În postul anterior am menționat că probabil aș posta încă câteva rețete de mâncare din cartofi. Și de ce nu? La urma urmei, această legumă cu adevărat minunată este folosită în gătitul peste tot - în diferite tipuri și calități. În plus, în Rusia, acesta este unul dintre principalele produse alimentare din rândul masei copleșitoare a populației.
Ei bine, se deplasează mai aproape de punctul, și să nu fie teamă să nu par originale, în continuarea temei postul anterior am să vă prezint o alta reteta minunata pentru clatite .... Da, da. Și pentru acest fel de mâncare aparent mai simplă, există o grămadă de rețete diferite și modalități de gătit.
Ca de obicei, listați mai întâi produsele necesare pentru gătit.
Lista de produse ... sau cum este acolo ...
Deci, pentru prepararea clătitelor conform acestei rețete, vom avea nevoie de:
- 6-8 cartofi de dimensiuni medii
- 1-2 linguri de făină
- 1-2 linguri de smantana
- 1 bec de ceapă
- 100 de grame de untură
- 2 ouă
- Sare - la gust
- Condimente - pentru gust
- Ulei, margarină sau grăsime pentru prăjire (puțin)
După cum puteți vedea, compoziția produselor pentru această rețetă (spre deosebire de cea anterioară) include smântână, ouă și untură. Prin urmare, clătite, preparate în acest fel vor fi mai "suculente", dar și mai calorice. În plus, ele nu mai pot fi numite feluri de mâncare vegetariene.
De asemenea, la fel ca în cazul precedent, pot sfătui să folosească mărar și / sau ceapa tocata marunt ca „umplutura“ suplimentare pentru clatite - astfel încât să le va adăuga la un gust mai „vechi“.
Pregătirea clătitelor
În primul rând trebuie să ștergem produsele principale.
În acest caz, acest lucru se face prin trecerea cartofilor, a grăsimii și a cepei printr-un măcinător de carne. La început, este mai bine să săriți untură, apoi ceapă și apoi cartofi - astfel încât cea mai mică cantitate de componente valoroase să rămână înăuntru.
Apoi trebuie să gătiți cartofii.
Pentru a face acest lucru, se amestecă tocat cartofi, ceapa, bacon (dacă este utilizat, și plante aromatice), și apoi adăugați-le la ouă, smântână, făină, sare, condimente. Am amestecat totul bine.
Din masa recepționată facem mici "biscuiți" sau "cozi".
Este suficient să încălziți uleiul într-o tigaie și să-i puneți prăjiturile de cartofi. Se prăjește la foc mediu.
Focul trebuie să fie ales astfel încât toate stratul propeksya de cartofi format în afara crusta rumenita, dar în același timp, vasul nu este ars.
În loc să se prăjească într-o tigaie, puteți coace clătite în cuptor.
Cuptorul trebuie încălzit până la aproximativ 250-280 de grade, puneți clatite de cartofi pe o foaie de copt ușor umezită și puneți-o în partea din mijloc a cuptorului.
Voila, vasul este gata :)
Îmi doresc toate succesele culinare!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: