Planta sa înrădăcinat în multe regiuni, acum este foarte fructuoasă. În plus față de gem și compot de mure, puteți face o tinctură delicioasă. Vom lua în considerare reteta acestei băuturi, testată de ani de zile, care este beată în formă pură sau cu câteva picături adăugate la ceai.
Pentru a face tinctura, aveți nevoie de un dorsă roșu (negru) - proaspătă, congelată sau uscată (jumătate din cantitatea specificată în rețetă). Din soiurile albe, este mai bine să facem dud. Este fructele de padure rosii care au o arome de gust si dau un gust caracteristic memorabil. Înainte de a începe, trebuie să fie sortate prin eliminarea necorespunzătoare și corupte. Ca bază alcoolică, recomand vodka sau alcool etilic diluat la 40-45%. În cazuri extreme, o lună de pământ bine curățată fără miros va face.
- boabe de dud - 400 de grame (2 cupe);
- vodka (alcool 40-45%, lună) - 0,5 litri;
- apă - 200 ml;
- zahăr - 200-400 grame.
Rețetă pentru tinctura de mătase de casă
1. Bomboanele sunt bine clătite, se toarnă într-un castron și se macină într-un amestec omogen.
2. Se amestecă într-o cratiță de apă cu zahăr, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 3-4 minute la căldură scăzută, se îndepărtează spuma de pe suprafață. Siropul finit este răcit la temperatura camerei.
3. Se amestecă în borcan pentru infuzarea de fructe de padure coapte, vodcă și sirop de zahăr. Închideți strâns cu capacul, puneți-l pe timp de 14-20 de zile într-un loc întunecos, cu o temperatură de 18-25 ° C. Odată ce în 3-4 zile, conținutul vasului se agită.
4. Îndepărtați tinctura prin tifon și vată de bumbac (cârpă de bumbac). Se toarnă în sticle pentru depozitare.
Perioada de valabilitate - până la 3 ani. Se transformă măsurarea unei băuturi puternice (25-30 grade) de culoare neagră, cu aromă pronunțată și gust de dud.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: