Prima regulă: verificați compoziția de pe etichetă
Berea "corectă" este de 80% apă, restul este malț, hamei și drojdie. Din păcate, în Rusia, reglementările permit, în loc de malț, utilizarea diferitelor substitute, de exemplu, aditivii de malț. Dar nu va fi berea, ci o băutură de bere. Deci, uite ce e scris pe etichetă. Dacă compoziția nu indică malț, este mai bine să nu o cumpărați. Ai plătit pentru bere, dar nu un fel de burda.
fb vk g gp ok ml wp
Regula doi: uita-te la termenul de valabilitate
Când cumpărați bere în magazin, uitați-vă la termenul de valabilitate. Cu cât este mai mică, cu atât mai bine. Pentru depozitarea pe termen lung, la bere se adaugă diferite enzime și stabilizatoare.
fb vk g gp ok ml wp
Regula 3: nu credeți procentele specificate pe sticlă
O greșeală obișnuită în alegerea unei beri este de a avea încredere orb în procentajul indicat pe etichetă. Aceste cifre indică densitatea băuturii, adică concentrația de substanțe din ea care fac berea atât de gustoasă și utilă. Cu toate acestea, un procent ridicat de pe etichetă nu spune că berea este bună - puteți găti și cu concentrație mare, și apoi se diluează cu apă, și vor bea bogat nu gros, și „bere zhidenkoe.“
fb vk g gp ok ml wp
O altă greșeală este atunci când oamenii cred că procentele de pe flacon indică conținutul de alcool din acesta. Nu e așa. Dar pe ele este posibil să se înțeleagă un raport aproximativ de densitate (aceleași procente) și fortărețe (grade). Ar trebui să fie așa:
fb vk g gp ok ml wp
Regula patru: aflați unde este stocată berea
În bar, înainte de a face o comandă, "evaluați situația": butoanele cu bere care nu au fost tipărite încă nu ar trebui să stea sub tejghea, așa cum se întâmplă adesea, locul lor unde este rece.
fb vk g gp ok ml wp
Regula cinci: controlați tubul
Întrebați barmanul când au curățat ultima dată conductele (în robinetele prin care berea este turnată în bare). În mod ideal, această procedură ar trebui să fie efectuată în fiecare zi. Dacă faceți asta o dată pe săptămână, drojdia veche se va rătăci în tub - și apoi chiar și cea mai bună bere care va fi turnată prin ea. se va întîmpla cu gust acru.
fb vk g gp ok ml wp
Regula șase: atenția barmanului
Vedeți cum barmanul toarnă bere. Stăpânul real clătește mai întâi paharul cu apă. Și nu ștergeți, paharul de bere ar trebui să fie umed. Apoi, băutura, așa cum era, "se lipeste de pahar și nu de praful care este invizibil pentru ochi.
fb vk g gp ok ml wp
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: