Foarte delicios se transformă puiul cu portocale și mere. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de: carcasă de pasăre, măr, 3 portocale mijlocii, sare și piper la gust, 1/3 lămâie.
Puiul trebuie curățat temeinic de resturile posibile de pene, apoi spălat în interior și în exterior și eliminat de lichid în exces cu un șervețel de țesut. Apoi frecați cu atenție cu un amestec de sare (de preferință sare de mare) și piper negru, lăsați timp de 10 minute. Între timp, curățați 2 portocale și un măr, împărțiți-le în felii. Umpleți carcasa cu aceste fructe și coaseți marginile abdomenului. Lăsați puiul timp de o oră la temperatura camerei.
După timp, este necesar să stoarceți sucul din restul de portocale și lămâie, amestecați. Gatiti puiul cu putin frecarea sucului din coaja. Apoi, ori carcasa din pachetul de copt, se toarnă înapoi resturile de suc și cravată capetele ansamblului pachetului, sau sigilați cu cleme speciale. Asigurați-vă că faceți câteva pene în partea de sus a ambalajului, astfel încât să nu se umfle în timpul gătitului. Husă pentru coacere este bun, deoarece vă permite să-și petreacă pe prăjire de pui în mult mai puțin timp, iar cuptorul și pan după preparare astfel încât nu trebuie să se spele de grăsime care rezultă.
Apoi puneți cuptorul în preîncălzit la 200 ° C și coaceți timp de 40 de minute. La sfarsitul acestei perioade este recomandat sa rupi ambalajul astfel incat crusta de pui sa fie rumenita timp de 10-15 minute. Păsările pregătite trebuie așezate pe vas, îndepărtate umplutura și servită ca o garnitură.
În manșonul pentru coacere, puiul poate fi gătit imediat cu cartofi și alte legume. Pentru astfel de produse alimentare nevoie de următoarele: pui, cartofi 4, 6-8 rosii cherry, 2 catei de usturoi, 5 ciuperci mici, sare și piper negru, rozmarin, ulei de masline extra virgin.
Puiul trebuie să fie spălat bine, ușor uscat și tăiat în 8 părți de aproximativ aceeași mărime. Întindeți într-o ceașcă profundă. Adăugați la ea curățate și tăiate în mai multe bucăți de cartofi, ciuperci sparte și usturoi tocat. Toți ar trebui să fie sare, piper, adăugați rozmarin, roșii întregi de cireșe. Se toarnă apoi conținutul paharului cu puțin ulei de măsline și se amestecă bine, încercând să nu zdrobiți roșiile. Lăsați timp de 15 minute la temperatura camerei. La pui, puteți adăuga alte legume, cum ar fi ceapa, morcovi, dovlecei sau vinete. Doar ele trebuie să fie tăiate în bucăți.
După timp, puiul cu legume trebuie pus într-o pungă pentru coacere. Așezați-i capetele și străpungeți mijlocul. Puneți o foaie de copt și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 200oC timp de 35-45 de minute. Mâncarea pregătită trebuie așezată pe un platou mare, presărat cu pătrunjel tocat și servit la masă până se răcește. Făcată în acest fel, puiul este o opțiune ideală pentru un număr mare de oameni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: