În această rețetă, vă vom spune cum se pregătește Paștele festiv din smântână - un tratament tradițional de Paște.
Pastele tradițional este preparat din brânză de vaci, dar există și alte versiuni ale acestui tratament de Paște - de exemplu, pe friptură. Ca bază pentru Paști, în acest caz, după cum ați putea ghici, este folosită smântână, și nu brânză de vaci. În plus, zahărul și ouăle sunt prezente în rețetă, precum și fructele confiate sau stafidele, dacă se dorește. Smântână Paște are o sensibilitate deosebită, topind consistența cremoasă, gustul nerestricționat.
Rețineți că 15 minute - de data aceasta crema de închegare, trebuie amintit de asemenea că va dura aproximativ 39 de ore pentru incubare la diferite etape ale pregătirii unei astfel de Pesah. Începeți gătitul mai bine joi - va fi gata pentru serviciul de sâmbătă.
Reteta de Paște pentru smântână
3 kg smântână 15-20%
Timp total de gătit: 15 minute
Cum să pregătești Paștele din smântână:
Pune smântână într-o tigaie și se pune în cuptor preîncălzit la 100 de grade închegată - atunci când întâlnește în cineva care va ține pasul cu pereții tigaie și flotorul în ser, poate lua tava din cuptor.
În timpul pansamentului, smântâna nu poate fi adusă la fiert sau agitată.
Îndoiți tifonul în 3-4 straturi, răsuciți-l cu smântână, agățați-l timp de 10-12 ore pentru a face serul de sticlă.
Ouăle bate cu zahăr până la dizolvarea boabelor, amestecând masa de ou cu smântână sărată.
Puneți pasta pregătită pentru Paște într-un pasochnitsu, căptușit cu straturi de tifon pliate în mai multe straturi, puse în frigider.
Treceți Paștele de la smântână în frigider de la 12 ore la 24 de ore.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
3 litri de lapte, 1 litru de smântână, 10 yaits.Postavit în cuptor (am pus în cuptor electric) până când amestecul devine o culoare crem placuta, cu alte cuvinte, va toplenaya.Otkinut prin marlyu.Dat de scurgere horosho.100 -200gr gr unt freca cu o jumatate de cana de zahar si un pachet de vanilina.Porezat pasteurizate caise uscate, nuci tocate orehi.Vse foarte bine amestecat cu formă caș massoy.V, sub jugul.
N-am făcut niciodată brânză sau smântână, dar în acest an trebuie să încerc. Mulțumesc
Întotdeauna gătit din brânză de vaci, iar acum voi încerca să gătesc și din smântână. Mulțumesc foarte mult pentru o rețetă interesantă.
Articole similare
-
Cookie-urile delicioase calla rețete cu fotografii și clipuri video
-
Sare delicioasă cu condimente - rețete de gătit cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: