Cum să mănânci piper

Piperul sărat din bulgară este folosit pentru prepararea primelor și a doua cursuri, salate și, de asemenea, servit ca o gustare. Cu toate acestea, aveți posibilitatea să salivați piper amar. Trebuie reținut faptul că pentru sărare numai aspectul său verde este potrivit; roșu are un gust acru și un miros neplăcut. Piperul preparat este servit ca o farfurie pentru prima și a doua feluri de mâncare. Să examinăm în detaliu procesul de decapare a bulgarului și a piperului amar.







Cum se macină piperul amar

Există multe modalități de decapare a piperului amar. Se prepară în conformitate cu următoarea rețetă, se dovedește a fi deosebit de gustoasă și aromatică, mult mai bună decât un magazin.

  • piper amar - 1 kg;
  • sare - 200 g;
  • usturoi - 5 dinți;
  • Țelină verde - 100 g;
  • frunze de dafin - 5 buc;
  • apă - 2 litri.

Piper spălați bine. Puneți țelină tocată și arpagicul întreg pe fundul recipientului. Densely de a pune ardeii preparate, și de mai sus pentru a adăuga o frunză de dafin. Se toarnă marinada fierbinte și se închide bine. Lăsați să se rupă timp de 2 săptămâni la temperatura camerei. După aceasta, piperul poate fi folosit ca o farfurie independentă. Pentru a gusta, nu se poate distinge de piperul vândut pe piețe și supermarketuri.







Dacă doriți să înmuiați ușor gustul acut, ar trebui să înlocuiți țelina și usturoiul cu 200 g de miere lichidă, care trebuie adăugată direct în saramură.

Ardei sărat din bulgară

  • sare - 2 linguri;
  • frunze de dafin - 2 buc;
  • ulei de floarea-soarelui - 7 linguri;
  • zahăr și oțet 9% - 200 g;
  • apă - 1,5 l;
  • piper - 1,5 kg;
  • pătrunjel verde și usturoi - dacă doriți.

Ardeți semințele și tăiați în 4 părți. Pregătiți brânza din toate ingredientele și aduceți-o la fierbere. Se toarnă piperul într-o cratiță și se gateste timp de 10 minute. Dacă folosiți pătrunjel verde și usturoi, ar trebui să se pună în marinada fierbinte la 5 minute după ce puneți piperul în ea. După aceea, piesa de prelucrat este așezată în borcane sterilizate, laminate și înfășurate până la răcire. Păstrați-l într-un loc răcoros și întunecat. Puteți folosi acest ardei ca o farfurie, și îl puteți adăuga la supe, salate și sosuri.

Chiar mai interesant







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: