Vara ... Rămâne în memoria de soarele fierbinte, nopțile calde, de călătorie, adunări în jurul focului de tabără, cu fotografii de vacanță și desertul principal al sezonului - pepene verde. Desigur, toată lumea nu poate aștepta să încerce această boabe cât mai curând posibil, dar există o posibilitate că veți cumpăra un pepene verde care nu a ajuns încă la maturitate. Și aceasta va fi o adevărată dezamăgire! Prin urmare, este destul de evident de ce adesea oamenii care se confruntă cu tejgheaua se confruntă cu întrebarea: cum să înțelegem că pepene verde este copt?
Când se cocotează pepene verde în Uzbekistan?
În Uzbekistan, fructe de pădure cu dungi apar în luna mai. Dar știind clienții lor sunt în nici o grabă „pentru a mătura“ de pe rafturi, este bine cunoscut faptul că „timpurie“ boabe gigant sunt cultivate în sere, și, uneori, cu utilizarea substanțelor chimice. Dacă arcul era cald, paturi acoperite cu o peliculă de apă pepene galben luni și jumătate lungi, puternice, verde și gata de a vinde fructele cad de pe rafturi.
Când se cocodează pepeni în Astrahan?
Ce sunet are un pepene rosu coapte?
Una dintre cele mai renumite moduri de a alege un pepene rosu coapta este de a bate pe ea. Faptul că fructul este copt, veți spune un sunet surd și un sunet sonor va însemna că boabele sunt încă "tinere" sau cu multă apă în ea.
Există o altă modalitate prin care puteți determina cu exactitate gradul de maturitate al fătului. Trebuie să o luați aproximativ în mijloc, să o aduceți la ureche și să o strângeți foarte tare. Fructele blânde vor fi "tăcute", în timp ce coaja de fructe de padure coapte se va îndoi ușor și se va crapa ușor.
Cum de a alege un pepene rosu coapte?
De cele mai multe ori achiziționarea unui bob de dungi devine similar cu achiziționarea unui bilet de loterie. Deci, sunteți în picioare în fața tejghelei, așteptând cu nerăbdare modul în care acasă veți tăia un fruct delicios suculent și dulce.
Ce vă va ajuta să stabiliți exact ce fructe merită luate și de la achiziționarea cărora este mai bine să se abțină:
În acest clip, Alexey va arăta o metodă destul de interesantă pentru determinarea maturității pepenilor verzi:
Unde este mai bine să cumpărați aceste fructe?
Este foarte descurajat să cumpere fructe de pădure dungate în apropierea carosabilului, deoarece pepeni se absoarbe rapid contaminanți din mediul înconjurător. Prin urmare, este mai bine să cumpărați fructe suculente în magazine și corturi, care sunt special echipate pentru acest lucru. În astfel de corturi, fructele trebuie plasate pe punți speciale, situate la cel puțin 15-20 cm deasupra solului.
Este necesar ca fructele să nu provoace germeni, praf și murdărie. De asemenea, corturile ar trebui să fie echipate cu copertine care protejează fructele de la soarele strălucitor. În mod ideal, bineînțeles, este mai bine să cumpărați pepeni verzi în corturi situate în apropierea câmpurilor pe care au fost cultivate.
Cum să identificați un pepene verde care conține nitrați periculoși pentru sănătate?
Uneori, pepeni verzi sunt îngrășăminte azotate "suprasaturate", care, într-o cantitate enormă, sunt cuprinse în carnea acestor fructe de pădure și devin periculoase pentru sănătatea umană.
Există mai multe modalități prin care se poate determina acasă pepene verde acasă, indiferent dacă conține azotați:
- Carnea din carnea fructului este galbenă, nu albă;
- O tăietură netedă a boabelor poate indica prezența nitraților, secțiunea pură de pepene verde pură de îngrășăminte chimice trebuie să fie neuniformă, cu boabe;
- Culoarea roșie prea strălucitoare sau, uneori, chiar și o nuanță violetă de carne poate, de asemenea, să spună despre prezența nitraților.
Dacă mai aveți îndoieli cu privire la „puritatea“ de fructe este mai bine să mănânce carnea la mijloc, înainte de a ajunge la granița de culoare albă, cu o crustă (o cantitate mai mare de nitrați se acumulează acolo).
Când aduceți boabele acasă, trebuie să le spălați cu o pensulă (puteți folosi și săpun) pentru a nu lăsa praf și murdărie pe crustă. Stocați fructele tăiate nu trebuie să fie mai mult de o zi într-un loc închis la rece (de exemplu, într-o pivniță sau în frigider).
Astfel, pepene verde ar trebui să fie ales nu numai prin semne externe, ci și prin ora și locul vânzării sale. Alegerea unui pepene verde - un proces destul de complex și chiar, s-ar putea spune, consumatoare de timp, dar dacă ne apropiem de ea în mod responsabil și cu o înțelegere clară a modului în care să înțeleagă că un pepene verde este copt, eforturile tale vor fi recompensate cu un gust delicios care vă va oferi simbolul verii.
Trimiteți-le prietenilor: