Ciuperci cu brânză și smântână - rețetă cu fotografie

În sezonul de ciuperci, mergem întotdeauna în pădure și colectăm ciuperci. Cu ciuperci puteți face multe feluri de mâncare: supă, fripturi, plăcinte și tot felul de sosuri. Am decis să experimentez și să fiu gătit cu brânză și smântână. Felul a fost foarte gustos, parfumat, cu o notă subțire de brânză. Aceste ciuperci sunt bune pentru a servi cu cartofi fierți sau orez.

Pentru a pregăti ciupercile cu brânză și smântână, vom avea nevoie de:

ciuperci proaspete (am padure) - 500 g;

brânză de soiuri tari - 100 g;

ulei vegetal - 2 linguri. l;

sare, piper - la gust.

În primul rând, trebuie să colectați ciupercile noastre sau să cumpărați doar ciuperci proaspete. Puteți folosi șampițe proaspete.

Ciuperci cu brânză și smântână - rețetă cu fotografie

Ciupercile curățate, tăiate în bucăți medii. Nu merită să se topească, altfel vom avea terci și am vrut să obțin o consistență de sos și de bucăți vizibile de ciuperci. Se toarnă uleiul vegetal într-o tigaie cu fețe mari și se pune foc. Se adaugă ciupercile tocate și se prăjește într-o tigaie, amestecând ocazional, timp de 15-20 minute (dacă se dorește, ciupercile pot fi fierte în prealabil, nu am făcut asta).

Răzuiți brânza pe o răzătoare fină. Smântână pot fi utilizate 15% sau 20% grăsimi.

Adăugați smantana la ciuperci. Sare și piper la gust. Se amestecă bine și se aduce la fierbere la căldură scăzută.

Apoi adăugați brânza, amestecați bine. Aruncați ciupercile sub capac, la căldură scăzută timp de aproximativ 10 minute până când brânza este complet dizolvată. Se amestecă periodic.

Scoateți din căldură și lăsați sub acoperire timp de 10 minute. Serviți ciuperci delicioase, parfumate, cu orice garnitură.

Aici sunt ciupercile gătite cu brânză și smântână, s-au dovedit pentru mine.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Ciuperci cu brânză și smântână - rețetă cu fotografie

Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: