gem de tomate
Jam din roșii
Deci, ce este o tomată, după părerea dvs., o boabe, o legume sau un fruct? Dacă ne uităm la cursul de școală al botanicii. apoi se dovedește că tomate este o adevărată boabe. Ei bine. dar toate împărțirea în fructe de padure, legume și fructe. pe care o folosim nu este botanică, ci culinară.
De aceea, gemul, pe care îl vom fierbe astăzi, se dovedește a fi același cu căpșunul și crede-mă, nu este inferior calității gustului.
- rosii 1 kg;
- ghimbir 2 cm;
- jumătate dintr-o lămâie;
- zahăr (cantitatea de zahăr granulat este determinată după echilibrarea roșiilor, tot ceea ce se explică puțin mai puțin în procesul de a face gemul însuși).
Pregătirea gemului din roșii
- Roșiile sunt spălate, tăiate în bucăți mici, nu neapărat pe un nivel, dar de preferință aproximativ, astfel încât piesele să aibă aceeași dimensiune.
- Înainte de a tăia roșiile, puneți focul la 1,5 litri de apă. Apă trebuie să balansăm roșiile. Roșiile sunt tulpini îndepărtate, coaja nu este îndepărtată.
- Când apa se fierbe, puneți roșiile într-o tavă cu apă și echilibrați-le la foc mare timp de 3 până la 5 minute. Apoi toarnăm roșiile într-o gaură și lăsați apa să se scurgă.
- Preparați ghimbirul: curățați, tăiați în cercuri sau dungi subțiri.
- Pentru a determina cantitatea de zahăr, trebuie să cântăriți roșiile pe care le avem după echilibrare și să determinăm greutatea lor. Exact aceeași cantitate avem nevoie de zahăr pentru gem.
- Roșiile sunt așezate într-o cratiță, aici adăugăm zahăr și ghimbir pregătit de noi. Amestecați ușor totul și aduceți amestecul la fierbere. Apoi opriți și lăsați în această formă să stea peste noapte sau. dacă gătiți dimineața, lăsați ceasul la 8.
- A doua zi, trebuie să gătiți gemul. Adăugați în prealabil o lămâie. O jumătate de lămâie se toacă într-un blender și se trimite la roșii. Se gateste gemul la foc mediu timp de 40 de minute. Se răcește și se desfășoară în funcție de borcanele pregătite.
Cu un astfel de gem este foarte frumos să ai o ceașcă de ceai la sfârșitul mesei. Va fi bine să luați micul dejun și toastul, pete cu unt și gem. combină perfect gemul din roșii cu brânzeturi îmbătrânite.
Ia-o bucată de pâine neagră sau stick-ul, se împrăștie cu unt, apoi un strat de brânză (de exemplu, brânză albastră), iar partea de sus a tomatelor gem. Se dovedește un adevărat hit culinar și un mic dejun foarte gustos, consistent. Vă mulțumim că ați fost cu noi!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: