Partea 1 din 3: principala cronologie a monarhilor Edit
- condimente noi și populare includ cuișoare, nucșoară și condimente medievale, cum ar fi chimen, ghimbir, usturoi și scorțișoară. Fructe uscate si confiate, cum ar fi stafide, curmale, prune uscate, de asemenea, au fost aplicate în mâncăruri savuroase. Oamenii din această eră și cu mult înainte ca iubit usturoi, ceapa, praz, ci pentru că a avut un miros înțepător, ele au fost considerate alimente țărănești, și astfel încât utilizarea lor este limitată, treptat, în măsura în care secole mai târziu, usturoiul a devenit un ingredient străin, exotice.
- Carne de toate tipurile a fost foarte frecvente, până când legumele sunt de încredere, deoarece acestea sunt murdare și sunt alimente țărănești. Oamenii de această vârstă au fost hrăniți pe principiul a ceea ce se numește produse alimentare de la nas la coadă, care a implicat organe, cum ar fi drob, plămâni, inimă, ficat, rinichi, creier, măduva osoasă și, de fapt, mânca tot ce este comestibil. Peștele a fost foarte popular, iar in timp ce marina elisabetan dublat flota de pescuit, atunci când el nu era în serviciul activ, utilizarea de pește obligatorie în anumite zile (miercuri, vineri si sambata), pentru a putea finanța flota.
- Apa era aproape niciodată folosită. Infecțiile bacteriene și alți contaminanți au fost obișnuiți, prin urmare, în loc să fie folosiți albe, bere, vin și băuturi mixte, deși băuturile din lapte erau de asemenea populare. Ceaiul, ciocolata și cafeaua nu erau disponibile la acel moment, astfel încât multe dintre băuturile și aromele preferate de astăzi nu au fost incluse în regimul alimentar.
- Pâinea a fost principala hrană de bază pentru toate clasele, cu Manche pâine, care era în picioare lângă o pâine albă de standardele de azi, dar cu siguranta gama de scump la un moment dat, majoritatea oamenilor obișnuiți care trăiesc în detrimentul de pâine neagră.
- În epoca Tudor, salatele au început să-și deschidă dieta după un schimb cultural de la Imperiul Otoman. Aceste salate sunt adesea preparate din flori, verdeață și ierburi. Henry al 8-lea, așa cum se spune, a fost foarte îndrăgit de o salată de frunze de lamaie tinere.
- Această epocă a prezentat Europa cartofi, dovleac, porumb, roșii și multe dintre legumele "lumii noi", deși acestea nu erau de obicei folosite de bogați. Tomatele, strâns asociate cu belladona, au fost inițial considerate otrăvitoare și au fost cultivate ca fiind decorative.
- Odată cu creșterea numărului de călători și cercetători, s-au dezvoltat noi metode de conservare a alimentelor pentru călătorii, care au afectat și bucătăria locală. De exemplu, carne de vită și carne gătită, măcinată și conservată în sare grosieră și acoperită cu grăsime (care este o sursă de carne de vită cornată); uscate și afumate și carne, cremă topită cu mult zahăr și murături diferite. Saltarea a devenit o metodă importantă de conservare și a marinat chiar fructe de mare și stridii.
- Zahărul a fost inițial amânată ca un medicament, deoarece a fost foarte scump, dar cu creșterea plantațiilor de trestie de zahăr a devenit principalul ingredient, chiar rămânând încă scump, dar a dus la prăbușirea dinților Tudor, mulți dintre Tudor a suferit dureri dentare severe și probleme dentare.
- La acea vreme, plăcintele erau o masă foarte populară, de obicei gătită într-un strat gros de aluat, denumit container. Acest recipient (uneori a mâncat, dar adesea folosit ca și decorativ și necomestibil) din aluat a fost folosit ca un capac și / sau ca o cutie de tort și a fost reutilizat de mai multe ori.
- Ingestia bogat de multe ori sărbătoarea sa încheiat de dulciuri, cum ar fi fructe confiate, marțipan, (numit inițial marchpeyn) și delicatese de brânză.
- Speranța de viață a fost scăzută, atât în Evul Mediu, iar vârsta medie a fost de 35 de ani, mortalitatea infantilă și deces la naștere și alte complicații medicale a fost ridicat - aproximativ unul din doi copii au murit înainte de vârsta de 16 ani. A fost boala foarte frecvente și a bolilor cu transmitere sexuală, cum ar fi sifilis, variola, rujeola, ciuma, malaria, febra si tuberculoza.
- Medicina și chirurgia au fost destul de primitive, printre care utilizarea de lipitori, utilizarea de cutii de conserve și alte metode de eliminare a impurităților din sânge, care se credea a fi sursa tuturor bolilor.
- Cea mai mare parte a oamenilor locuiau în sate mici - Londra era dens populată, dar nu când nu era la fel de populată ca în secolul al XIX-lea.
- Prețurile produselor alimentare în zonele rurale au fost stabilite prin lege, prin urmare, în momente mai severe, dimensiunile vândute de porțiuni de pâine și alte produse au fost reduse. Foamea, de regulă, a fost rară și a devenit mai localizată, dar când au venit vremuri grele și au fost cheltuite mai puțini bani pentru alimente, au fost adesea observate malnutriția și moartea din cauza bolii.
- Majoritatea locuințelor aveau mai multe șemineuri, pentru gătit și încălzire, dar casele mici aveau, de obicei, o deschidere simplă în acoperiș pentru ieșirea din fum.
- Educația era limitată, iar în cazul în care familia nu a fost suficient de bogat pentru a da un tutore privat, care, practic, a învățat greaca, latina si alte limbi, precum matematica și filosofia clasică la dispoziția lor a fost biserica parohială locală sau mănăstire (înainte de dizolvarea lor) ca o educație limitată. La acea vreme au existat doar două universități, iar studenții au fost trimiși să studieze la vârsta de 14 ani. Școlile au avut o zi întreagă, iar cadrele didactice utilizate adesea violența și brutalitatea care a condus la faptul că cei bogați sunt angajați „băiat biciuire“, care a plătit pentru a obține pedepsele meritate de acest student.
- Sărăcia a avut o viață dificilă, deoarece ei lucrau în cea mai mare parte a zilei în câmpuri sau întreprinderi industriale, în timp ce cei bogați, în timpul lor liber, se bucurau de vânătoare, inclusiv cu șoimi, momeală, garduri, turnee de cavaler și alte distracții.
Explorați mai multe fapte din viața lui Tudor Anglia. Pentru a face acest lucru, se referă la surse online, romane documentare și filme, vizitarea muzeelor, precum și experți din istorie pentru a obține o idee a imperiului, cultura si oamenii, ale căror efecte pot fi încă resimțite în lumea de astăzi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: