Viermii de mătase, sau, așa cum se mai numește și dud, au fost aduse în țara noastră din Est de către Petru I. Viermii de mătase s-au adaptat perfect condițiilor noastre climatice și ne plac în fiecare an cu fructe de padure.
Această plantă este foarte utilă pentru vitaminele sale bogate: A, B1, K, PP și B3. De asemenea, are acizi diferiți: pantotenic, folic și ascorbic și minerale: fosfor, calciu, magneziu, mangan, cupru și altele.
Încă bunicile și mamele noastre au folosit duduri pentru tratarea unor astfel de afecțiuni, cum ar fi:
- anemie;
- Afecțiuni intestinale (de exemplu otrăvire);
- Tulburări metabolice în organism;
- Cu afecțiuni hepatice și renale;
- Cu boli de inima;
- Cu boli gastro-intestinale;
- Normalizarea viziunii;
- Diabetul zaharat;
- durere în gât;
- Pentru antihelmintice;
- Pentru diferite boli de piele.
În plus față de gem, compot din aceste fructe de padure puteti face o tinctura gustoasa si folositoare. Vom spune cateva torturi de mure, confirmate de bunicile si mamele noastre, pe care le beau direct sau adauga cateva picaturi la ceai pentru a nu da gustul si aroma obisnuite. Nu vă înspăimântați de cuvântul "neobișnuit", fructele în sine au un gust dulce, ușor acru și o aromă foarte strălucitoare.
Pentru a pregăti tincturi din dud la domiciliu, aveți nevoie de fructe de padure coapte - nu contează exact ce va fi în formă. Deoarece numai fructele de padure au o aroma persistenta si nu dau un gust obisnuit si memorabil. Înainte de pregătirea fructelor de pădure trebuie să obțineți un aspect bun, ca orice alt fruct de padure, aruncându-l necorespunzător și corupt.
Rețetă una: tinctură de mentă alcoolică acasă
- boabe de dud - patru sute de grame (două pahare);
- vodka - 0,5 litri;
- apă - 200 ml;
- zahăr - două sute sau patru sute de grame.
1. Fructele sunt bine sortate și spălate, turnate într-un recipient profund și măcinate pentru a forma un terci omogen.
2. În acest moment, trebuie de asemenea să aducem apa dulce la fierbere, să gătim pentru aproximativ cinci minute la căldură scăzută și apoi să îndepărtăm spuma formată de pe suprafață. Siropul gata va trebui să se răcească la temperatura camerei.
3. Se amestecă în orice recipient convenabil pentru tine pentru infuzie de fructe de padure coapte, alcoolul ales și siropul de zahăr. Închideți bine capacul, puneți-l timp de două sau trei săptămâni într-un loc întunecos, cu temperatura camerei (ideal pentru această pivniță). Odată la fiecare câteva zile, tinctura va trebui să fie agitată.
4. După două până la trei săptămâni, presați tinctura și turnați-o în rezervorul de stocare.
Perioada de valabilitate a tincturii de dud de casă este de aproximativ 2 - 3 ani. Se dovedește a fi moderat puternic (aproximativ 25-30 de grade), negru cu un gust strălucitor și gust de dud.
Rețeta nr.2: Tinctura nealcoolică din frunzele și fructele dudului de acasă
Pentru a pregăti o tinctură nealcoolică la domiciliu, avem nevoie de acele ingrediente din prima rețetă, cu excepția alcoolului, și, în plus, vor fi frunze de dud (două pahare).
- Mulberry și frunzele sale sunt bine sortate și spălate, turnate într-un vas adânc și măcinate până când se formează un terci uniform.
- Umpleți un pahar cu apă fiartă abundentă.
- Să bem timp de cel puțin patru sau cinci ore.
- Tinctura este gata!
Va fi util să utilizați înainte de a aplica masa principală sau de câteva ori pe zi pentru două sau trei lingurițe.
Cel mai probabil, veți fi interesați și de asta
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: