Vechii egipteni, asirieni și evreii tratați usturoi cu mare respect, iar el a fost un element indispensabil în regimul alimentar și slave și maestru. capacitatea de Naiv Egiptenii îndumnezeită tot ce le-a plăcut și ce ar putea fi utile în lumea următoare, nu a trecut și usturoi. Modelele de capete de usturoi, create din argilă, au însoțit faraonii prudenți în viața de apoi. Usturoiul proaspăt a fost o parte din unguentele și soluțiile de mumificare.
Usturoiul a fost, de asemenea, deificat de barbarii nordici - germani și slavi, și chiar chinezii înțelepți.
idoli slave păgâne, decorate cu ghirlande de usturoi, cu aprobarea sa uitat la modul lor aderenții puternic condimentat cu usturoi, astfel ceapa ta masă - cel mai bun remediu pentru boli de deficiență, cum ar fi scorbutul si rahitismul.
Usturoiul a fost invariabil prezent în dieta legionarilor romani: jocul cu ciorchine cu suc de rodie, fisticul sărat și usturoiul zdrobit. În borcane, soldații purtau vin amestecat cu miere și suc de usturoi. Sau un bulion de orz, infuzat cu miere, granate zdrobite și usturoi ciocan.
Pentru mistic, usturoiul a fost întotdeauna un amulet tradițional împotriva spiritelor rele: vrăjitoare, vârcolaci și vampiri.
Lista bolilor și afecțiunilor cu care usturoiul poate face față va dura mai mult de o pagină. Usturoiul intareste sistemul imunitar; inhibă creșterea bacteriilor stafilococilor, dizenteriei și tifoidului; previne formarea de celule canceroase; saturează sângele cu substanțe anti-sclerotice; reduce nivelul de colesterol "dăunător"; contribuie la purificarea naturală a sângelui; distruge plăcile aterosclerotice pe pereții vaselor de sânge; protejează împotriva proceselor inflamatorii; armonizează activitatea tractului gastro-intestinal și aparatul valvular al inimii.
Există totuși contraindicații. Usturoiul nu este recomandat: în timpul sarcinii, cu boli acute de stomac și intestine, ficat, rinichi, cu epilepsie, obezitate și idiosincrazie individuală.
O mulțime de reteta usturoi a venit la noi din trecut, dar adevărata lor rege - reteta tibetană pentru purificare de sânge, de întinerire a corpului, tratamentul bolilor sistemului cardiovascular.
Clătiți temeinic și curățați 350 g de usturoi, tăiați-l cu grijă și lăsați-l cu un pistil de lemn. Luați o porție de 200 g (partea inferioară, unde este mai multă suc), plasați-o într-un vas de sticlă și adăugați 200 g de alcool 96%. Închideți flaconul bine și lăsați-l pe un loc răcoros și întunecat timp de 10 zile. După aceasta, presați masa printr-un țesut dens și stoarceți restul. După 2-3 zile puteți lua perfuzie. Băutură picătură cu lapte rece (50 g) o oră înainte de mese sau 2-3 ore după masă, urmând cu strictețe următoarea doză.
Usturoiul folosit la scară largă este folosit în "rețetele de eroi" ale multor popoare.
O băutură de dragoste din "Kama Sutra" - lapte, zahăr, usturoi, piper și rădăcină de lemn dulce.
Rețeta regelui Henric al IV-lea al Franței: un catel de usturoi se spală cu un pahar de coniac amestecat cu gălbenuș.
"Elixir de tineret": trei capete mari de usturoi răsucite într-o mașină de măcinat cu trei lămâi, se toarnă 1200 ml apă fiartă.
Închideți flaconul bine, insistați-vă timp de 24 de ore, puneți-l într-un loc cald, agitându-l periodic. Pentru profil. Luați o tinctură de o linguriță pe zi, diluându-o în prealabil într-un pahar de apă fiartă. După 1-2 săptămâni, dispare somnolența, crește capacitatea de lucru.
Tinctura are un efect antisclerotic și de întărire. La boala hipertensivă și la ateroscleroză se recomandă să luați 1 lingură de lingură. lingură de trei ori pe zi timp de 30 de minute. înainte de a mânca.
Când artrita bolii: denticule decojite cu două capete mari de usturoi, se pun cinci minute într-o ceașcă cu ulei de măsline cald. Umpleți un deget gros sau o cârpă densă cu apă caldă, răsuciți-o. Puneți cuiele de usturoi în deget și adăugați puțin ulei. Dispozitivul care rezultă într-un interval de câteva minute freacă ușor zona pielii. Durerea trebuie să dispară repede.
Atunci când dificultăți de respirație: ia 1 litru de miere, stoarce 10 lămâi, 10 capete de usturoi într-o mașină de tocat pentru a se pisa, se amestecă toate, insista săptămâna într-un borcan închis, să ia patru lingurite de 1 ori pe zi.
În tuse convulsivă: cinci cuișoare mici de usturoi de dimensiuni medii, se fierbe bine într-un pahar de lapte nepasteurizat și se dau la copil de câteva ori pe zi.
Când boala tractului respirator superior: suc de usturoi proaspăt stors diluat în apă distilată într-un raport de 1: 3 până la o masă totală de 2 ml. Nu puteți să strângeți sucul și să tăiați bine 3-4 lobuli și să vă încălziți într-o baie de apă. Utilizați ca inhalație. Cu o răceală: o picătură de suc proaspăt stoarse diluat cu 13 picături de apă fiartă. Aplicați 1 picătură pe fiecare pasaj nazal.
Wise Pythagoras nu a făcut referire accidentală la usturoi ca rege al mirodeniilor. Iată câteva rețete interesante.
Vechi aperitiv roman. Usturoiul curățat este măcinat cu sare și capsicum roșu cu adaos de ulei de măsline. Lipiți amestecul răspândit pe o felie de pâine de secară.
Sos de italian pentru legume. Usturoiul este zdrobit cu nuci, se adaugă puțin zahăr, sare, piper negru și suc de lămâie. Gruelul rezultat este umplut cu smantana.
Nu vrei să mirosi usturoiul de la tine?
Scuturați o creangă verde de coriandru sau pătrunjel, rupeți o boabe de cafea sau nucșoară ...
Și fiți sănătoși!
Articole similare
-
Utilizarea multiplă a usturoiului zdrobit pentru a găti vase delicioase
-
Sandvișuri cu kiwi și usturoi - rețete culinare pas cu pas cu fotografii
Trimiteți-le prietenilor: