Steamer - un dispozitiv universal cu care puteți găti aproape orice fel de mâncare: legume, pește, carne, precum și feluri de mâncare din cereale și deserturi. Printre altele, într-un cazan dublu puteți steriliza sticle de lapte pentru bebeluși. încălzi mâncărurile gătite sau reîmprospătați pâinea veche. Vaporizatorul poate fi utilizat și pentru conservarea și dezghețarea produselor.
Principiul de funcționare este destul de simplu steamers: apă într-un recipient special este încălzit la punctul de fierbere și vaporizat, vaporii intră compartimentele pentru produsele uniform le încălzesc. Produsele cu aburi păstrează aceeași greutate și volum și nu pierd vitamine și substanțe nutritive (cum ar fi, de exemplu, în timpul prăjirii sau gătitului). Astfel, în produsele alimentare se păstrează până la 70% din vitaminele și mineralele necesare funcționării normale a corpului.
Înainte de a decide asupra unui abur particular, trebuie să determinați cât de des îl veți folosi. Există, de exemplu, vase încorporate, care implică utilizarea frecventă. Deși, desigur, cele mai comune și practice tipuri de vapoare sunt tabletop - acestea nu ocupă mult spațiu, sunt depozitate convenabil într-un dulap de bucătărie.
Atunci când alegeți un model, trebuie mai întâi să fiți atenți la volumul vaselor de gătit și la putere. Deci, dacă aveți o familie mare sau veți merge la abur o mare parte din alimente, ar trebui să alegeți un abur cu un număr mare de containere de volum suficient. Puterea aparatului de gătit cu abur trebuie să fie de cel puțin 1 kW.
Containerele folosite în vase sunt de diferite forme. Cel mai convenabil pentru stocarea celor care investesc unul pe altul - ocupă mai puțin spațiu în bucătărie. Dar atunci când sunt instalate într-un abur, nu le puteți aranja în nici un fel.
Trebuie prevăzută o funcție de oprire automată a aburului în cazul apariției unei cantități insuficiente de apă. În mod convenabil, dacă aburul are o gaură pentru adăugarea apei în timpul gătitului.
De modul în care vaporii sunt controlate, ele sunt mecanice și electronice. Alegeți în funcție de preferințele dvs. În mecanică, totul este simplu: mânerul (comutatorul de comutare) este setat la o marcă care indică un anumit interval de timp, după care aburul însuși se oprește. Cu capacități electronice de control sunt mai multe; de exemplu, unul dintre avantaje este abilitatea de a programa aparatul pentru a comuta la un anumit interval de timp, apoi vasul este gătită într-un cazan dublu să-l vii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: