Koshinja este o gustare braziliană populară. Bucăți de pui suculent cu brânză într-o crustă crocantă. Înghețarea fierbinte și pisicile răcite (Coxinha braziliană) întreabă: "Mănâncă-mă!" Este imposibil să te oprești, crede-mă.
În general, o invenție strălucitoare. De ce? În primul rând, procesul de gătit este interesant. În al doilea rând, arată atât de minunat ... Nu pot să cred că acest lucru se face în bucătăria ta. În al treilea rând, este delicios.
Umplerea pisicilor mele - coapse de pui coapte, ceapa, usturoi, condimente, patrunjel si feta. Toată această salată delicioasă este ascunsă într-un strat subțire de aluat de cremă pe supă de pui, dând o bogăție și aromă și friptură de la prăjiturile de pâine.
Micile "coapse" sunt gătite prăjite. Sunt sigur că o astfel de gustare va avea gustul casei dvs., iar oaspeții vor fi plăcut surprinși. Și ce va fi o desfătare a copiilor!
(Vizitata de 3 ori, de 2 ori astazi)
Faceți clic aici pentru a marca acest lucru
Recipe pasi
Vom încălzi cuptorul la 200 de grade Celsius, tratăm coapsele de pui, sezon cu piper negru și roșu, sare mare. Coaceți în cuptor până la maro auriu aproximativ 20-25 de minute, astfel încât puiul să rămână suculent. Să se răcească și să se dezasambleze în bucăți mici.
Se prăjește ceapa și usturoiul până devin moi, adăugați pui zdrobit. Se prăjește timp de 10 minute cu unt. Se condimentează cu sare, piper după gust. Să-l răcesc. Se amestecă bine cu patrunjelul tăiat și cu brânza moale.
Pregătiți aluatul de cremă pe supă de pui. Pentru a face acest lucru, aduceți supa la fierbere și adăugați imediat făina, amestecând bine. Obțineți un aluat destul de elastic (a se vedea fotografia). Se amestecă constant cu o spatulă din lemn, până când aluatul se combină într-un singur întreg - apoi se îndepărtează din căldură și se răcește la temperatura camerei.
Formăm cazaci. Se face aluatul din aluat, se pune umplutul de pui pe acesta și se formează vacile sub forma unui picior de pui sau a unei pere cu un vârf ascuțit. Asigurați-vă că stratul de aluat are o grosime de aproximativ 3 mm și acoperă uniform umplutura pe toate laturile. Apoi, facem pesmet: fiecare crochetă este înmuiată în masa de ouă și se înfășoară în pesmet.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: