A treia etapă de examinare igienic - Labora-Thorne Cercetare - include sanitare și toxice-logic, sanitar-bacteriologică și virusolo-nological, sanitare, radiologice și dozimetru-cal și cercetarea în domeniul sănătății a compoziției chimice și proprietățile fizice ale apei și alimentelor ucts pro. După cum sa menționat mai sus, dacă este necesar, pot fi recrutați experți din departamentul chimic, alimentar și veterinar care efectuează studii de laborator adecvate. Tipul și natura studiilor efectuate în laboratoarele SPEV și alte instituții sanitare epidemiologice, precum și echipamentele utilizate sunt prezentate în tabelul nr. 15.
Măsurarea contaminării radioactive a apei și pro-alocația în laboratoarele de laborator efectuate cu ajutorul radiometric în stivuire RLN-2 (Fig. 24), ceea ce înseamnă că Scheduled Armey-ing și instituțiile sanitare epidemiologice din față.
Fig. 24. Laboratorul radiometric în stive de RLU-2 în poziția desfășurată.
/ - o masă din cutii de ambalaje și mobilier marș; 2 - tăiere; 3 - mortare de porțelan cu pisici pentru obținerea unei mase omogene a probei; 4 - cutie pentru frecarea eșantioanelor (cutie de masă); 5 - presă pentru fabricarea cuvetelor din folie; 6 - instalatie de recalculare DP-ЮО-М: casa cu 7 conductori; S - contor; 9 - suport (raft) pentru prefabricatele contorului final.
Ca urmare a examinării igienice a produselor alimentare sau a produselor alimentare din trofee care se aflau în zona de contaminare a OB și RV, se pot lua următoarele decizii:
- produsul poate fi utilizat în produsele alimentare
obiective fără restricții. O astfel de concluzie
se poate face dacă produsul este stocat
într-un recipient etanș, și suprafața exterioară a recipientului
în caz de infecție, a fost atent prelucrată;
- produsul este potrivit pentru utilizare de către persoanele sănătoase,
dacă infecția nu depășește limita
valori admise;
- produsul este utilizabil, dar trebuie realizat prin sistemul de catering public dacă contaminarea lui OV sau RV este de așa natură încât degazarea (decontaminarea) are loc în timpul procesării culinare sau tehnologice;
- produsul trebuie degazat sau reparat;
- produsul degazat este utilizabil
oameni sănătoși cu limite
Tabelul 15. Studii de laborator efectuate cu expertiză igienică în părțile și unitățile serviciului medical
Note. 1. În numerotator - tipul și scopul studiului, în numitor - mijloacele utilizate. 2. VML - laborator medical militar; LB - laborator bacteriologic; LV - laboratorul virologic; LG - laborator de igienă.
dacă cantitatea reziduală de OM și PB din alimentele pregătite nu depășește valorile maxime admise;
- produsul nu este potrivit pentru hrană și
se află la distrugere. Această decizie este luată când
contaminarea unor cantități mici de alimente
picurare-lichid OB, precum și în caz de ne-
sanitare, chimice și sanitare-
indicații fizice.
Decizii similare pot fi luate de către un expert cu privire la rezultatele unui studiu al apei care se afla în zona de contaminare a OM sau RV.
La examinarea alimentelor și a apei în zona de aplicare a agenților biologici, deciziile experților pot fi după cum urmează:
- produs (apa, alimente) este permisă
utilizarea în scopuri alimentare fără restricții.
Această concluzie poate fi făcută dacă produsul a fost depozitat într-un recipient etanș, a cărui suprafață exterioară a fost dezinfectată în mod fiabil; - produsul este utilizabil după termică
- produsul este supus distrugerii.
Cantitatea totală de OM și B cu apă și alimente nu trebuie să depășească cota corespunzătoare fiecărei substanțe otrăvitoare.
Produsele alimentare care trebuie distruse sunt arse sau îngropate. În acest din urmă caz, acestea sunt preamestecate cu acid carbolic sau ulei. Stratul superior al produselor îngropate trebuie să fie la o adâncime de cel puțin 1 m. Arderea este efectuată într-o șanț de aproximativ 1 m adâncime, cu un vânt slab. Oamenii, în același timp, trebuie să fie pe partea vântului. Distrugerea produselor este efectuată de comisia desemnată de șeful obiectului alimentar.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: