Ayurveda subliniază necesitatea consumului regulat de lapte și, în plus, afirmă că fiecare persoană sănătoasă trebuie să bea lapte. O persoană care nu poate absorbi lapte poate fi considerată nesănătoasă, care are nevoie de tratament, ceea ce îi va permite să înceapă să mai bea lapte. Postulatul privind avantajele laptelui nu este supus nici unei îndoieli în jurîurveda.
De ce laptele este atât de important? Ca o justificare, există o serie de motive:
- combinarea în lapte a unei varietăți de calități de promovare a sănătății:
- vrsya - este un afrodisiac [1]. hrănirea țesutului reproducător (shchukra-dhatu) imediat după digestie;
- ojasya - crește ojas (esența țesuturilor);
- dipana (dīpana) - întărește focul digestiei;
- jivvania (jīvanīya) - sprijină viața, îmbunătățește fluxul sanguin al țesuturilor corpului;
- priṇana (prīṇana) - satisface, hrănește, hrănește țesuturile corpului;
- manaskar (manaskar) - îmbunătățește activitatea minții;
- balya (balya) - dă putere;
- lapte sprijină mecanismele de aparare ale organismului (vyādhikṣamatva, imunitate), având ca rezultat o consolidare a capacității de a rezista la începutul bolii (vyādhi utpad pratibandhakatva), precum și rezistența activă a dezvoltării sale și în reducerea forței bolii (vyādhi bala virodhitvam);
- lapte anekauṣadhi-rasaprasādaṃ prāṇadaṃ - este un dar care este esența multor medicamente care dau viață (Su Su.45.48);
- Lapte face parte din grupul sarvasatmya (sarvasatmya) produse - benefice tuturor (sarva-prāṇabhṛtāṃ - toate ființele vii) sunt utili la orice varsta (jātisātmyāt - de la naștere), descris în Sushruta Samhita, Sutrasthana, capitolul 45, 48-49.
Opinia conform căreia laptele este, prin definiție, nu este digerabil, provoacă flatulență, alergii și alte probleme de sănătate, sunt eronate, adică sunt concepții greșite. Astfel de consecințe pot fi cauzate chiar și de aportul necorespunzător de apă simplă. Dacă o persoană nu are probleme cu digestia, precum și bolile concomitente, laptele gătit corect, luat în mod moderat, va fi în mod normal absorbit și va hrăni organismul.
Mai mult decât atât, se crede lapte de vacă - cele mai bune (în raport cu alte tipuri de lapte), deoarece este Rasayana cel mai bun dravya (intinerire, refacerea, creșterea duratei de viață a substanței), precum și mai puternic decât alte tipuri de lapte crește Ojas (baza imunității).
Textul lui Ashtanga Hridayam spune (Sutrahana, capitolul 5):
svādu-pāka-rasaṃ snigdham ojasyaā dhātu-vardhanam || 20 ||
vāta-pitta-haraī vṛṣya śleṣmalaṃ guru śītalam |
prāyaḥ payo 'tra gavya ṃ tu jīvanīyaṃ rasāyanam || 21 ||
kṣata-kṣīṇa-hita ṃ medhyaṃ balyaṃ stanya-karaṃ saram |
jīrṇa-jvara ṃ mūtra-kṛcchraṃ rakta-pittaṃ ca nāśayet |
Orice lapte are un gust dulce și un vipaka [2]. uleios, întărește ojas, hrănește țesuturile, calmează vata și pitta, este un afrodiziac [3]. crește kapha; este greu și rece. Laptele de vacă înviorează și întinerește. Este util pentru slăbirea după traumă, întărește mintea, dă putere, adaugă laptele matern și slăbește. Laptele de vacă tratează epuizarea și oboseala, amețeli, boli de sărăcie și nereușite [4]. dificultăți de respirație, tuse, sete patologice și foamete, febră cronică, dificultăți la urinare și sângerare. Este, de asemenea, utilizat în tratamentul alcoolismului [5].
Așa cum se poate vedea din descriere, există multe efecte pozitive. Acestea apar cu utilizarea corectă a laptelui. Da, laptele creste kapha dosha. Da, este greu, rece și uleios. Dar toate efectele așa-numite "negative" sunt cauzate tocmai de aceste proprietăți naturale ale laptelui atunci când este folosit abuziv (de exemplu, cantități excesive, gătit necorespunzător, utilizarea laptelui rece etc.). Utilizarea corectă a laptelui aduce beneficii la orice vârstă, mai ales atunci când este epuizată, pentru copii și vârstnici.
Laptele cald al unei vaci, doar plictisit (dhāroṣṇa), crește puterea; este lumină și răcire. Un astfel de lapte este ca nectarul. Echilibrează trei doze și stimulează digestia. Dar după răcirea după muls, este nevoie de trei doshas de pe echilibru.
Utilizarea regulată a laptelui rece, împreună cu alți factori, poate conduce la afecțiuni reumatismale; în timp ce laptele cald, proaspăt lapte (dhāroṣṇa) nu are un astfel de efect patologic. Laptele de vacă este util atunci când este dhāroṣṇa sau când este gătit corect. Laptele de capră este util atunci când este răcit după fierbere.
Lapte dintr-o vacă de culoare neagră - cea mai bună calitate, calmează trei doze. Laptele de la o vacă de culoare cremă calmează vata și pitta dosha. Laptele de la o vaca alba cresc kapha-dosha si este mai dificil pentru digestie.
Efectul laptelui luat în momente diferite.
Laptele este util să luați, mai ales în timpul zilei. Laptele luat la amiază, hrănește și acționează ca un afrodiziac, precum și un stimulent al digestiei, apetitului; crește puterea, calmează kapha și pitta dosha; ameliorează tulburările de urinare. Laptele, luat dimineața, dă putere, întărește corpul, susține focul digestiei. Lapte luate seara, calmeaza cele trei dosha, crește rezistența la copii, îmbunătățește vederea, stimulează spermatogeneza, vindecă epuizare si alte boli. Cu toate acestea, dacă laptele este luat noaptea, atunci nu mergeți imediat la pat, până când acesta este digerat. Dacă o persoană doarme imediat după ce ia lapte, el își reduce durata vieții. De asemenea, nu luați lapte imediat după cină, altfel nu se poate digera.
Ayurveda-saukhyam din Todarananda (6.21b-21a) afirmă:
rātrau kṣīraṁ pe seveta seveta yadi la svapet || 21 ||
yadi svapeddharatyāyustasmātpathyaṁ divā payaḥ
Noaptea, nu luați lapte, folosiți - nu ar trebui să dormi până când nu este digerat. Laptele reduce viața, dacă o persoană doarme imediat după aportul său, deci este benefic să beți lapte în după-amiaza.
Nu folosiți lapte de la a cărui culoare și gust de schimbare, care sa transformat acru (dar nu a devenit încă acru) sau rasfatata. Nu poate fi utilizat în amestec cu gust acru sau sărat cu orice fruct, inclusiv banane (Charaka Samhita Su.26.84: Moca payasā Saha viruddham - banane cu lapte nu este compatibil), deoarece această combinație poate da naștere la multe boli, cum ar fi afecțiuni cutanate severe ( kuṣtha).
În plus, laptele nu este prezentat în suprimarea Agni (agnimandya), începând cu febra (navajvara), amadosha (stări de boală asociate cu acumulare nu este digerat în mod corespunzător sau nu digerate complet alimente) și alte stări patologice, de cele mai multe ori, etiologie Kapha .
Laptele bine gătit este deosebit de util pentru cei care au un foc puternic (și chiar patologic puternic) de digestie și pentru cei care sunt epuizați. Laptele promovează formarea laptelui matern la mamele care alăptează.
În plus, laptele este prezentat în următoarele tulburări: sete excesivă sau foametea este febră severă, cronică, pierderea de putere, sângerare, umflături, arsuri la stomac, boli de inima (doar lână de tip și Agni echilibrat), diaree, leziuni la piept, tulburări urinare, și altele. cu toate acestea, cele mai multe dintre aceste patologii lapte - doar o parte a unei terapii raționale.
Spuma de lapte (kṣiīra phena) calmează cele trei doshii, deoarece are calitatea luminii (laghu) și a uleiului (snigdha); se răcește (śīta virya). Crește pofta de mâncare, focul digestiei și dă putere. Este utilă pentru diaree (atisāra), suprimată agni (agnimāndya) și febră cronică (jīrṇajvara). Curăță colică (śūla), edem (śopha), amadosha (āmadoṣa), tuse (kāsa) și febră intermitentă (viṣama jvara); răni în piept (uraḥ sandhāna), hiccup (hikkā) și dificultăți de respirație (śvāsa).
Lapte, răcit după muls, - greu pentru digestie. Preîncălzit și primit cald, calmează (într-o măsură mai mare) capha și vata-dosha; încălzit și răcit, - calmează pitta dosha.
Textul lui Ashtanga Hridayam spune (Sutrahana, capitolul 5):
payo 'bhiṣyandi gurv āmaṃ yuktyā śṛtam ato' nya-thā || 28 ||
bhaved garīyo 'ti-śṛtaī dhāroṣṇam amṛtopamam |
Utilizarea laptelui preparat necorespunzător cauzează secreția excesivă de mucus (și, ca o consecință, blocarea canalelor) și greutate.
Textul suplimentului Madanapala Nigantu (8,83):
āmamāmapradaṃ ksīramabhiṣyandakaraṃ guru
lapte Nekipyachonnoe (adoptat fără fierbere) și mazga grele [pentru digestie], dă amadosha (toxine endogene născuți de acumulare nu este digerat în mod corespunzător sau nu digerate complet alimente).
Consumul de lapte bine preparat provoacă efecte opuse. Cu toate acestea, dacă laptele se fierbe, devine mai greu și mai greu, proporțional cu evaporarea.
Laptele proaspăt (dhāroṣṇa) este laptele ideal, prezentând numai proprietăți pozitive.
Dacă laptele sa răcit după muls sau a rămas, ar trebui să fie făcut din nou ca o cameră de aburi. Pentru a face acest lucru, adăugați puțin condiment, potrivit pentru starea de digestie și constituție. Acest lucru este necesar pentru a rezista gravității naturale și a frigului de lapte. Apoi, laptele este adus la fiert de trei ori, dar nu fiert. Apoi, aveți nevoie de ceva timp pentru a turna lapte de la o înălțime mare dintr-un vas în altul să-l umple cu aer, facilitând astfel mai mult.
Laptele nu ar trebui să fie fierbinte, ca să nu ardă. Cu o Pitta excesivă, trebuie să fie luată ușor caldă, ușor răcită. Cantitatea de lapte este selectată de puterea digestiei - nu trebuie să provoace gravitate în timpul și după digestie sau excesul de kapha dosha.
[2] vipāka - विपाक - efectul metabolic al alimentelor sau medicamentului în stadiul de asimilare finală a substanței de către țesuturile organismului. Sweet vipaka are un efect anabolic.
[3] vṛṣya - वृष्य - afrodiziații sunt mijloacele care sporesc în general forțele vitale ale corpului, inclusiv cele care sporesc abilitățile sexuale.
[4] alakṣmī - अलक्ष्मी - destin, rău, nefericire, nevoie, sărăcie, suferință și boli provocate de aceste condiții
[5] mada - मद - literalmente înseamnă "intoxicare". Linia de jos este că toate calitățile de alcool sunt complet opuse față de ojas.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: