Certificarea kvass, centru de certificare lsm

Certificarea kvass, centru de certificare lsm
Certificarea kvass, centru de certificare lsm

Certificarea kvass, centru de certificare lsm
Paștele de paine - una dintre cele mai uimitoare băuturi, istoria cărora are multe secole. El a fost beat ca țărani obișnuiți și grandieri chiar și în vremurile Rusiei de Kievan. Retetele preparatului au fost stocate cu grijă și transferate din generație în generație, datorită cărora și astăzi avem ocazia să încercăm această băutură minunată.







Rețeta clasică pentru kvass asigură fermentarea sau fermentarea produsului (de aici vine cuvântul "kvass"). Pentru a începe acest proces, se utilizează drojdie de brutărie, care poate fi înlocuită cu drojdie specială de drojdie, precum și cu bacterii de acid lactic. Reteta pentru kvass natural nu trebuie sa contina nimic altceva decat mustul, drojdia, zaharul si apa.

Calitatea quass-ului modern

Din păcate, unii producători în urmărirea profiturilor, schimbând dramatic cvas reteta, ceea ce duce nu numai la o schimbare de gust, dar, de asemenea, reduce calitatea atât de multe din băutura preferată. Acesta este motivul pentru care agențiile guvernamentale monitorizează calitatea tuturor produselor alimentare, inclusiv a băuturilor, cum ar fi kvass, cu scopul nedopustit sănătății prejudicierii consumatorilor.







Pe baza declarației obligatorii de conformitate pentru kvass, producătorul poate emite un certificat de conformitate voluntar. de exemplu, pentru a accentua o rețetă unică sau pentru a obține un avantaj competitiv suplimentar pe piață, sub forma unor dovezi documentare privind calitatea produsului pe o formă de raportare strictă.

Costul certificării kvass:

  • Înregistrarea declarației de conformitate timp de 1 an - 8000 ruble;
  • Înregistrarea declarației de conformitate timp de 3 ani - 10 000 de ruble;
  • Înregistrarea declarației de conformitate timp de 5 ani - 12 000 de ruble.

Cum se procedează procedura de certificare kvass?

Pentru eliberarea permiselor pentru kvass este necesar să se depună o cerere la centrul de certificare acreditat pentru procedura de certificare, în care solicitantul este obligat să indice următoarele date:

  • Numele organizației solicitante;
  • Descrierea produselor care fac obiectul declarației de conformitate;
  • GOST sau TU. pe baza căreia se produce o băutură nealcoolică.

Certificarea kvass, centru de certificare lsm
În plus față de aplicație, centrul de certificare trebuie să furnizeze suplimentar documentația tehnică, care să arate procesul de producție, precum și materiile prime folosite la fabricarea lui kvass. După studierea procesului tehnologic de producție, precum și efectuarea testelor de laborator ale produselor, organismul de certificare ia decizia de a emite (sau de a refuza să emită) o declarație de conformitate pentru kvass.

Dacă aveți nevoie pentru a obține o declarație de conformitate sau certificatul voluntar la gura, puteți aplica la autoritatea de certificare LPC All-rus, al cărui personal va răspunde la toate întrebările în domeniul certificării, precum și de ajutor pentru a elibera permisul necesar pentru produsele.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: