Cum se fac sucuri naturale, totul este simplu

Cum se face sucul de mere acasă?

În ciuda abundenței de sucuri de fructe împachetate în magazine și supermarketuri, multe gospodine sunt interesate de cum să facă sucul de mere acasă. Desigur, este mult mai ușor să obțineți sucuri gata preparate, dar cine poate garanta că, împreună cu acizi organici naturali utili, vitamine, minerale și fructoză, nu vom obține conservanți, coloranți și îndulcitori chimici.

Cum se fac sucuri naturale, totul este simplu

Și dacă casa are copii care iubesc doar sucuri de fructe diferite, este timpul să înveți cum să gătești singur suc de mere.

Sucul de mere: cum se face

Să analizăm în detaliu cum să facem sucul de mere. În primul rând, merele sunt sortate, spălate cu grijă și îndepărtate zonele deteriorate. Dacă aveți de gând să pregătească o cantitate mică de suc, un obișnuit mașină de măcinat cu carne va face. Merele sunt tăiate în bucăți și trecute printr-o mașină de măcinat cu carne. Este de dorit ca mașina de tocat să fie din oțel inoxidabil sau emailată, altfel sucul se va întuneca și unele dintre vitamine vor fi pierdute. Am pus pasta rezultata intr-o punga de pânza pregatita si l-am pus in presa. Dacă nu există presă, puteți pune sacul într-un drușlak smalț și stoarceți sucul cu ajutorul unei scânduri din lemn. Adevărat, nu va funcționa atât de eficient. Se recomandă ca sucul să fie filtrat folosind un filtru cu cârpă conică pentru a elimina suspensiile grosiere din acesta. Dar poți să faci fără ea.

Sucul filtrat este turnat într-un vas de email (mare) și încălzit până la punctul de fierbere. În timp ce sucul se fierbe, cutiile mele și le pune în cuptor.

Doar după aceea, porniți cuptorul la temperatură minimă. Astfel, băncile noastre sunt încălzite și sterilizate simultan. Luați numărul corect de capace pentru apus de soare și fierbeți-le în apă timp de 3-4 minute. Luăm borcane complet uscate din cuptor și le rătăim puțin. Apoi se toarnă ușor sucul de fierbere și se rotește imediat. Puneți cutia în jos (ușor!) Și înfășurați pătură până când se răcește complet. Acest suc are un gust deosebit și este bine conservat. Dacă vă gândiți cum să faceți sucul de mere fără sterilizare, o puteți face diferit.

Strângeți sucul stoarse într-o cratiță de smalț și încălziți-l la o temperatură de 80 sau 85 de grade. Apoi se toarnă în borcane aburite, se acoperă cu grijă cu capace fierte și se pasteurizează într-o baie de apă, cutii de 1 litru și 15 minute și 3-litri-20 de minute. După pasteurizare, toate băncile sunt rapid sigilate și verificate cu atenție pentru a vedea dacă calitatea închiderii este bună. Turnăm cutiile în jos și răciți cu aer. Aici, sucul nostru natural de mere este gata, iar într-o zi de iarnă va fi atât de plăcut să vă bucurați de această băutură magică. Acum știi cum să faci suc de mere acasă.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Cum se fac sucuri naturale, totul este simplu

Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: