Când se prepară numai carnea de cai tineri, peste vârsta de trei ani individul este considerat vechi și nu este folosit ca hrană. Delicacy și majoritatea care nu este pe o dietă, este considerată carnea de armasari de 10 luni.
Koninu este gătită foarte mult. Acest lucru se datorează structurii rigide a fibrelor, dar rezultatul depășește toate așteptările. Deci, iată câteva rețete delicioase și foarte utile.
Vase de carne de cai. Uneori, înainte de gătit, carnea este lăsată în marinadă, iar pentru preparare se recomandă utilizarea componentelor humerale, șold, lombare și dorsale.
Supa. Pentru a pregăti supa aveți nevoie pentru a lua un os din carne (aproximativ un kilogram), câteva ceapă și morcovi, unele fidea acasă, nu se poate face fără sare și piper și ierburi. Ia carne, se spală și se separă de os, acestea din urmă trebuie să fie preparate în apă (fierbere continuă de cel puțin 2 ore), după specificat timp sare și piper bulion adăugat precum și bucăți de carne. Taiati ceapa si morcovii si adaugati-le acolo. Dupa ce carnea este gatita, bulionul este gatita si fierte in taitei. Apoi ne întoarcem la carnea de supă, puteți adăuga câteva mazăre de piper negru și frunze de dafin. Serviți cu verdeață tocată.
Carne de miel. Ia-o jumătate de kilogram de carne, ciuperci, și un pic de grăsime, nu uita de sare și piper, un cuplu de bulbi si mai multe usturoi zubochkov, 50 de grame de unt și o lingură de pastă de tomate, și două pahare de vin roșu. Se încălzește grăsimea și se prăjește ceapa, apoi se adaugă bucățile de carne, după condiment. Pe o altă tigaie, wok, aveți posibilitatea nevoie de un pic auri faina in unt, apoi se adaugă pasta de tomate și vin, apoi se toarnă fierbere usturoi tocat. Sosul rezultat reumple carnea, când se stinge, puteți adăuga puțină apă sau bulion, dacă amestecul se fierbe prea repede. Timp de 20 de minute până la făcut, introduceți ciupercile feliate și să continue să se fierbe până la prepararea cărnii și a ciupercilor. Puteți servi cu orice fel de terci sau piure de cartofi, asigurați-vă că stropiți cu ierburi tocate.
Carne de vită. Pentru gătit aveți nevoie de patru fripturi de carne de cai, unt, sare și piper, verdeață și un sos favorit. Carnea trebuie frecat cu sare și piper și lăsată timp de 15 minute să se culce. Într-o tavă convenabilă de prăjire, trebuie să topiți untul și să gătiți carnea până când este gata. După aceasta, trebuie să puneți pe o farfurie și să decorați cu verdeață, fripturi pot fi servite la salate sau cartofi piure.
Trebuie remarcat faptul că carnea ar trebui să fie luată de la furnizori de încredere sau în magazin, altfel ei pot aluneca un produs vechi și fără gust.
Articole similare
-
Rețetă tsybulnikov - rețetă pas cu pas cu o fotografie cum să gătesc
-
Rețete de Crăciun cu o fotografie care gătesc pentru Crăciun 2018
Trimiteți-le prietenilor: