Salutări pentru dvs., dragi prieteni! În acest articol vom vorbi despre nutriția potrivită, și anume - vom învăța cum să gătești o bucată delicioasă de perle. Rețetele de gătit de orz de pește sunt complet diferite. Fiecare amantă folosește propria sa persoană, obținută prin încercare și eroare sau obținută de la o mamă sau bunică. Dar care reteta este inca cea mai delicioasa, dar in acelasi timp nu este dificila? Acesta este motivul pentru care acest articol va fi discutat.
Să aflăm mai întâi ce este perlovka și de unde vine. Faptul este că acest boabe are propriile lor particularități, spre deosebire de altele - hrișcă, ovăz etc. Sursa de hrișcă este o plantă de hrișcă, fulgi de ovăz este o ovăz, dar orzul de perle nu are aceeași plantă și este extras din orz. Aceste boabe au început să fie numite perle pentru că arătau ca perle, al doilea nume fiind perla. Pe rafturi puteți găsi un alt terci din orz - orz. Este fabricat din aceleași cereale, dar apoi este și zdrobit, obținând o formă mai grosieră.
Pearl orley: rețete de gătit - care sunt
Așa cum am spus deja, rețetele de rețete de porridge au diferite. Probabil cea mai simplă este cea care este imprimată pe ambalaj împreună cu fotografia pentru claritate.
Producătorii de porridge conduc astfel de recomandări la gătit:
- Se fierbe apă sau lapte în proporție de 1: 4, unde numărul mai mic este crosa în sine, iar cea mai mare este lichidul. Asta este, dacă cerealele sunt luate 1 sticlă, atunci este necesară apă - 4 (aproximativ un litru)
- Umpleți frișcă cu apă și gătiți timp de 40-50 de minute (în unele cazuri se indică - înainte de gătit), adăugând sare și zahăr
- Se adaugă untul și capacul cu un capac timp de 10 minute
Ca rezultat, veți obține cele mai comune perlovka, care este servit în sali de mese, școli, tabere pentru copii, etc.
Pestele de orz în multivariate: rețete de gătit
Pestele de orz de perle este destul de ușor de pregătit într-un multivark, rețetele de gătit pentru fiecare amantă pot avea propriile lor. Cu toate acestea, recomandările generale pot fi separate.
- Înainte de a merge la culcare (sau 12 ore înainte de gătit), se toarnă 1 cană de cereale cu 3 pahare de apă.
- În dimineața, frizerul se va umfla, după ce a absorbit aproape toată apa - restul lichidului este drenat.
- Umpleți șroturile în castronul multivarkului și adăugați aceeași apă pe geamul 2-3
- Adăugați sare, zahăr, aproximativ jumătate din ambalajul de ulei la gustul dvs. și închideți capacul aparatului
- Setați modul corespunzător pe multivark și setați ora la 1 oră. Pe diferite dispozitive, numele modurilor pot diferi, dacă există instalații pentru gătit hrișcă sau orez - le puteți folosi în siguranță. Pe multimarkul Redmond, de exemplu, există un mod atât pentru gătitul de porridge cât și pentru prepararea orezului.
- Cu 5-10 minute înainte de a fi gata să umple sarea și zahărul la propriul gust, ulei - aproximativ jumătate din pachet
- Kashka este gata! Într-un castron, puteți adăuga sare, zahăr și ulei la gust. Dacă vă place terci de lapte - turnați lapte fierbinte
Perie de orz: rețetă pentru gătit pe apă
În mod diferit, poate fi pregătit orzul de perle, rețeta pentru gătit pe apă este simplă, dar puteți obține un gust excelent încercând. Aici, unii gurmanzi vor argumenta că butoiul perlat de pe apă nu poate fi gustos. Într-adevăr, pur și simplu prin fierberea orzului de perle în apă, gustul nu va fi cel mai rafinat. Dar există o rețetă specială care va face gustul delicios chiar și pe ingrediente atât de simple, cum ar fi apa și uleiul.
Mai întâi trebuie să clătiți și să înmuiați semințele. Cum se face acest lucru a fost descris mai sus. După ce crupa sa umflat, după ce a absorbit apă, puteți începe să gătești orzul de perle.
- Se pune crupul într-o cratiță și se toarnă cu apă, astfel încât stratul superior de lichid să se ridice cu câțiva centimetri deasupra boabelor
- Aduceți la fiert, apoi gatiți timp de aproximativ 5 minute
- Scurgeți apa din terci cu o cioplită și clătiți bine orzul sub robinet
Acum, aceste acțiuni trebuie repetate, după care ne îndreptăm direct spre pregătirea terciului.
- Se spală și se fierbe de două ori pe jumătate de perlă umplut cu apă, aproximativ 0,7 litri
- Gatiti aproximativ 40 de minute, amestecand ocazional
- Timp de 5-10 minute înainte de gătire, adăugați sare, zahăr și adăugați unt la gust
- După ce ți-a topit uleiul, amestecați bine terciul, îndepărtați-l de pe placă și închideți-l cu un capac timp de 20-30 de minute (va fi frumos dacă puneți și un prosop peste capac - deci va fi mai fierbinte)
- Păstorul de orz este gata, pofta plăcută!
Ce este bun despre această metodă și de ce o asemenea complexitate, dacă poți să iei și să sudi imediat bara de perle? Faptul este că, la fierberea și scurgerea lichidului, mucusul dispare treptat, ceea ce dă un gust neplăcut și distruge estetica vasului. Am făcut o recomandare pentru a face această procedură de două ori, dar în unele cazuri este nevoie de trei ori pentru a clăti terciul și uneori suficient și unul.
Oțel perlat cu carne: o rețetă pentru gătit
O farfurie foarte gustoasă de orz de perle cu carne. Reteta de preparare nu este dificila, chiar si un specialist in domeniul culinar novice se va descurca cu ea. Gratarul cu perle va fi delicios cu orice fel de carne, deci nu ne vom concentra pe nici un fel, pentru că oricine gătește aproape în mod egal.
Puteți găti terci cu carne în diferite moduri. Cineva gătește separat, separat carne, apoi amestecă. Pentru cineva este mai obișnuit să începeți să preparați carne și apoi turnați orzul acolo. În primul rând, vom privi în primul rând, reteta noastră va folosi prajit.
- Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să toarceți puțin ulei de floarea soarelui pe o tigaie și să zdrobiți ceapa
- După ce ceapa se prăjește puțin și se oprește mirosul, puteți începe să gătiți carne
- Carne de porc, carne de vită sau altceva ce trebuie tăiat în mod fin. Principalul lucru este de a separa de oase sau în avans pentru a cumpăra lăptuci.
- Puneți bucățele mici într-o tigaie, în cazul în care ceapa este deja prăjită, și gatiți carnea până când crusta apare
- Începeți să gătiți orzul de perle în orice fel doriți, dar nu adăugați zahăr!
- Minute timp de 5 minute înainte de gătit prajite cu carne de ceapă pus într-o tavă cu terci și amestecați bine. Puteți face acest lucru împreună cu grăsimea rămasă după prăjire
- Acoperă, așteaptă 20 de minute. Terminat, poți servi vasul pe masă!
Și asta poate fi interesant:
Prepararea orzului de perle pe bulion de pui
Dacă ați avut de a găti carnea de pui și bulionul nu a fost în grabă să-l toarne. La supă de pui, primești un orz foarte delicios! Este pregătit exact la fel ca pe apă. Dar ar trebui să acorde o atenție la următoarele - după pui fierbere în apă, va fi o mulțime de sare și acest lucru ar trebui să fie luate în considerare în timpul gătirii perla orz terci, adică sărarea au nevoie de o mai mică decât în mod obișnuit, și zahăr într-un vas, la toate fi de prisos.
Desigur, puteți stabili inițial un scop de a găti un orz de perle pe bulion de pui. Chicken, în același timp, puteți să se prăjească și să se servească separat sau să se taie și arunca într-o oală de terci. În mod natural, carnea de pui fiartă poate fi prăjită într-un arc puțin înainte de a se adăuga la terci.
Perie de orz: rețetă fără înmuiere
Am învățat câteva moduri de a pregăti orzul de perle. Există o rețetă pentru gătit rapid fără a se înmuia, este foarte asemănător cu metoda de gătit pe apă. Ce fel de reteta este si este dificil?
- Mai întâi trebuie să clătiți bara de perle cu apă, după ce ați scos crengile, pietricelele și alte deșeuri
- Se fierbe cativa litri de apa si se incalzesc periodic
- Puneți orzul de perle într-o cratiță și turnați apă fierbinte, ar trebui să se ridice câteva centimetri deasupra terciului
- Aduceți la fiert și gătiți timp de aproximativ 5 minute
- Scurgeți apa printr-un ciocan și puneți terciul din nou într-o cratiță, după care turnați apă fiartă
- Repetați această spălare de 5-6 ori
- Se toarnă din nou cu apă clocotită, dar puțin mai mult - astfel încât apa se ridică deasupra crupului pentru 3-4 cm
- Gatiti aproximativ 40 de minute, apoi adaugati sarea, zaharul si untul la gust
- Ei bine, prin ea însăși închideți tigaia și lăsați să stea timp de 20-30 de minute
Alte modalități de a face orzul de perle
Pestele de orz poate fi de asemenea gătit cu tocană. Se face destul de simplu: începând să gătești o bară perlată pe orice rețetă, la început conținutul unei cutii de tocană într-o cratiță și se amestecă. O altă modalitate este să prăjiți tocanul într-o tigaie și să-l umpleți cu turtă rece.
Prin urmare, metoda este după cum urmează: începem să gătim orzul pe apă, dar raportul lichid este puțin mai mic decât de obicei. După ce apa se fierbe, turnați laptele fierbinte în tigaie, amestecați cu atenție conținutul și continuați să gătiți. Raportul dintre lapte și apă vă poate alege, recomandarea noastră este de aproximativ 2 pahare de apă și aceeași cantitate de lapte.
Adăugați orz de perle neobișnuit, dar un gust plăcut va ajuta dovleac. Puneți orzul de perle să gătească selectând orice rețetă. În timp ce se pregătește, se taie cuburile de dovleac, sare, se adaugă zahăr, condimente preferate și se pune o tigaie cu unt, care acoperă capacul. Apoi, amestecând periodic dovleacul, așteptați momentul când acesta devine moale. Cu un dovleac, când este gata, poți să acționezi diferit. Doar adăugați-o la tigaia cu terci cu câteva minute înainte de gătit. O altă modalitate este de a pune piesele în fiecare porție în funcție de gustul persoanei pe care o hrăniți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: