Vânzările de apă îmbuteliată din Rusia cresc în fiecare an. Mulți oameni cumpără apă îmbuteliată nu numai în vreme caldă pe stradă, ci și pentru consumul zilnic de acasă. Cum să nu faci o greșeală cu alegerea? Valoarea apei potabile este determinată de micro- și macro-elemente, totalizând aproximativ 50 de substanțe. Pentru o persoană există o anumită normă fiziologică cu privire la cantitatea și compoziția sărurilor minerale dizolvate în apă. Aproape toate etichetele de apă îmbuteliată indică nivelul general al mineralizării. Din punctul de vedere al consumului zilnic de apă, nivelul 200-500 mg / l este optim. Cu apă potabilă, o persoană poate obține până la 20% din doza zilnică de calciu, până la 25% magneziu, până la 50-80% fluorură, până la 50% iod.
Clasificarea apelor minerale:
1. Prin metoda de producție: naturală, artificială.
2. Pe tip de aplicație: externă, internă (băutură).
3. Prin grad de mineralizare sălcie (1-2 g / L) Low-mineralizate (2-5 g / l), srednemineralizovannaya (5-15 g / l), puternic mineralizată (15-30 g / L), saramură (35- 150 g / l), krepkorassolnye (150 g / l și mai sus).
4. Prin salinitate totală de apă potabilă: Tabelul (1 g / l), mineral-masă (1-2 g / l), Medicinal (1-10 g / l), tratamentul (10-15 g / l) .
5. ioni compoziție: cloruri, sulfat, bicarbonat, sulfat, clorură, hidrocarbonat, sulfat, clorură, sodiu, calciu, sodiu, calciu, magneziu-sodiu, magneziu și calciu, magneziu, calciu-sodiu și altele.
6. Conform compoziției microelementelor: glandular, siliceos, iod, brom, arsenic.
7. Cu privire la compoziția gazului: dioxid de carbon, azot, hidrogen sulfurat.
8. Prin prezența substanțelor organice: apă conținând substanțe humice, bitum, fenoli, acizi grași și naftenici.
9. Prin reacția mediului (pH): acid, neutru, alcalin.
10. Prin Temperatura apei minerale la ieșirea sursei: o foarte rece (0-4 ° C) și rece (20 ° C), cald (20-35 ° C), fierbinte (35-42 ° C), foarte cald ( mai mare de 42 ° C).
Cerințe privind calitatea apei minerale în băuturi îmbuteliate:
2 Transparenta (saruri minerale naturale ușoare de apă minerală îmbuteliată este permis sa format precipitat în timpul depozitării, în acest caz, trebuie precizat în marcarea cu inscripția suplimentară „permis precipitat mineral natural al sărurilor“);
3. Incolor (este permisă o ușoară tentă galben-verzuie);
4. absența incluziunilor străine;
5. Absența mirosului și gustului neobișnuit;
6. compoziția chimică relevantă;
7. mineralizarea totală corespunzătoare tipului de apă;
8. Oxidarea permanganată a apelor minerale (0,5-5,0 mg / dm3 de oxigen consumat);
9. Concentrația de masă a dioxidului de carbon (în sticle cu apă minerală nu trebuie să fie mai mică de 0,3%);
10. Concentrația de masă a argintului (în sticle cu apă minerală nu trebuie să depășească 0,2 mg / dm3);
11. Concentrația de masă a clorului activ (în flacoane cu apă minerală nu trebuie să depășească 0,3 mg / dm3);
12. numărul total de bacterii în 1 cm3 de apă minerală (nu mai mult de 100);
13. Indicele Koli (nu mai mult de 3);
14. Strălucirea pachetului;
15. Completitudinea umplerii apei minerale într-o sticlă (umplerea medie a 10 butelii la o temperatură de 20 ° C trebuie să corespundă capacității lor nominale cu o abatere de ± 3%).
Ambalare și marcare a apelor minerale.
Pentru a satisface nevoile clienților în ape minerale de băut în fabrici, acestea sunt îmbuteliate și transportate ulterior prin diferite moduri de transport. După umplerea cu ape minerale, acestea sunt sigilate cu dopuri de coroană. Fiecare sticlă de apă minerală este etichetată cu următoarele informații: - numele fabricantului, marca comercială; - denumirea apei minerale (condiționată și chimică); - un fel de apă minerală (naturală, artificială); - numirea apei minerale (sala de mese, sala de mese medico-sanitare, medical); - grup de apă minerală; - mineralizare (g / dm3); - compoziția chimică a apei minerale (anioni, cationi); - numărul puțului sau numele sursei; - volum; - recomandări pentru utilizare terapeutică; - termenii și metodele de stocare; - desemnarea standardului (GOST TU); - semn de Rostest; - data îmbutelierii (luna, anul); - codul de bare; - numărul brigăzii sau numărul respingătorului.
De unde vine apa?
De ce se poate constitui apa?
Care este diferența dintre băuturi și apă de masă?
Apa potabilă poate fi atât băutură, cât și folosită pentru prepararea sau prepararea cafelei.
Sala de mese este apa din izvoare arteziene cu mineralizare. Nu se recomandă gătitul pe o astfel de apă: când fierberea scade un precipitat de sare copios.
Ce se întâmplă dacă beți apă de la robinet?
Prin standardele interne, apa este sigură. Dar în sistemele de alimentare cu apă se pot întâlni particule mari și, prin urmare, este mai bine să filtrați apa din robinet înainte de utilizare.
Cum să recunoști un fals?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: