Produse pentru prepararea de caviar din vinete congelate:
- Vinete congelate 400 grame
- Ardei verde congelat 250 grame
- Morcov 1 buc.
- Ceapa 2 buc.
- Pasta de tomate 50 grame
- Ulei vegetal 100 miligrame
- Sare la gust
- Piper negru măcinat și ardei iute la gust
Reteta pentru prepararea caviarului din vinete congelate:
Vinetele vinete și piperul vine să fugă de la frigider și să le dezghețe.
Morcovi curat, clătiți sub apă curgătoare și grătar pe o răzătoare mare.
Se curăță ceapa, se spală și se taie cubulețe mici.
Se toarnă uleiul vegetal pe o tigaie, se încălzește, se așează vinetele dezghețate și se prăjește timp de aproximativ cinci minute.
Se adaugă piperul topit, se amestecă cu vinete, se amestecă tot și se prăjește încă cinci minute.
Intre timp tigaie fierbinte cu ulei vegetal prăji ceapa si morcovul pana pana cand ceapa este transparenta. Se adaugă pasta de tomate, sare, zahăr, piper negru si ardeiul iute la gust, se amestecă și se prăjește timp de două minute, se adaugă la zazharku vinete și ardei. Se prăjește împreună timp de aproximativ trei minute. Toată caviarul este gata. Timpul de gătit un astfel de caviar are un minim. Cincisprezece minute. Ei bine, în ultimă instanță, douăzeci. Gustul este grozav. Chiar mai delicios decât în vară. Ne place să mâncăm caviar pur și simplu cu pâine. Poate fi servit cu cartofi sau porridge. Bon apetit.
Ați putea fi interesat de:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: