Coaja de portocale este bună și rea

Ce este coaja de portocala?

Coaja de portocale - bună și rea

Avantajele coajei de portocale

Stratul superior al pielii acestui fruct are în componența sa o mulțime de vitamina C, conține provitamina A, vitamina P și vitaminele B - B1 și B2. De asemenea, coaja este o sursă de ulei esențial, calciu și fosfor. Conține o mulțime de pectină și acid citric, precum și substanțe antibacteriene naturale - fitonicide.

Există dovezi că coaja de portocală este un tratament minunat pentru ateroscleroză. Această substanță elimină colesterolul "rău" din organism și curăță vasele de plăcile aterosclerotice. Acest produs îmbunătățește starea de spirit foarte bine, motiv pentru care este recomandat să-l utilizați pentru prepararea multor feluri de mâncare.

Cedrul de cedru are un efect pozitiv asupra cursului proceselor metabolice din organism. Consumul acestuia ajută la îmbunătățirea proceselor digestive și la evitarea arsurilor la stomac. Consumul acestui produs ajută la eliminarea greaței și creșterea vivacității.

Pudra obținută din coaja de portocală ajută la dizolvarea mucusului în căile respiratorii. Acesta poate fi utilizat pentru a trata tusea și astmul.

Uleiurile esențiale de coajă de portocală au proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii. Consumul acestuia face posibilă optimizarea acidității sucului gastric și normalizarea cursului proceselor care apar în intestin. De asemenea, utilizarea acestui produs ajută la descărcarea și purificarea ficatului.

Consumul de coaja de portocala ajuta la rezolvarea obezitatii. Totuși, un astfel de produs nu avertizează o osteoporoză și un cancer al unui rect.

Aroma coajei de portocale are un efect calmant bun, ajută la relaxare, la eliminarea insomniei și a epuizării nervoase.

Acest produs este utilizat pe scară largă pentru îngrijirea pielii. Ajută la eliminarea activității excesive a glandelor sebacee, la eliminarea acneei și a particulelor moarte ale pielii. Coaja de portocală are un efect pronunțat antiinflamator și antifungic. Curează erupțiile cutanate și promovează vindecarea rănilor.

Coaja de portocala este periculoasa, daune cauzate de aceasta?

Retete cu coaja de portocala

Informații suplimentare

Portocalul însorit: avantajele și răul fructelor suculente

Aproape toata lumea ne place acest fruct insorit si suculent, carnea caruia este incredibil de gustoasa. Pe proprietățile benefice ale portocalei puteți face legende, aduce copii ARVI bolnavi și adulți, eliberați în cafenelele școlare ca o vitamină obligatorie, fac din ea proaspete și cocktailuri utile. El este cunoscut și iubit chiar și printre gurmanii reali.

Dar nu toată lumea știe că acest fruct dulce nu este numai benefic în sine - uneori este dăunător și poate agrava unele dintre bolile pe care oamenii suferă. Aceasta, desigur, întunecă reputația unei portocale, dar vom înțelege. Pe ce depind beneficiile și răul portocaliu?

De unde a venit?

Orange a apărut pentru prima dată în China, unde a fost cultivat pentru mai multe mii de ani înainte de epoca noastră. Mult mai târziu, în jurul secolelor XV-XVI, colonizatorii portughezi întreprinși l-au adus în Europa sub numele de măr "chinezesc", unde a câștigat imediat dragoste aproape universal și o mare popularitate.

Imediat, a devenit la modă să crească un copac portocaliu în serele sale și să măsoare cu vecinii săi cantitatea și calitatea recoltei sale. De atunci, și până în prezent, cultivarea portocalelor - parte integrantă a economiei mai multor țări: China, Egipt, India, regiunile sudice ale Statelor Unite.

Compoziția unei portocale

Calitati utile de portocala

Pentru noi, beneficiile portocale sunt enorme. Acest fruct afectează în mod pozitiv absolut toate sistemele și organele corpului nostru, datorită compoziției sale bogate de vitamine și minerale. Să analizăm în detaliu ce beneficii va aduce acest fruct dacă îl mâncăm:

Orange este una dintre principalele surse de energie pentru corpul nostru. Carnea, sucul, proaspătul sau cocktailul - toate acestea vă vor aduce o mare încărcătură de putere și vă vor înveseli pentru multe ore înainte.
Cea mai bogata portocala este vitamina C (acid ascorbic), care ne protejeaza sistemul imunitar si mentine procesele mentale normale. Prin urmare, foarte des se recomandă consumarea la stres și tulburări constante.
Datorită aceleiași vitamine C, o portocală are capacitatea de a îndepărta de pe microbii corpului diferite SARS și infecții respiratorii acute.
Fructele contribuie la dezvoltarea și funcționarea normală a hormonilor și neurotransmițătorilor, care reglementează senzațiile noastre.
Portocalele conțin pectine, care accelerează procesul de digestie și funcționarea motorului intestinului gros, reducând procesele putrefactive în organism.
Fructele sunt folosite pentru prevenirea bolilor precum hipovitaminoza, bolile de inima, vasele de sange si ficatul.
Portocala este bogată în acid folic - o vitamină foarte utilă pentru corpul feminin, care ajută la evitarea depresiei și îmbătrânirii precoce, având în vedere stresul și problemele actuale ale doamnelor frumoase.
El a excelat și în domeniul cosmetic! Cremele, loțiunile și infuziile cu adăugarea de portocale sunt excelente pentru pielea uscată, perfect hidratantă, curățată și conferă o culoare sănătoasă. Eficace va fi o mască de portocale proaspete: tăiați fructele în cercuri și păstrați-le pe față timp de aproximativ 20 de minute. Orange va hrăni pielea cu vitamine și îi va da toate ingredientele utile.

Coaja de portocala

Am constatat deja că pasta este incredibil de utilă și ar trebui consumată, dar se pare că și coaja de portocală este recomandată în diverse scopuri datorită numeroaselor sale proprietăți:

Amărăciunea crustă. Acesta va afecta perfect metabolismul din organismul nostru, va preveni arsurile la stomac și va îmbunătăți digestia. În plus, o crustă amară vă va ajuta să eliminați greața și să vă înveseliți corpul. Dacă lăsați crusta uscată în pulbere, veți obține un remediu eficient pentru tuse, mucus în căile respiratorii și astm.
Neutralizarea colesterolului. Dacă sunteți pe o dietă, merită să faceți prieteni cu coaja de portocale, deoarece uleiurile lor elimină excesul de colesterol din organism.
Utilizarea coajei de portocale constă, de asemenea, în uleiurile sale esențiale, celebre pentru procesele lor antiinflamatorii și antimicrobiene. Izolați uleiul "d-limonen", care ajută la menținerea unei acidități normale în stomac și ajută la funcționarea intestinelor. Acestea vor ajuta la curățarea cu descărcarea ficatului.
Coaja de portocale este pur și simplu necesară pentru persoanele cu piele grasă, deoarece aceasta face mai echilibrată, reduce strălucirea grăsimilor și a grăsimilor.
Coaja de portocale este un remediu natural excelent pentru combaterea efectului cutanat al scalpului, acnee, erupție cutanată și rănire, având proprietăți antiinflamatorii.
Folosirea crustelor portocalii, fierte in apa, va umple casa cu un miros liniștitor. Dacă trăiți o pisică - nu este de dorit o astfel de aromoterapie. Dar dacă o pisică iubește ghearele ascuțite pentru mobilierul dvs., stropiți cu o soluție de coaja de portocală și animalul va înceta să mai joace feroce.
Cu toate acestea, se va îndepărta de mobilier miros de citrice nu numai pisica ta, dar, de asemenea, va întoarce departe de casa ta multe insecte.

Contraindicații

Cum de a alege o portocalie

Coacerea unei portocale depinde direct de calitățile sale utile. Este puțin probabil ca o portocalie neagră să transmită toată paleta de vitamine și minerale în felul în care o face fructul copt. Nu cumpărați fructe online, deci aveți posibilitatea de a alege un fruct care vă place. Atunci când alegeți un făt, amintiți-vă că greutatea fructului ar trebui să fie mare. Cu cât este mai greu, cu atât mai mult suc și ingrediente utile în el. Sniff la el - fructele coapte au miros puternic chiar la o distanță de zece centimetri de nas. Dar toată lumea știe că culoarea fructelor este de asemenea importantă - portocaliu strălucitor.

De fapt, utilizarea de portocale poate fi argumentată de ore, deoarece acest fruct are un set foarte universal de vitamine, care au un efect benefic asupra corpului nostru din cele mai mici celule și se termină cu stratul superior al țesutului epitelial.

Fructe confiate din coaja de portocale. Beneficii și daune ale fructelor confiate

După cum știți, iubitorii de dulciuri nu sunt doar copii, ci și adulți, care, de asemenea, nu au de gând să mănânce aceste feluri de mâncare. Mai ales varietatea care este pur și simplu incredibilă. Dar, din păcate, beneficiile unor astfel de alimente dulci sunt mici, deoarece conțin compuși simpli ai carbohidraților, care se transformă ușor în depozite grase.

Astăzi vom vorbi despre o modalitate de a evita acest lucru și a obține plăcere, dar nu despre prăjituri și prăjituri, ci despre fructe confiate. Ce este acest fel de mâncare și cum să o pregătiți în mod corespunzător și, de asemenea, ce nuanțe să acorde atenție atunci când o cumpărați, vă voi spune despre asta, draga cititor.

În prezent, printre dulciurile oferite de piața de cofetărie, este foarte rară găsirea în compoziția sa a unui produs care nu conține coloranți, parfumuri, conservanți etc. Dar industria face fructe confiate, care sunt fructe confiate, această delicatețe a fost învățată să gătească în cele mai vechi timpuri.

În special, fructele confiate au fost populare în țările estice, unde datorită climatului cald au fost multe fructe diferite, de la care au fost gătite. În Europa și în țara noastră, aceste delicatese au fost considerate o curiozitate, deoarece au fost importate de comercianții asiatici, iar prețul lor era foarte scump, așa că au fost cumpărați numai de oameni bogați.

Acum, situația este destul de diferită, fructele confiate sunt disponibile pentru toată lumea, dar apare întrebarea - sunt ele reale? Aduc aminte de gustul acelor dulciuri orientale care au fost prezente pe piață?

Trebuie spus că acestea trebuie preparate numai din fructe naturale, fructe de pădure și chiar legume, numai în acest caz ele pot fi considerate o delicateasă reală și utilă, care poate înlocui cu ușurință dulciurile convenționale.

Cum să alegeți materia primă potrivită pentru prepararea fructelor confiate?

Cum să gătești fructe confiate pe cont propriu?

Prepararea fructelor confiate din portocale

Pentru prepararea fructelor portocale confiate, care sunt adesea gătite la domiciliu, aveți nevoie de un kilogram din aceste fructe citrice și, în special, de crustele lor, carnea nu este utilă în acest caz. Acestea ar trebui să fie tăiate în cuburi plate sau benzi subțiri, după cum doriți.

Apoi trebuie să înmuiați crustele, pentru aceasta ar trebui să fie turnate cu apă rece și ținute în această stare timp de cel puțin trei zile, în timp ce lichidul ar trebui să fie schimbat de patru ori. După aceea, acestea trebuie fierte timp de douăzeci de minute în apă.

Apoi, se recomandă să se scurgă apa și se pune coaja tăiată în sirop fierbinte și se scoate aproape imediat din căldură. Apoi trebuie să stea și, după cinci ore, să fie aduse la fiert și să fiarbă cinci minute.

Apoi sunt lăsate din nou, dar timp de douăsprezece ore. Această procedură se repetă cel puțin de patru ori, cel mai recent la masa de fierbere se recomandă adăugarea de aproximativ trei grame de acid citric, urmat de confiat da din nou stea cel puțin trei ore.

În cele din urmă, crustele sunt îndepărtate din siropul de zahăr și se lasă să curgă bine. Apoi, fructe confiate stabilite pe vas amplu și lăsați-l într-un loc ventilat, astfel încât acestea sunt bine uscate afară, delicatese orientale pot presara deasupra o cantitate mică de zahăr pudră. Bon apetit!