Principalele ingrediente:
Cuvântul "yastyk" este clar în sunet. Pare împrumutat de la Tatar. "Yastyk" - în Tatar "featherbed". Se uită în dicționarul lui Dahl. "YASTYK - orașul Volzhsk. asters. ceva solid, netăiat, necinstit, carcasă; întregul caviar, neîntrerupt, într-o pungă, într-un balon, cum îl poartă un pește. Caviarul de pește mic este sărat cu yastik, iar caviarul de pește roșu este perforat în accidente. Chiar filmul de caviar, ... "(Diclul explicativ al lui Dahl). Ei bine, atunci # 33; Astrahan # 33; Cuvântul tătar este clar. o pungă moale groasă umplută cu ouă ... ca un pat de pene. Iar soluția de sărare a caviarului se numește "tuzuluk" (ace-sare)
Se taie filmul pe yastiks în patru părți, fiecare luând în mâinile sale și lung și ușor, dar mângâind cu forța de film, scoateți masa de caviar, având grijă să nu se rupă plyonochku - apoi eliminați-le va fi dificil. Transferăm caviarul într-o altă ceașcă. Strălucitoare și ouă spumante curățate se framanta cu o furculiță, verificarea pentru orice piese rămase de film. Am fiert apa. Se toarnă o cantitate mică de apă clocotită în caviar și se amestecă repede. Caviar ar trebui să lumineze, și de la somon roz pentru a deveni cremos.
Mai departe, în caviar, interpunem o lingură cu un ghiveci mare de unt topit moale. Acesta este urmat de două și jumătate lingurițe de sare și un amestec de ardei - roșu cald, proaspăt măcinat negru și alb. Atingerea finală este de trei linguri de oțet bun de cidru de mere. Mixt. Transferăm caviarul într-un vas confortabil cu un gât larg. Am pus-o la frigider timp de o oră.
Când vine timpul, tăiați ceapa verde fin proaspăt. Transformăm o porție de caviar într-o rozetă frumoasă. Aici am crezut că caviarul din rozete de la Swarovski părea foarte demn. Dar, din lipsă de aceasta, a oftat și a luat o ieșire de cristal din fabrica nativă din Tașkent "Mikond" din vremurile sovietice. Sprângeți caviarul cu ceapă tocată. Deschideți ușor arcul într-un caviar îngroșat. Și slujesc.
Pe masă - pâine neagră în felii mici subțiri. Am pus caviar pe bucăți de pâine, pătată cu un strat gros și ... cu bere ... pentru conversație ... da cu oameni buni ...
Știri despre site
Articole similare
-
Caviar din dovlecei pentru iarnă, rețetă de lingă de degete, rețete simple cu o fotografie
-
Galagan, caviarul de pesmet, luat din pește în întregime, într-o coajă, bse
Trimiteți-le prietenilor: