Ca și în multe familii, unde există pescari, prea adesea există o întrebare ce altceva să fac din pește. De obicei, Karasey este mai mult decât necesar pentru prăjire. Da, și uneori sunt greu de mâncat din cauza oaselor. Karasi, după cum știți, este un pește oase foarte osos. M-am adaptat pentru a face conserve de pește de la morcovi într-un multivariat în conformitate cu reteta mea. Împărtășesc cu el, poate că vă va plăcea.
Caraci în sos de roșii pentru comercianți în tomate
Toate ingredientele pe care le fac, spun ei, "prin ochi", așa că scriu doar o listă a celor drepte fără cantitate. Restul este o chestiune de gust.
-crap (mediu și mic)
-pasta de tomate sau ketchup nu este fierbinte
1 Mai întâi vom pregăti peștele. Trebuie să fie curățată de cântare, intestin, tăiat capul. Cineva pentru gătit pește conservat îndepărtează aripioarele și coada. Nu fac asta întotdeauna, doar pentru un pește mare. Nu gătesc pe cele mari, așa că le las. Clătesc peștele și dau puțină apă.
2 Avem pește sărat. Îl sare într-o cratiță mică, amestecând peștele și sarea cu mâinile. Este important să nu exagerați și să nu exagerați. Fac totul cu ochii.
3 Curățăm și tăiem inele de ceapă. Luke nu se întâmplă de obicei.
4 Am pus pestele într-o multivarcă, unde am turnat puțin ulei de floarea-soarelui pe fund. Pește și ceapă sunt așezate straturi pe rând: un strat de pește, un strat de ceapă, un strat de pește, un strat de ceapă. Ultimul strat este de dorit pentru a face un strat de ceapă. Pe ultimul strat de ceapă, turnați puțin ulei vegetal.
5 Închideți multivarkul și porniți modul. Gătesc pe "carnea de pui", care este proiectată timp de 30 de minute. După ce a trecut timpul, nu-l deschid, dar l-am pornit din nou de 3-4 ori. Apoi deschid, încerc peștele de pregătire. Încercăm unde sunt coastele, ele trebuie să fie moi, astfel încât să poată fi consumate fără a se îndepărta de pește. Dosalivayem, dacă este necesar, peștele nu se amestecă, totul ar trebui să rămână aceleași straturi, așa cum au fost stabilite mai întâi. Dacă este necesar, reporniți din nou modul, poate nu o dată. Aici, la mine, de fiecare dată, se dovedește altfel.
6 Când peștele este gata sau aproape gata, turnați ketchupul pe pește astfel încât peștele să fie ascuns. Este suficient să fie 1-2 mm mai mare decât nivelul peștilor. Închideți și reporniți din nou același mod.
7 După semnalul de pregătire, am lăsat multivark-ul fără ao deschide. Lăsați-l să se răcească și să-l găsiți acolo. Pestele gata poate fi folosit, ca și conservele, în salate, fie cu garnitură. După cum doriți. O dată voi spune că se dovedește foarte asemănător cu șprotul în sosul de roșii. Îmi plac și toți m-au apreciat, dar nu gătesc cine nu-i place conservele. Pentru a gusta este aproape exact la fel!
Fac astfel de mâncare conservată tot timpul, pentru că soțul meu este un pescar care este inveter, dar nu-i plac foarte mult peștele. Odată ce am încercat să o fac în cuptor, toată lumea îi plăcea, dar când a apărut multivarul, a fost primul fel de mâncare care a fost gătită în el.
Eu fac asta, pește, nu contează, crap, rame, soroga - în general, orice pește râu. Se spală, se curăță de cântare și entrails și se taie în bucăți mici. Nu mă despart de oase. Ele devin moi în timpul procesului de gătire. În multivark, toarn ulei de origine vegetală și trimiteți pește acolo, adăugați sare la gust, mazăre piper negru și parfum negru nu prea mult, pentru gust în general și include pentru gătit. Eu nu adaug apa, deoarece peștele în procesul însuși va aloca lichidul, se dovedește în propriul suc. Se gateste timp de aproximativ 3 ore, iar la sfarsit adaug o frunza de laur.
Pentru a gusta nu se pare ca pește conservat, dar ca și cum carne.
Trimiteți-le prietenilor: