Seabuckthorn este o adevărată comoară de vitamine și substanțe utile pentru corpul nostru. Fructele plantei conțin vitaminele A, B, C, E și K, care întăresc perfect sistemul imunitar. In plus, catina de mare are o functie importanta in eliminarea colesterolului din organism. În acest articol vă vom spune ce se poate face din cătină de mare pentru uz zilnic și pentru iarnă.
Catelul de mare: rețete de gătit
Dintre fructele de cătină pot fi gătite foarte folositoare și în același timp feluri de mâncare delicioase.
Gem de cătină
Rețeta pentru gem de cătină este foarte simplă:
- 1 kg de fructe este luat 1 kg de zahăr și 1 cu un litru de apă.
- Fructele sunt colectate și spălate bine, adăugați zahăr și adăugați apă.
- La căldură scăzută, se fierbe până se dizolvă zahărul, apoi se întărește focul și se gătește până se pregătește.
- Gemul gata se distribuie băncilor sterilizate.
- După ce filmul de lumină se formează pe suprafață, cutiile de blocaj pot fi închise cu un capac.
Pălărie de cătină
La fel de ușor de preparat gem de cătină. Aici este reteta:
- Într-un castron de email, turnați un pahar de apă.
- Adăugați 1 kg de fructe de cătină și gătiți la foc mic până când se înmoaie.
- După aceasta, ștergeți cu grijă amestecul într-o formă caldă printr-o sită.
- Puneți masa rezultată înapoi într-un castron, adăugați 700 g de zahăr și gătiți până se pregătește.
- Gătiți gem pe maluri ar trebui să fie în formă fierbinte.
Ce puteți găti din cătină pentru iarnă?
Dacă se dorește, gemul și gemul, preparate în conformitate cu rețetele de mai sus, vă puteți răsturna pentru iarnă. Dar, în sezonul rece, cea mai utilă este cătină-de-mare, frecat de zahăr, deoarece în timpul iernii corpul nostru nu are fructe proaspete naturale. Rețeta este atât de simplă încât chiar și cea mai lipsită de experiență amantă se poate descurca:
- Pentru 1 kg de boabe de cătină, luați aceeași cantitate de zahăr (dacă sunteți un dulce dulce, atunci puteți lua 1,5 kg de zahăr pe 1 kg de fructe de padure).
- Luați fructele și clătiți-le cu apă de la robinet.
- Puneți boabele pe un filtru sau un prosop și lăsați-le să se usuce bine.
- Într-un castron de smalț sau o cratiță, combinați fructele cu zahăr și începeți să zdrobiți cu pâlnie de lemn (unele se freacă cu o lingură mare de lemn).
- Amestecul rezultat trebuie împrăștiat pe borcane curate și acoperit cu hârtie groasă, apoi cu capace de plastic.
- Băncile cu catelul de mare ar trebui să fie depozitate în locuri reci și întunecate. În vreme rece, pot fi plasate pe balcon: o concentrație mare de zahăr nu va permite solidificării masei.
Veți găsi multe rețete utile și în secțiunea noastră de fructe de pădure.
Chiar mai interesant
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: