Martini - una dintre cele mai cunoscute băuturi alcoolice din Rusia și chiar din lume. Cu toate acestea, nu aș spune că este ceva special. Unii scriu că Martini este o băutură de elită, dar nu este adevărat. În principiu, Martini este un vermut de bună calitate, dar sincer vorbind, pentru o astfel de sumă aș prefera un vin roșu uscat de bună calitate. Cu toate acestea, sexul corect al Martini dintr-un motiv oarecare foarte mult (în majoritatea cazurilor).
Un pic de teorie și istorie
Martini este vermut, adică vinul diluat cu alcool cu zahăr și suplimentat cu un extract de plante diferite, care includ în mod necesar pelin. Compoziția exactă a Martini este dezvăluită, dar toate suplimentele sunt naturale, de origine vegetală. Deși în varianta Rosso, de exemplu, conține un colorant E150b - culoare caramel (da și vin, ca parte a Rosso asemenea alb, ca în Bianco, în loc de roșu). În Bianco, desigur, nu există vopsele.
Procesul de producere a vermutului este relativ simplu. Baza este vinul alb simplu, uneori îmbătrânit pentru o perioadă scurtă de timp. Apoi, se adaugă vinului extracte de plante (tincturi sau distilate), zahăr și alcool. Apoi amestecul poate rezista, dar de obicei aproape imediat filtrat, îmbuteliat și trimis spre vânzare.
Martini - unul dintre cele mai faimoase vermuturi ale lumii, pe locul al doilea poti pune rivalul sau etern - Cinzano. Există și alte mărci de vermut italian, de exemplu Gran Torino. Merită menționat faptul că atât Gran Torino, cât și Cinzano sunt mult mai ieftine decât Martini. Nu vorbesc despre imitările rusești ale vermutului italian (deși uneori destul de reușite). Cu toate acestea, vermuturile unor mărci rusești nu sunt acum prea mici.
În 1980 a fost lansat vermut Martini Rosato, un fapt interesant că, în compoziția sa apare ca vin alb și roșu (amintiți-vă, vermut clasic italian facut din vin alb, uneori cu utilizarea de colorant caramel). Mai târziu, alte soiuri de Martini, în special Martini Gold, "s-au dezvoltat" în colaborare cu Dolce Gabbana, care este foarte scumpă.
Acum produsele principale ale companiei sunt cele patru vermute - Rosso, Bianco, Rosato, Extra Dry. Pentru această listă putem adăuga mai mult aur - vermut exclusive, care (vândute, cu excepția faptului că este foarte mult, în opinia mea, el și Auchan), dacă doriți să obțineți cu ușurință. Cel mai popular, fără îndoială, este Martini Bianco.
Vermouth Martini Rosso - transparentă, are o culoare galbenă bogată, maronie, cu nuanță roșiatic-portocalie. Mirosul este puternic, picant, foarte plăcut. Gustul este dulce, bogat, picant, amar. Destul de sincer, există o asociere destul de vie cu o tinctură medicinală dulce. Gustul nu este foarte lung, dulce-picant.
Vermouth Martini Bianco este transparent și aproape incolor, cu nuanță de paie. Puternică și destul de plăcută aromă picantă "directă" cu note de vanilie. Gustul este dulce, "subțire", luminos, picant și ușor amar. Gustul este scurt, dulce, picant, cu o amărăciune ușoară. Poate că Rosso este mai dulce decât Bianco. În general, varianta Bianco mi se pare mai plăcută, dar este o problemă de gust. Dar, în comparație cu Cinzano, gustul de Martini este un pic mai lin, nu atât de picant, mai puțin edgy, dar, de asemenea, un pic mai dulce.
În general, diferența dintre Martini și Cinzano, nu o voi numi principială. Personal, îmi place Martini mai mult, dar nu sunt un fan special al vermutului. În orice caz, dacă nu ați încercat niciodată vermut italian, ar trebui să cumpărați Martini sau Cinzano. Pentru cocktailuri, cumpărați Martini Extra Dry. Aceasta este o opțiune mult mai puțin dulce.
În cazul în care să cumpere și cât de mult este
Vermouth Martini Bianco este vândut în aproape fiecare magazin. Dar opțiuni Rosso, Rosato, Dry Extra este mai greu de găsit, dar ele sunt în alkomarketov marea lor majoritate, marile supermarketuri si hipermarketuri.
Prețurile pentru vermițele Martini sunt foarte mari. O sticlă cu o capacitate de 0,5 litri costă de la 350 ruble (Auchan, Dixie) la 450 de ruble (Crossroads). O sticlă de litru va costa 600-700 de ruble. În unele alcoolici puteți găsi sticle mini Martini cu o capacitate de 50 ml. - la un preț de aproximativ 100-120 ruble.
2 gânduri despre "Martini Vermouth: Bianco și Rosso"
În plus, culoarea cognacului este ușor similară cu cea a Martini Gold, dar are o sticlă de formă standard și o tărie de 18% vol.
Data viitoare, când sunt în Auchan, o să văd.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: