Ați auzit de glutamat de sodiu. Produsele prelucrate tehnologic au intrat imperceptibil în viața noastră. Aproape toate acestea includ aditivi alimentari. Unele dintre ele modifică durata de valabilitate a produsului, altele ucid bacteriile, altele afectează gustul produselor și așa mai departe. Un astfel de supliment este un agent de îmbunătățire a aromei de glutamat de sodiu, minte.
Despre glutamatul de sodiu și efectele sale asupra sănătății și vor fi discutate în acest articol. Nu voi scrie despre istoria descoperirii acestui supliment alimentar, mecanismul acțiunii sale. Există o mulțime de informații pe Internet.
Sarcina mea este să vă aduc la cunoștință faptul că acest supliment alimentar vă dăunează sănătății și sănătății copiilor dumneavoastră.
Vă întrebați, de ce producătorii de alimente îl adaugă la mâncare?
1. Aceasta crește profiturile.
2. Atunci când mâncați o supă delicioasă instant de carne, atunci, cel mai probabil, nu există carne, ci soia.
Gustul de carne pe care îl gustați este "lucrarea" glutamatului de sodiu.
Ce este dăunător pentru sănătatea glutamatului de sodiu
Glutamatul de sodiu este cunoscut sub numele de MSG, este o formă de sare adăugată de alimente pentru a îmbunătăți gustul.
Această sare este un derivat al aminoacidului glutamic care poate fi produs în organism. Cu toate acestea, MSG, care este adăugat ca aditiv alimentar, este fabricat din sfecla de zahăr fermentată.
Un sfeclă de zahăr este un produs OMG, cultivat cu o substanță de pesticid și conține. Glutamatul de sodiu este furnizorul unui pesticid rotund pentru organismul uman.
1. Oamenii de știință au efectuat multe experimente pentru a studia toxicitatea acestui supliment alimentar.
Într-un experiment, șoarecii de laborator au fost hrăniți cu această substanță.
1) Ulterior, aceste animale au dezvoltat leziuni retiniene și obezitate severă.
2) La rozătoare, au existat leziuni ale hipotalamusului și ale sistemului endocrin.
Și insuficiența hormonală duce deseori la obezitate.
3) Adică glutamatul de sodiu duce la leziuni ale creierului și la obezitate.
2. Acest supliment alimentar este dăunător copiilor mici, nou-născuților și chiar celor nenăscuți.
Pătrunde în bariera hemato-encefalică la nou-născuți și copii mici.
3. O femeie însărcinată care primește alimente care conțin acest supliment alimentar nu poate proteja copilul de influența lui dăunătoare.
4. Andreas Moritz crede că bebelușii care sunt hrăniți cu formule de lapte care conțin boabe de soia primesc mai mulți aminoacizi toxici decât sunt prezenți în orice porție a alimentelor din magazin.
5. Glutamatul de sodiu poate provoca următoarele simptome:
4) Migrenă și dureri de cap.
Multe migrene sunt însoțite de fotosensibilitate (sensibilitate la lumină) și de sensibilitate fonică (sensibilitate la sunet).
Acest lucru explică de ce mulți oameni au nevoie de un loc întunecos și liniștit pentru a se odihni și a le ușura starea.
6) Displazia inimii.
10) Probleme cu vezica biliară.
11) Sindromul intestinului iritabil (intestin scurgător).
12) Zgomot sau zgomot în urechi.
Sub ce nume producatorii ascund glutamatul de sodiu in alimente
Mai jos este o listă cu numele în care producătorii ascund glutamatul de sodiu. Trebuie să fie cunoscută a fi sănătoasă!
(Potrivit lui Andreas Moritz "Rețeta Moritz: vi se prescrie sănătate!")
Sper că acest tabel vă va ajuta să navigați în selecția produselor și să nu cumpărați pe cele care conțin acest aditiv alimentar, nocive pentru sănătate.
Și vreau să te avertizez. Simptomele nedorite ale glutamatului de sodiu pot apărea imediat, într-un restaurant, după o masă. Dar, de multe ori, acestea se pot produce a doua zi (sau la fiecare zi) după consumarea de glutamat de sodiu.
Știu o persoană care are o astfel de reacție. Are o durere de cap foarte proastă a doua zi, cu greu vede nimic. Trebuie să spun că el, în timp ce cumpără mâncare, citește cu atenție etichetele?
Dar există piercinguri. Recent am cumpărat un pahar de cafea cu smântână la benzinărie. A doua zi a avut loc o reacție. Internetul a sugerat că glutamatul de sodiu este acum conținut în cremă pentru cafea. Și am văzut sodiu glutamat în ierburi uscate.
În general, fi vigilent!
P.S În literatura de specialitate, acest enhancer al gustului este scris ca glutamat de sodiu și glutamat de sodiu (E 621)
Creșterea gustului de sodiu glutamat și rănirea acestuia
5 voturi
Scor general: 4.2 din 5
Trimiteți-le prietenilor: