Acest lucru este de asemenea interesant:
Legume congelate pentru caviar de vinete pentru a găti destul de simplu. Și beneficiul de a avea o astfel de preformă în congelator va fi doar imens. Până în prezent, congelatorul a devenit destul de popular. Este în multe familii, sub forma unui articol separat de aparate de uz casnic, sau construit într-un frigider mare. Multe gospodine preferă să nu se rostogolească salate de legume și ouă în bănci, ci pur și simplu de stocare legume congelate, dintre care iarna vă puteți pregăti fel de mâncare gustoase și sănătoase pentru întreaga familie. Din această rețetă, veți învăța cum să gătească rapid și ușor un produs congelat semifinit pentru prepararea de caviar vinete. În timpul iernii, va trebui doar să toarne legumele congelate într-o cratiță, se adaugă sare după gust, zahăr și condimente, a pus toate în termen de 20-30 de minute, cu adăugarea unei mici cantități de ulei de măsline. Și un fel de mâncare sănătoasă, cu păstrarea aproape a tuturor vitaminelor, vă va ruga rudele la masa de masă!
ingrediente:
- 1 kg de vinete;
- 0,5 kg de tomate;
- 200 g morcovi;
- 100 g ceapă;
- 150 g de piper bulgar.
preparare
Pregătiți ingredientele de care aveți nevoie pentru a face legume congelate pentru caviarul de vinete.
Spălați piperul din Bulgaria, tăiați în jumătate și scoateți semințele și coada. Apoi clătiți din nou sub apă curentă. Taie ardeii în cuburi mici.
Vinetele se spală, se coajă, se taie în două jumătăți și se sfărâmă în cuburi mici.
Ceapa curata, clatiti sub apa curenta, taiati la jumatate, apoi taiati fin.
Se spală roșiile și apa cu apă clocotită. Apoi, îndepărtați-le cu atenție. Săriți în cuburi mici.
Acum amestecați toate legumele tăiate într-un castron.
Răspândiți amestecul de legume rezultat în pungi de celofan, presați pentru a lăsa aerul să iasă și să cravată. Transferați pungile în congelator. După cum este necesar, luați legumele congelate din pungă, turnați în cratiță, adăugați puțin ulei de măsline, apă, sare, zahăr, mirodenii. Se amestecă, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 20-30 minute. Dacă doriți, la sfârșitul gătitului, adăugați usturoiul tăiat prin usturoi.
Felul se dovedește foarte gustos, dar aveți grijă. caviar vinete, preparat prin metoda de mai sus nu este potrivit pentru toate bolile care necesită diete №5 - boli pancreatită, colecistită și ficat. La fel ca ciuperca de ciuperci din miere
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: