sare - 1/3 linguriță;
  • praf de copt - 10 grame;
  • făină - 300 grame.

Foarte gustos aluat de brânză de vaci. Gătirea pas cu pas

  1. Luați brânza și puneți-o într-un castron. Dacă nu ați făcut brânză și nu știți cum să determinați prospețimea, atunci când cumpărați, acordați atenție culorii. Un cojoș bun este de culoare albă, cu umbra cremoasă, omogenă, fără impregnări de culoare diferită. Dacă cumpărați pe piață, unde există posibilitatea de a încerca, știți că gustul brânzei de vaci ar trebui să fie dulce, cu puțină acuitate.
  2. Ștergeți brânza printr-o sită sau folosiți un blender. Dacă utilizați o sită, ștergeți cheagul astfel: împrăștiați o cantitate mică de produs lactat într-o sită, luați o crustă sau lingură și frecați astfel încât cheagul să treacă printr-o sită și se găsea într-o cratiță. Deci, este necesar să se facă, că produsele lactate s-au îngroșat și au devenit omogene. Dacă aveți brânză de vaci, puteți trece peste acest pas.
  3. Acum adaugati 200 de grame de unt moale. Pentru a lăsa uleiul să se înmoaie, lăsați-l pe masă la temperatura camerei timp de 15 minute înainte de gătire. Și dacă ați uitat - utilizați un cuptor cu microunde: puneți uleiul în el timp de 5 secunde și apăsați produsul cu degetul, în cazul în care imprimarea rămâne - îl puteți folosi, dacă este greu - repetați până când se înmoaie.
  4. Tăiați brânza de vaci și untul până când este netedă.
  5. Acum adăugați zahăr, sare, praf de copt și amestecați bine.
  6. Saturați făina. Aceasta este pentru a se asigura că este saturată cu oxigen, iar aluatul este moale și aerisit.
  7. Se adaugă ușor făina cimentată la masa brânzei și se amestecă cu o spatulă din silicon.
  8. Este posibil să aveți nevoie de puțin mai multă sau mai puțină făină. Totul depinde de brânza de vaci.
  9. Așezați aluatul pe o masă, presărat cu făină, și frământați-l. Trebuie să furi timp de 5 minute.
  10. Avem un aluat foarte elastic.
  11. Înfășurați filmul pentru alimente și trimiteți-l la frigider timp de aproximativ 40 de minute.
  12. Aluatul este gata! Poți să faci produse preferate de la el și să-ți tratezi rudele.
  13. Încă foarte surprinzător, că pentru a stoca într-un frigider aluatul de brânză de vaci poate toată săptămâna. Și dacă trebuie să depozitați și mai mult, puteți îngheța și nu își va pierde proprietățile minunate. Și coacerea nu se estompează deloc și se transformă în tendință și aerisire.






Sper că ți-a plăcut rețeta pentru gătitul patiseriei cu brânză, iar acum că vei găti ceva, o vei folosi doar. Gatiti-va cu placere. Sunt sigur că atunci când rudele tale vor încerca plăcuța, paietele sau alte produse de patiserie din acest test, te vor prinde! Și dacă nu știți ce să coaceți, mergeți la "Foarte gustos", atunci veți găsi multe rețete mai reci!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: