Beneficiile fasolei
Proteine vegetale - cât de mult este în alimentele din plante și cât de complet poate înlocui proteinele animale.
A fi sau nu să fii vegetarian.
Tabelele cele mai accesibile ale valorii produselor alimentare conțin în mod obligatoriu coloane cu informații privind conținutul de proteine, grăsimi, carbohidrați și conținutul său caloric în produs. Uneori acestea sunt însoțite de coloane suplimentare, cu informații despre cât de mult din norma zilnică va fi acoperită consumând 100 de grame din acest produs.
Tabelul 1
Compoziția și conținutul de calorii în 100 g de produs
Privind la o masă similară, puteți decide că refuzul laptelui și produselor din carne nu încalcă în niciun fel dreptul corpului nostru de a primi o alimentație adecvată. Probabil da, dar, din păcate, totul nu este atât de clar. În primul rând:
100 de grame de carne crudă nu este deloc 100 grame de fasole uscată. Frunzele de ceară friptă din carne în cel mai bun gram 70-75. Însă boabele din comestibile (fierte) vor cântări toate 300 (greutate aproximativă, dar nu mai mică de 250 grame).
În al doilea rând:
Există un astfel de lucru ca digerabilitatea proteinelor. Și aici, conform acestui indicator, fasolea pierde teribil la produsele de origine animală.
Procentul de digestibilitate a anumitor produse proteice
În al treilea rând:
Este important nu numai cantitatea totală de proteine și aminoacizi dintr-un anumit produs, dar și mai importantă este compoziția acestora. Tabelul de mai jos prezintă lista aminoacizilor pentru norma zilnică a unei persoane sănătoase adulte. Cantitatea totală de proteine ar trebui să fie de 90-100 grame din care 50 de grame sunt în mod necesar de origine animală.
Cei mai importanți aminoacizi sunt:
Aminoacizi irecuperabili și neesențiali:
sutoch-
Naya
transpirație (d)
soda-e în fasole
(mg per 100 g):
în carnea de vită
(mg per 100 g):
aminoacizi esențiali (care nu sunt sintetizați în organism)
Caviar roșu -960
Soia 2800
Soia 1800
Semințe de dovleac 5000
seminte de muștar 700
brânză tare 1700
brânză tare 6400
Brânză, tare 3700
* Diviziunea aminoacizilor în substituibile și de neînlocuit este relativ arbitrară, de exemplu, cu anumite particularități metabolice, aminoacizii interschimbabili pot deveni de neînlocuit.
total:
BEAN este un furnizor excelent de proteine vegetale, dar nu poate înlocui complet carnea.
PS
Fasole si boabe mari (semințele unor varietăți) sunt utilizate numai într-o formă tratată termic a substanței conținute în ea numită fazeolunatina care provoacă intoxicații. fasole verde Raw este plasat în vasul numai dacă nu au fost încă formate semințele, că într-un fel, cu un conținut scăzut de proteine și conține o cantitate mare de vitamina C.
** Precursor - o substanță implicată în reacție, care duce la formarea unei substanțe țintă.
Utilizarea fasolei, cât de multă proteină în fasole
- - Rețete de supă
Supa de casă este baza prânzului. Și reteta supa pot fi găsite pentru toate gusturile si lingura a fost, și că a fost evidentă de jos a vasului, și legume - vegetarian, carne și hrănitoare. - - Retete pentru cuptor
Retete de bucate pentru feluri de mâncare gătite în cuptor: fierbinte pentru al doilea, pentru micul dejun, prăjituri și produse de patiserie, gustări. În detaliu, pas cu pas cu fotografia.
- Decorarea vasei cu argilă polimerică
- Cum sa coaseti blugi
cu conservare
fabrică cusătură
- Cârlige pentru cizme
Este posibil ca vara din mijlocul trupelor să iasă din când în când. Deci, la urma urmei, este logic să puneți pâinea de pâine. Pentru a pregăti un starter bun, va dura cel puțin o săptămână și, așa cum promit promotorii meteorologici, până când temperatura aerului ar trebui să crească peste 20 grade C (după-amiaza).
Cum de a pregăti o cârpă pentru
casă de pâine de casă
ingrediente:
- 2 litri de apă rece;
- 0,5 pâini de pâine Borodino sau 100 de grame de făină de secară + 100 de grame de pâine de secară;
- 4 linguri de zahăr;
- 3 grame de drojdie.
- Timp de gătit - 5-6 zile
Cum să puneți kvass:
- Făină sau pâine felii se prăjește până Darken (dar nu carbonizate, pâine neagră este uneori greu de înțeles: el pur și simplu prăji sau deja ars).
- În apă ușor caldă, se diluează drojdia și 1 lingură de zahăr granulat.
- După 10 minute, adăugați o treime din făină sau biscuiți.
- Se scurge aproape toată apa, se adaugă apă proaspătă, o lingură de zahăr și o treime din biscuiți sau făină cu pesmet.
Și încă o dată insistă câteva zile.
Încă o dată, îmbinați biscuiții rămași (sau făină cu pesmet) și zahăr. Și din nou turnați apă dulce.
În acest timp, fermentul drojdie a pierdut cu nerușinare aroma și amărăciune neplăcut și va fi posibil pentru a pune un kvas de băut. În acest scop, fiecare 1,5 -2 zile într-un borcan de trei litri de aluat preparat va trebui să adăugați apă și zahăr după gust și o mână mare de biscuiți de secară proaspete, un pic înainte de a scoate ca vechi și ude chiuveta la partea de jos. Pentru gust, puteți adăuga stafide, menta, ghimbir, miere.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: