Cafeaua este o băutură pe care oamenii o beau cel mai adesea pentru a obține un pic de stimulare a vivacității. De multe ori ne bem cafeaua tare, nu vrea să doarmă - atunci când seara pentru a lucra la linia de sosire în dimineața sau când brațele de somn pe noapte nu vrea să plece.
Soiurile de cafea sunt foarte diverse, dar puțini se pot numi gourmet adevărate pentru cafea și le înțeleg, pentru că de obicei bem cafea în mișcare și complet nu înfrângem aroma și gustul. Și o facem absolut în zadar!
Și mai rău, când o persoană își permite să folosească un surogat artificial - cafea instantă, care, teoretic, ar trebui să fie făcută din boabe naturale, dar este din ce în ce mai mult un fals absolut prin adăugarea de diferite extrase. În acest produs nu există nici un folos, nici gust - numai arome.
Arabica și Robusta
Cafeina este de fapt cunoscut ca un element de rigidizare, dar cafeaua ar putea fi mai mult sau mai puțin parfumat, să fie un gust luminos sau supus, poate fi diferit în funcție de cetate și cu diferite nivele de efect tonic.
Există de fapt doar două tipuri de cafea de bază pe care oamenii le folosesc pe scară industrială - Arabica (cafea arabă) și Robusta (cafea congoleză). Acestea pot fi de diferite grade de prăjire și cu diferite arome. Chiar dacă nu sunteți expert, atunci nu este dificil să distingeți aceste două tipuri de cafea vizual.
Arabica boabe alungite, netede, iar în mijloc există o formă de linie S. arbori de cafea Congolais Cafea (Robusta) au o formă rotunjită și poate fi de o culoare în intervalul de la maro deschis la o nuanță verzuie.
Rețineți că, dacă bei cafea doar ca revigorant si tonic, apoi alegeți Robusta - acest tip de mai puțin parfumat, dar are un nivel mai ridicat de cofeina. Este bine să utilizați pentru prepararea espresso și cafea cu spumă.
Arabica, spre deosebire de Robusta, este privilegiul gourmet-urilor de cafea. O aromă și un gust saturate sunt recompensa pe care o primim când facem boabe de cafea din această clasă.
Apropo, despre bere. Cunoscătorii adevărați știu că cafeaua trebuie să fie cumpărată în fasole și să fie măcinată imediat înainte de fabricarea berii. Cafeaua moale începe să-și piardă aroma în câteva minute după ce ați deschis pachetul de vid sau ați ridicat capacul mașinii de spălat cafea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: