Fiecare hostess are propriul fel de mâncare, ceea ce este cel mai bun pentru ea. Este iubit de familia sa. Este pregătit cu plăcere. De obicei, un astfel de fel de mâncare este destul de simplu și "homey".
Sunt găluște, plăcinte, supă, pilaf, cartofi piure cu tăițe. Dar există un fel de mâncare pe care toată lumea îi place - vareniki. Demnitatea lor nu poate fi supraestimată.
- Gatit simplu.
- Diferite umpluturi.
- Atât adulții cât și copiii iubesc.
Există rețete diferite pentru vareniki: cu varză, căpșuni, cireșe, zmeură. Dar cele mai populare sunt vareniki făcute cu cartofi.
Prepararea vareniilor
Până în prezent, există multe metode de gătit vareniki. Vareniki poate fi fiert, aburit, fiert și chiar prăjit. Bucătăria modernă implică un tratament termic diferit al produselor alimentare. Există cele mai utilizate moduri de gătit găluște.
- Modul tradițional este gătitul. Din ea, și numele vareniki. Găluștele umplute cad într-un lichid fierbinte, gătesc până se ridică. Această metodă este foarte populară.
- Metoda modificată. E stinge. Pentru el, utilizați o tavă de prăjit adâncă, care are o acoperire non-stick. Se toarnă ulei, care ar trebui să acopere fundul. Este încălzit la căldură scăzută, pune naleplennye vareniki, care sunt inundate cu apă. Tigaia trebuie să fie acoperită. Vareniki se agită, de obicei, până când apa se evaporă.
- Dacă aveți abur, puteți face găluște delicioase. Ei trebuie să fie așezați pe plasa aburului, gătiți timp de 20 de minute.
Vareniki cu cartofi
Mulți oameni pregătesc acest fel de mâncare pentru un aluat abrupt. Magazinul vinde aluat congelat pentru pelmeni. Acum trebuie să mănânci cartofii. Aluatul este rulat astfel încât stratul să fie subțire, să se taie cercuri, găluștele să fie săpate. Fiecare varenik conține de obicei 1 lingură. l. cartofi. Marginile trebuie să fie bine fixate. Pentru aceasta, degetele sunt umectate cu apă. Vareniki poate fi pregătit prin oricare dintre metodele de mai sus. Dar metoda cea mai bună și cea mai eficientă, menținerea vareniki gustoase - gătit într-un cazan dublu.
Articole similare
-
Delicioase vareniki cu cartofi - sfat despre varenichnaya №1, moscow, russia
-
Cartofi arșiți cu coaste de porc (rețetă pas cu pas cu fotografie)
Trimiteți-le prietenilor: