Proprietăți utile ale seva de mesteacăn, colectare și aplicare, rețetă quass
Cum de a colecta sapa de mesteacan?
Pentru a obține o cantitate suficientă de suc, trebuie să alegeți un mesteacan cu ramuri bine dezvoltate și un portbagaj larg - de aproximativ 20-30 cm în diametru. La o distanță scurtă de pământ, în trunchiul copacului se găsește un orificiu mic și îngrijit, iar din coaja de mesteacăn este tăiat un canal pentru a scurge sucul în recipient. Timpul cel mai potrivit pentru colectarea sucului este de la 12 la 18 ore. La sfârșitul procesului, este necesar să se închidă dens dens cu ceară, plastilină sau mușchi pentru a preveni penetrarea în cilindru a bacteriilor. Aveți grijă de darurile naturii, nu faceți rău copacilor sub formă de răni tăiate în osie.
Proprietăți de săpun de mesteacăn
Sucul de mesteacăn are proprietăți speciale. O băutură terapeutică excelentă constă din zaharuri, acizi organici, săruri de potasiu, calciu, fier și microelemente. În sapa de mesteacăn este un număr mare de vitamine, acizi nicotinici, malici și glutamici și fitoncide, necesare pentru tratamentul diferitelor inflamații.
Zahărul din fructe și xilitolul sunt înlocuitori de zahăr natural, excelent transportați de diabetici. Sărurile și mineralele se dizolvă în suc, se obține un medicament cu proprietăți unice.
Aplicarea miezului de mesteacan
Utilizarea sebiei de mesteacăn normalizează procesele metabolice, consolidează corpul, curăță sângele, activează restaurarea țesuturilor. luând un pahar de suc de mesteacan pe zi timp de două până la trei săptămâni va ajuta organismul să reziste slăbiciunii de primăvară, beriberi, oboseală. Sucul folositor promovează distrugerea pietrelor în vezica urinară și vezică, rinichii, întărește procesele metabolice. Acesta este primul asistent pentru ulcerul gastric, boala hepatică, ulcere duodenale, aciditate scăzută. În procesul de tratament cu diferite medicamente, în combinație cu miez de mesteacăn, este mai ușor să ușurați condiția cu radiculită. reumatism, artrită.
O băutură miraculoasă este, de asemenea, utilă pentru persoanele care suferă de tuberculoză pulmonară, angina pectorală. Acțiunea de miez de mesteacăn este supusă la scorbut, carii. anemie, scrofula și multe alte boli. Sapa de mesteacan mărește rezistența organismului la răceli, boli infecțioase, are un efect antihelmintic, antitumoral. Ca agent extern, sucul de mesteacăn este folosit pentru eczeme și bolile cutanate. Este bine să utilizați suc pentru hidratarea pielii uscate și curățarea în tratamentul acneei.
Cu efectul său anti-cancer, sarea de mesteacăn contribuie la recuperarea de la această boală severă, pentru care trebuie să beți cel puțin opt litri de băutură pe an. Este foarte eficient la reglarea nivelului tensiunii arteriale, eliminând edemul. Cei care doresc să devină o primire armonioasă de suc pot pierde rapid kilogramele în exces. O băutură plăcută cu un gust dulce se recomandă să bea la persoanele cu afecțiuni hepatice, inflamații ale duodenului. Cu diateză, guta. Articulațiile preiau sucul în jumătate de ceașcă sau în sticlă de 3-4 ori pe zi timp de trei până la patru săptămâni.
Fiind un remediu excelent pentru oboseală și pentru îndepărtarea zgurii din organism, o băutură de mesteacăn este utilă pentru femeile însărcinate. O caracteristică deosebită a miezului de mesteacăn este un efect excelent asupra restabilirii potenței, rezultate pozitive obținute în menopauză. Un pahar de suc pe zi contribuie la dispariția somnolenței, a unui sentiment de oboseală, iritabilitate și alte simptome caracteristice la menopauză.
Ați găsit o eroare în text? Selectați-l și încă câteva cuvinte, apăsați pe Ctrl + Enter
Rețete din mesteacăn
Pentru a pregăti miezul de mesteacăn, se folosesc multe rețete diferite. De exemplu, gustul de miez de mesteacăn în combinație cu ace de pin este neobișnuit. Lăstarii proaspeți de vară din ace de pin sunt bine spălați, căptușiți cu apă clocotită, ștergeți stratul de ceară. Într-o capacitate de 50 de litri pune 2.5-3 kilograme de ace, se toarnă suc de mesteacan proaspăt fiert, încălzit la 80 ° C, insistă 6-7 ore. Apoi, sucul este drenat, filtrat, se adaugă 5% zahăr și 0,1-0,2% acid citric. Sucul este turnat în cutii cu capace sterilizate și pasteurizat la 90-95 ° C timp de 25 de minute.
Puteți face suc de mesteacăn pe menta. Pentru 50 de litri de suc lua 70-100 grame de mentă uscată, se toarnă cu suc și se insistă 5-6 ore. Conserve în același mod ca sucul de mesteacăn cu ace de pin. Suc de mesteacăn foarte gustos și util cu miere, bulion de șolduri de trandafir. paducel, balsam de lamaie.
Kvas din suc de mesteacan
Pentru gătitul quass este necesar:
- Se dizolvă 50 de grame de drojdie în 10 litri de suc de mesteacăn pre-fiert și răcit, se lasă timp de patru zile pentru fermentare, apoi se toarnă în sticle, se sigilează bine și se pune într-un loc răcoros.
- · Turnați sucul de mesteacan într-un butoi de stejar. Pe frânghie, puneți o pungă de pânză în ea cu cruste arse de pâine de secară. Două zile mai târziu, atunci când sucul începe să rătăcească, pune scoarta de stejar în cilindru, fructe de padure, puteți frunze de cireșe și tulpini de mărar. În două săptămâni, kvass va fi gata.
Depozitarea sapunului de mesteacan
Sucul de mesteacăn este de dorit să bea proaspete, unele proprietăți sunt pierdute în timpul fierberii, dar pentru a vă bucura de o băutură minunată mai mult, aceasta poate fi pregătită pentru utilizare ulterioară. Păstrați suc de mesteacăn în frigider timp de cel mult două zile, pentru depozitarea pe termen lung utilizați câteva rețete.
Puteți prepara, de exemplu, o băutură delicioasă: 5 litri de acid citric și 0,5 cești de zahăr sunt luate pe litru de miez de mesteacăn. Este necesar să se amestece bine compoziția, să se scurgă, să se toarnă în cutii, să se rotească cu capace după pasteurizare și să se pună într-un loc răcoros. Siropul de mesteacăn este, de asemenea, pregătit, poate fi adăugat la băuturi. Pentru a face acest lucru, sucul este evaporat la căldură scăzută până la consistența mierei, capacul trebuie să fie aranjat. Apoi, siropul este turnat în cutii și depozitat în frigider.
Contraindicații privind utilizarea sapunului de mesteacăn
Sucul de mesteacan nu are practic contraindicații, dar trebuie luat cu grijă în timpul sarcinii. Sucul de băut este posibil numai dacă nu există alergie la polenul de mesteacăn.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: