Oamenii de stiinta au dovedit ca legumele si fructele pot inhiba dezvoltarea cancerului. Ce fel de produse din vitamine este cel mai util?
Liderii - mere
Câte legume sunt necesare?
Dar câte legume și fructe trebuie consumate pentru a ne asigura că corpul nostru este protejat? O porție de alimente sănătoase este un fruct de dimensiuni medii, aproximativ 100 de grame. Cinci astfel de porții pe zi și va deveni una din blocurile importante în construirea unei bariere împotriva cancerului.
- Se crede că în ziua o persoană ar trebui să mănânce 4-5 legume și fructe diferite, - explică MD, profesor, director adjunct pentru cercetare al Centrului de Oncologie si Radiologie Medicală numit după NN Alexandrov Serghei Roșu. - Dar trebuie să spun că cartofii din această listă nu este inclusă, deoarece tuberculii sale conțin o cantitate mare de amidon, care sunt formate din carbohidrați digerabili. În general, dieta unei persoane moderne ar trebui să fie diversă. Dacă face un meniu într-un astfel de mod de a controla greutatea, menține un stil de viață sănătos, renunta la obiceiurile proaste, atunci ar trebui să fie capabil de a proteja organismul de boli grave.
Experții sunt convinși că au reușit să ajungă la conștiința Belarusilor. Mulți dintre noi au devenit mult mai probabil să includă în meniul zilnic de legume și fructe. Și mâncarea și utilitatea produselor - aceste subiecte sunt aproape cele mai discutate astăzi printre prieteni și pe internet, ceea ce nu este, de asemenea, accidental! La urma urmei, alimentele pot provoca cancer (în 20% din cazuri, oncologia este cauzată de malnutriție) și protejată împotriva acesteia. Iar faptul că utilizarea zilnică de legume și fructe protejează împotriva neoplasmelor maligne este un fapt care a fost verificat de mulți ani de observații medicale. Datorită acțiunii produselor vitaminice, corpul nostru nu absoarbe substanțe potențial periculoase din fum de tutun, produse supracaturate. Prin urmare, efectul terapeutic al substanțelor active conținute în legume și fructe, în prevenirea tumorilor, este incontestabil. Nu este o chestiune pe care oamenii de stiinta subliniaza ca o dieta echilibrata cu o predominanta de alimente vegetale reduce riscul de cancer. Pentru o persoană sănătoasă, nici o pastilă nu va înlocui o nutriție adecvată.
Racul este frică de mirodenii. De exemplu, curcumina este principalul ingredient al turmericului, condiment indian și, în același timp, un potențial apărător împotriva cancerului. Această substanță este capabilă să suprime transformarea, proliferarea și germinarea celulelor maligne.
Care este mai util: tomate sau ketchup?
Știm cu toții cât de utile sunt roșiile coapte și suculente. Acestea conțin o substanță ca licopen antioxidant natural - un pigment de culoare rosu aprins, care poate lupta împotriva cancerului. Dar, se pare, aceeași substanță este bogată în pepeni și struguri. Oamenii de stiinta au descoperit ca licopenul are capacitatea de a preveni dezvoltarea cancerului de prostata.
Îți place o salată de roșii? Excelent! Dar rețineți că produsele care includ roșii și acestea sunt sucuri, ketchups, sosuri și pastă de tomate, sporesc, de asemenea, șansele organismului de a lupta împotriva cancerului. Cercetările efectuate au confirmat faptul că utilizarea de roșii proaspete și prelucrate conduce la scăderea riscului de apariție a multor boli oncologice. De exemplu, utilizarea a cel puțin două feluri de mâncare din tomate pe săptămână reduce semnificativ riscul de apariție a cancerului de prostată, au demonstrat oamenii de știință. Licopenul experimentat și eficient în tratamentul infertilității la bărbați.
Din ce salvează pepeni?
Și ce altceva ar trebui inclus în dieta ta?
Legume cu frunze verzi - spanac, salată verde și alte plante cu frunze verzi, care sunt o sursă de fibre și substanțe nutritive care protejează împotriva cancerului la nivelul gurii, faringelui și laringelui. Legumele familiei cruciferoase - broccoli, conopida, bumbac alb, briussel, chinezesc si frunze - nu sunt doar o farfurie excelenta sau o farfurie independenta. Acestea conțin substanțe care pot ajuta la prevenirea tipurilor de cancer, cum ar fi cancerul de colon, sân, plămâni și colul uterin.
Plante de pepene - dovleac și pepene galben, bogat în beta-caroten, care rezistă, de asemenea, cancerului oral.
Boabele sunt căpșuni și afine, de exemplu, prevenirea remarcabilă a cancerului de gât.
Ce va crește valoarea broccoli
Apropo, femeile au un alt motiv serios de a se apleca asupra fructelor si legumelor: oamenii de stiinta din Statele Unite au demonstrat ca utilizarea de vitamine ajuta la reducerea riscului de a dezvolta cancer de san. Un nou studiu a arătat că femeile cu un nivel mai ridicat de carotenoizi sunt mai puțin susceptibile de a avea această boală. Carotenoizii sunt elemente conținute în multe legume și fructe și le dau culorile lor luminoase - portocaliu, galben și roșu. Sursele optime sunt morcovi, spanac, varza, piper rosu si dovleac.
Rețineți că proprietățile anticanceroase ale germenilor de broccoli activează mirodenii cum ar fi muștar și hrean. Și condimentele sunt eficiente chiar dacă legumele sunt gătite la temperaturi ridicate. Apropo, ridichi, salata de castravete si varza contribuie la activarea proprietatilor anti-cancer ale broccoli. Dar pentru a vă proteja de cancer, broccoli ar trebui să fie mâncat de cinci ori pe săptămână.
Potrivit cercetătorilor, niciuna dintre vitaminele chimice nu se poate potrivi cu eficacitatea celor care se găsesc în legume și fructe, în special cele pe care le cumpărați în perioada de maturare.
Nici un produs singur nu vă poate proteja de cancer, dar o dietă corect selectată poate face foarte mult. Iată raportul ideal pe plăcuța dvs.: nu mai puțin de 2/3 din produsele vegetale și nu mai mult de 1/2 din proteinele animale.
Important!
Dacă consumați adesea alimente prăjite și grase, dar nu includeți fructe și legume suficiente în dieta zilnică, riscul de apariție a cancerului crește cu 35%.
Nu uitați că depinde mult de pregătirea corectă a legumelor. În nucleul morcovilor, de exemplu, se acumulează nitrați, mai ales dacă rădăcina este mare. Prin urmare, este mai bine să o separați. Sfeclă proaspătă sau fiartă ar trebui să fie curățată temeinic, îndepărtând pielea cu un strat gros. Nu regretați partea de sus, tăind-o la o cincime din dimensiunea rădăcinii. Gătiți legumele întregi și nu felii, altfel pierderea vitaminelor va crește cu 15-20%, iar vitamina C va rămâne cu 30% mai mică. Când gătiți legumele, sare apa cât mai târziu, deoarece sarea atrage vitamine din legume.
Ați găsit o eroare? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: