Știți, draga cititor, că primele albine au apărut pe Pământ acum 70 milioane de ani! Există 21 de mii de specii ale acestor insecte uimitoare. Cele mai interesante pentru noi sunt, desigur, albinele de miere. Timp de 15 mii de ani, oamenii știu despre existența unei miere incredibil de gustoasă și sănătoasă! borcan Astăzi chihlimbar vâscos delicatețe nici o surpriză - mierea este cunoscută în întreaga lume. Totuși, voi, sigur, veți fi interesați să aflați ceva nou. De exemplu, câți kilometri pentru a acoperi albinele de miere pentru a obține 100 de grame de produs natural. Sau cum oamenii au folosit miere în loc de frigider! Dar stupii plutiți pe râul Nil sunt, în general, o poveste separată. Deci, începem călătoria noastră în istoria celei mai neobișnuite și mai delicate delicatețe din lume!
De ce albinele lucrează pe miere?
De fapt, mierea este, în primul rând, mâncarea albinelor. Cu toate acestea, oamenii au considerat că este potrivit (și foarte gustos!) Pentru ei înșiși. Pentru a asigura existența perioadei de toamnă-iarnă, albinele lucrează fără a aripi aripi, toate primăvara și vara. Colectează nectar, trecând flori fertilizante, apoi procesează-o și o plii cu grijă în faguri. Când fagurile sunt umplute, sunt sigilate cu ceară. Deci ripenă miere naturală!
Odată cu debutul de vreme rece pentru albine nevoie de alimente nutritive, pentru că acum problema lor - să fie în viață ... „fani“! Pentru a mentine aceeasi temperatura in stup, ei isi schimba aripile, reguland circulatia corecta a aerului. Acest lucru este necesar pentru a proteja larvele și ouăle depuse de răcire sau, invers, de supraîncălzire.
Coloniile de albine sunt foarte mari și prietenoase. Ei trăiesc, în medie, de la 15 000 la 80 000 de persoane! În acest caz, fiecare albină își îndeplinește scopul. De exemplu, există „mai curate“, care monitorizează curățenia celulelor și „asistenta“ pentru a asigura uterul laptisorul de matca speciale. Există "nannies", larve de hrănire, există "constructori" care construiesc faguri de miere. Colecția de nectar are loc și după un model clar. Fiecare albină știe îndatoririle sale: cineva zboară flori (care este de asemenea numit miere), și care este angajată în „primirea mărfurilor“ ... interesant de observat cum unele albine pieptene, deși surorile sale, ușor stroking puful lor perii picioarele. Acestea sunt "coafe" care urmează după apariția membrilor întregii familii. Desigur, nu putem face fără "gardieni" - albine care păstrează paza lângă stup. Puțini oameni știu că există chiar "cercetași"! Aceste albine sunt responsabile pentru a găsi cele mai bune culori și, dacă este necesar, și uite pentru o nouă locație pentru locuințe de familie.
Toate aceste obligații sunt îndeplinite de albinele muncitorilor. Dar, principalul lucru este, desigur, regina albina! Ea este considerată o adevărată regină! Este uterul care pune ouăle (aproximativ 200.000 pe an), din cauza căruia genul familiei continuă. La urma urmei, albinele care au apărut în primăvară trăiesc în jur de 40 de zile. Prin urmare, este foarte important ca noi indivizi să apară în mod constant în lume. Pentru uter sunt construite apartamente regale reale - celule individuale în faguri de miere. Ea este îngrijită permanent de albinele muncitorilor și atunci când părăsește stupul, alături de ea "retinue" - mai multe albine, responsabile pentru mâncarea Maiestății ei, zboară prin toate mijloacele! Și dronele sunt bărbați, nu lucrează la același nivel cu albinarii, ci doar responsabili pentru reproducerea puilor. Sunt foarte puțini în familie - câteva sute.
Așadar, viața coloniilor de albine este aranjată. Ei își îndeplinesc cu sârguință îndeplinirea îndatoririlor, așa că de obicei stochează miere în exces pentru iarnă. Cum a învățat omul să-și extragă surplusul. Și istoria apiculturii însăși este extrem de interesantă ...
Totul despre albine. Istoria apiculturii
Apicultura sa dezvoltat treptat. Deci, în vremurile străvechi, oamenii nu s-au gândit la albinele de reproducere, ci s-au angajat în vânătoare obișnuită pentru miere. Ea a fost după cum urmează. Mai întâi au căutat colonii de albine sălbatice, care s-ar putea așeza în crăpăturile de roci sau în golurile copacilor obișnuiți. Și apoi au izbucnit pieptenii, desigur, distrugând cuibul în sine. Mierea colectată în acest fel a fost, desigur, foarte gustoasă. Da, doar albinele au murit în număr mare ...
Abia după aceasta a apărut apicultura. Un obicei este un loc special, de regulă, în apropierea unei locuințe a unei persoane unde sunt crescute albinele. insecte vii în stupi speciale - cuiburi artificiale realizate din diferite materiale mâini umane Vă rugăm să nu pliere stupilor (lemn, paie, și chiar poliuretan!). Acestea erau punți obișnuite sau, țesute din paie, sapetki, care de obicei sunt acoperite cu lut. Vyndublivali și simplu dupljanki, au făcut cutii de la bord ... Dar, pentru a obține miere dintr-un stup indisolubil, fără al distruge, a fost imposibil! Numai în 1814, apicultorul Petr Ivanovich Prokopovici a inventat un sistem cadru de stupi. Acum nu a fost necesar după fiecare gard de miere să construiască o casă nouă pentru albine. Au existat stupi pliabile (deschizături) în care au fost plasate cadre speciale. După umplerea lor cu miere, cadrul poate fi înlăturat în siguranță.
Acum, aproape fiecare vânător utilizează stupi pliabili. Ele pot fi chiar mutate dintr-un loc în altul, când trebuie să colectați nectar din diferite culori.
Apicultura nomadică în Egiptul Antic
De fapt, într-adevăr, unde a fost colectată mierea într-un mod original! În Egiptul antic, o delicatesă de aur a fost foarte respectată. Până în prezent, au ajuns la scroll-uri papirus (vechi de circa 5 mii de ani), care vorbesc de apicultură. Este interesant faptul că însăși albina muncitoare a fost aleasă ca simbol al Egiptului de Jos.
Deci, locuitorii din Egiptul Antic au încărcat stupi pe plute și au coborât-o de-a lungul Nilului, plecând de la locul unde începe deja recolta de miere. Încet, plutind de-a lungul râului, stupii s-au mutat mai departe și mai departe ... Între timp, albinele au reușit să zboare în jurul unei mulțime de flori care creșteau lângă țărm și apoi se întorceau la plută. Acest truc a permis apicultorilor egipteni să colecteze miere mult mai mult. Până când se terminase recolta de miere într-o parte a Nilului, începea deja într-o altă parte a râului!
Apicultura în Rusia
La noi, apicultura a apărut în secolele X-XI și a trecut prin toate etapele dezvoltării. Țăranii se ocupau de apicultură până în secolul al XVII-lea, până când au început să apară primele stupine. Apropo, unele familii din Rusia aveau pe vierii lor mai mult de 500 de punte cu albine! Dar, în regiunea noastră, după cum se știe, există un alt iubitor de miere. Ursul! Din partea lui trebuia să-și protejeze ferma pentru strămoșii noștri. Pentru oaspetele neinvitat, au fost construite capcane. De exemplu, dacă familia de albine a trăit într-o cavitate, atunci au fost atârnate bastoane speciale sau chiar bușteni pe frânghiile de pe frânghii. Își împiedica ursul să urce pe copac, se supăra și-i împinse cu laba. Buzunarele s-au ridicat și mai mult și l-au lovit pe hoț pe nas. Mișka a căzut la pământ și mierea a rămas neatinsă.
Apropo, în Rusia, această delicateasă utilă a fost singura îndulcitoră de băuturi și mâncare până la începutul secolului al XVIII-lea, până când am avut zahăr ...
Apicultorii sunt, fără îndoială, oameni curajoși. Ei lucrează lângă zeci de mii de albine, în timp ce ne grăbim să scăpăm de o albină! Dar, în ciuda curajului lor, apicultorii trebuie să respecte anumite reguli de siguranță. De exemplu, ei folosesc fumul - un instrument care emite un jet de fum. Albinele nu-i plac, așa că repede zboară de la persoană.
Cu toate acestea, este imposibil să știi absolut totul despre albine, dar apicultorii le cunosc ca pe nimeni altul. Poate că aceasta este una dintre cele mai interesante profesii!
Alb sau galben? Gros sau lichid?
Cât de divers este gama de miere! Care dintre ele să alegeți? În primul rând, trebuie să știți că absolut orice miere naturală este foarte utilă pentru adulți și copii (dacă nu au alergii la ea). Și, în al doilea rând, mierea este atât de diversă pentru a gusta că este mai bine să încercați fiecare varietate și să alegeți cea care vă place cel mai mult!
Vitaminele și substanțele nutritive conținute în miere ajută organismul uman să facă față multor boli. Pentru a spune despre toate proprietățile sale utile, nu sunt suficiente cărți! Și totuși, de ce mierea este atât de diferită. De fapt, totul depinde de la care flori albinele le colectează, în ce mod au fost tratate, și, în general, în orice parte a globului este o stupină. Mierea poate fi o grădină, luncă, de stepă, de munte, teren ... El poate vinde direct în celulele de ceară sigilate, și pot fi pre-pompat printr-un dispozitiv special (numit extractorul) și pachetul pentru bănci. Și, bineînțeles, este important să știm care albine de miere au fost folosite de albine. De exemplu, cele mai bune soiuri includ mierea albă de salcâm. Are o aromă delicată, iar aspectul este aproape transparent!
Există așa-numita miere de piatră. Este colectat de albinele sălbatice, aranjându-și cuiburile în crăpături de stânci. O astfel de miere în faguri pare mai mult ca o bomboană tare! Acest soi este numit și "abhazian".
Sunt fanii mierei întunecate. De exemplu, hrisca. Acest soi are o aromă și un gust foarte luminos. Umbra întunecată poate fi și miere de brusture, și afine, și chiar rowan.
Și, cel mai surprinzător este faptul că varietatea de feluri de mâncare și băuturi care pot fi gătite pe baza de miere! Doar amintiți-vă că mierea nu poate fi fiartă în nici un fel, altfel toate proprietățile sale utile vor dispărea. În Rusia, amatorii au făcut din kvass miere de gust incredibil de gustos. Preparat si Sbiten - ierburi bulion (de exemplu, salvie sau Hypericum) cu miere, piper si ghimbir. Acum este dificil să ne imaginăm gustul băuturii, și o mie de ani în urmă strămoșii noștri au băut cu plăcere mare de mai multe ori pe zi - în loc de ceai sau cafea de obicei ... au copt turtă dulce și miere și turtă dulce. Servit cu terci de miere. Și, despre plăcinte de miere și nu spun nimic - a fost cea mai delicioasă mâncare! Multe rețete sunt cunoscute și hostess moderne. Și, desigur, să nu uitați că acest produs dulce al apiculturii este primul asistent în timpul bolilor. Suficientă numai pentru a prepara ceai din plante, ci pentru a bea o ceașcă, cu miere mirositoare, cum va dispărea frigul, dacă nu ar fi deloc!
Ce alte produse de apicultură sunt pe lângă miere?
Polenul de albine este colectat în "coșuri" speciale, situate pe picioarele din spate. Polenul este similar cu boabele mici și poate să difere în formă și culoare dacă este colectat din culori diferite. Aceasta este, într-adevăr, una dintre cele mai bogate în vitamine și oligoelemente ale produsului! Polenul este utilizat pentru tratarea unei varietăți de boli și pentru întărirea generală a corpului.
Propolisul este o substanță asemănătoare cu rășina, pe care albinele o colectează de la diverse plante. Cu ajutorul său, "constructorii" mici repară stupul, acoperind crăpăturile din el. Cui îi plac schițele în casă. A mai propolis - un agent antibacterian mare, astfel încât acestea tratate celulele celulelor la care regina va depune oua.
Acesta este produsul vieții albinelor. Se evidențiază pe abdomen. Ceara este necesară pentru a construi faguri de miere. Oamenii au învățat să o aplice în scopuri proprii. Sunt făcute lumanari de ceară, care apoi gust foarte delicioase. Este chiar folosit ca un îngroșător de creme cosmetice, și principalul ingredient în producerea de rujuri! Ceara sunt uneori acoperite cu brânzeturi, astfel încât să nu piardă umezeala. În general, acest produs apicol este acum folosit universal!
Laptisorul de matca este produs de albine asistentă medicală și este utilizat pentru hrănirea larvelor de albine mama întâi, apoi uterul adult. Aceasta este o substanță foarte valoroasă care este utilizată de o persoană în cosmetologie și medicină.
Citiți povești ortodoxe pentru copii
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: